ЧАК-ЧАК
Мука 400-500 г
Яйца 5шт
Орехи по желанию
Сироп:
Сахар 250 г
Тёплая вода 100 мл
Мёд 2-3 ст.л
Сок половины лимона или лимонная кислота
Пpигoтoвлeниe:
Замесить тесто, оно должно быть тугим. Оставляем минут 10-15 чтобы оно отдохнуло.
После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см. И далее превращаем их в лапшу , жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде.
Для сиропа к сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета.
Затем добавляете сок лимона.
Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию.
Готовым сиропом заливаем смесь из обжаренной лапши и орешков и перемешиваем.
Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное
#десерт
