Булочки с маком и изюмом
⠀Ингредиенты.
200мл молока,
50гр слив.масла,
3ст.л. Раст.масла,
1/2ст сахара,
ванилин 1пак,
яйцо-1шт,
щепотка соли,
2ч.л. сухих дрожжей,
3-4 ст муки,
75 гр изюма,
3ст.л. мака.
⠀
В кастрюле вскипятить 0.5 ст воды и мак, выключить огонь и дать постоять 10 мин. ⠀
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, просушить.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, размешать и оставить опару на несколько минут. ⠀
Мак процедить. В миске смешать раст масло, сахар, щепотку соли,яйцо и перемешать. Сюда же добавляем опару и стакан муки, перемешиваем и кладём мак, изюм, сливочное масло и муку, перемешиваем, постепенно добавляем муку еще 2 стакана, замешиваем мягкое тесто. ⠀
Отправляем тесто в теплое место на 1.5-2 часа.
Далее , тесто делим на части, формируем булочки.
Форму накрываем пергаментом или фольгой, выкладываем булочки, смазываем яйцом, и отправляем в духовку 200 град, выпекаем до золотистого цвета!
Вкусное и Полезное
#выпечка
