Детские рецепты

2023-03-08 14:01:43 ​Сырные чипсы
#праздник #полдник #от3лет #длявсейсемьи

Ингредиенты:

Мука – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Желток – 1 шт.
Паприка молотая – 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:
1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой, чтобы масса стала однородной
2. Сыр натереть на мелкой терке, черный перец и паприку добавить по желанию, вместе с желтком ввести в тесто и как следует все вымесить.
3. Скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник на полчаса.
4. Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм, произвольно сделать в сырном листе дырки. Разрезать на треугольнички или придать любую другую форму с помощью формочек для печенья.
5. Разложить на бумаге для выпечки, отправить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
6. Подавать с любыми соусами и без.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-03-08 10:07:43 Дорогие девочки, с 8 марта всех!

Весеннего настроения, как можно больше радостных и счастливых моментов, нежности, опоры, тепла!

Пусть в ваших сердцах живет любовь Открыть/Комментировать

2023-03-04 16:52:16 ​Ленивые вареники «Светофор»
#от2лет #полдник #ужин #завтрак

Ингредиенты:
600 г творога
2 яйца
5 ст. ложек манной крупы
4 ст. ложки сахара
1 морковь
половинка свеклы
пучок укропа


Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито или взбить блендером.
2. В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и манку, перемешать. Оставить ненадолго, чтобы манка разбухла.
3. Морковь помыть и почистить, натереть ее на мелкой терке, завернуть в марлю и выдавите сок. Или воспользоваться соковыжималкой.
4. Повторить тоже самое со свеклой.
5. Укроп промыть и измельчить блендером, отжать сок.
6. Смешать творог и манку, получившееся тесто разделите на четыре части.
7. Три из них смешать с соками.
8. На присыпанном мукой столе тщательно замесить каждую часть теста.
9. Скатать из него колбаски, затем нарезать их на маленькие кусочки.
10. Сварить вареники в кипящей подсоленной воде – каждый цвет отдельно!
11. Подавать на стол со сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-03-04 12:02:16 Открыть/Комментировать

2023-02-24 17:19:35 ​Печенье «галеты»
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
молоко — 100 мл.
растительное масло — 2 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
мука — 2,5 стакана по 200 г
ванилин по желанию

Способ приготовления:
1. Молоко в миске соединить с растительным маслом, всыпать муку с ванилином и сахаром. Замесить густое тесто.

2. Тесто раскатать толщиной в 2-3 см и вырезать формочками печенье.
3. Печенье выложить на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом. Выпекать в течение 7-10 минут при температуре около 200 С. Через 5 минут проверьте печенье, тесто пропекается очень быстро, печенье может подгореть.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-24 15:01:01 Нельзя ограничивать ребёнка, который играет в телефон или компьютер!

90% родителей допускают ошибку, которая помешает их детям освоить Айти-профессии.

Codim.Online дают бесплатный доступ к тестированию, которое поможет направить ребёнка.

Подходит детям с 5 до 17 лет.

Начать Тестирование (10 минут) Открыть/Комментировать

2023-02-17 16:08:47 ​Штрудель грушевый
#выпечка #полдник #от2лет

Ингредиенты:
250 г муки
1/4 чайн. ложки соли  
4 стол. ложки растительного масла
1,5 кг груш
50 г изюма
100 мл сливок
сок 1/2 лимона
50 г сахарной пудры
100 г рубленых грецких орехов
3 стол. ложки панировочных сухарей
2 стол. ложки растопленного сливочного масла
3 стол. ложки молока

Способ приготовления:

1. Соль добавить в муку, просеять, сделать углубление по центру и влить туда растительное масло(3 ст л), 100 мл теплой воды. Замесить тесто.

2. Тесто смазать 1 ст.л. растительного масла, накрыть теплой миской или кастрюлей и оставить на 25 мин.

3. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.

4. Для начинки смешиваем изюм, сливки, лимонный сок, са­харную пудру и толченые орехи.
5. Тесто раскатать в пласт от середины к краям, чтобы он стал тонким. Смазать растопленным маслом, посыпать сухарями и выложить начинку.

6. Скатать в рулет, смазать растопленным маслом и отправить в духовку на 40-45 мин при температуре 200С.

7. Достать из духовки готовый штрудель, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-17 11:12:09 ​Итальянский крем-суп с фрикадельками

Ингредиенты
#от3лет #суп #обед

Фрикадельки:

говяжий фарш 500 г
большие зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке 2 шт
крупное яйцо -1 шт
панировочные сухари- 1/4 стакана
итальянская приправа не острая(смесь) - 1/4 чайной ложки
щепотка морской соли

Суп:
оливковое масло первого отжима- 1 столовая ложка
средняя луковица, мелко нарезанная - 1 шт
стебель сельдерея(порезать) - 1шт
нарезанная морковь - 2 шт
зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке - 4 шт
томатная паста - 3 столовые ложки
куриный бульон - 1,2 л
соль - 1/4 чайной ложки
помидоры черри - 500 г
паста(макароны) пенне- 200 г
тертый сыра пармезан 200 г
жирные сливки 200 г


Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте руками говяжий фарш, 2 зубчика чеснока, измельченные в прессе, яйцо, панировочные сухари, итальянскую приправу и щепотку соли. Сформируйте примерно 15-20 фрикаделек.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте фрикадельки, аккуратно переверните и обжаривайте со всех сторон, чтобы они сохранили форму.
3. Тем временем в большой сковороде для запекания или казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока они не станут прозрачными и мягкими. Примерно 8-10 минут.
4.Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, томатную пасту и помидоры черри, периодически помешивайте.
5.Добавьте фрикадельки в кастрюлю. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь. Готовьте около 10 минут, пока помидоры не лопнут, а морковь не станет мягкой.
Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Как только макароны будут готовы, добавьте жирные сливки и сыр пармезан. Перемешайте, снимите с огня.

Можно подавать на стол! Открыть/Комментировать

2023-02-15 14:10:29 ​Кукурузная каша с брынзой
#от2лет #завтрак #ужин

Ингредиенты:

500 г кукурузной муки
200 г брынзы
2 помидора
соль
растительное масло


Способ приготовления:
1. Кукурузную муку подсушить на противне в духовке. Выложите муку в кастрюлю с толстым дном, залейте 1,5 л кипящей подсоленной воды, варите в течение 30–40 минут, тщательно вымешивая, на слабом огне.

2. После этого выложите мамалыгу в жаропрочную форму, поставьте на водяную баню, запекайте в духовке при 180 °С в течение 20 минут.

3. Готовую мамалыгу нарежьте на порции, полейте маслом, украсьте кусочками брынзы и помидорами. Открыть/Комментировать

2023-02-14 19:05:25 ​Яичный рулет с начинкой из риса
#от1года #завтрак #ужин

Ингредиенты:
3 яйца
50 г риса
100 мл молока
30 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
20 г зеленого лука
соль

Способ приготовления:
1. Желтки отделить от белков, взбить их с молоком и мукой, после добавить белки, взбитые отдельно до образования пены.

2. Получившуюся массу вылейте в форму для запекания и поместите в духовку до готовности при температуре 180С около 5-7 минут. Можно также приготовить яичный «блин» на сковородке. Обжарим с двух сторон.

3. Рис отварить, добавить слегка спассированный зеленый лук и  1/4 сваренного в крутую и измельченного яйца. Перемешать.

4. Выложить начинку на яичный блинчик и свернуть рулетом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать