Детские рецепты

2022-12-21 08:00:08 ​Картофельный суп с брокколи, горошком и яичным белком
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
картофель 3 шт
лук репчатый 1 половинка
брокколи свежая 2 шт
лист лавровый по вкусу
соль на глаз
сметана 1 ст.л.
белки яичные 1 шт
горошек стручковый 2 ст.л.

Приготовление:
1. Залить водой очищенный и нарезанный кусочками картофель, далее залить водой и поставить на плиту.
2. Нашинковать репчатый лук и выложить к картофелю.
3. Добавить лавровый лист и соль по вкусу, затем варить все вместе около 15 минут.
4. Спустя 15 минут вымыть свежую брокколи и отправить вместе с зеленым стручковым горошком в кастрюлю с супом, далее еще около 5 минут варить и снять с огня.
5. Готовый суп в тарелке посыпать измельченным вареным белком и добавить немного сметаны.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-20 17:00:10 ​БЫСТРАЯ ГРАНОЛА НА ЗАВТРАК
#пп #от3лет #завтрак

Ингредиенты:
кленовый сироп или мед — 1 ст. л.
вода — 2 ч. л.
масло (оливковое, кокосовое или сливочное) — 2 ч. л.
мелкая морская соль — 1/8 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления или обычный геркулес — 1/3 стак.
нарезанные орехи или семечки — 1 ст. л.
рубленые сухофрукты (изюм, курага, чернослив, клюква) — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Поместить кленовый сироп в большую кружку(либо мед), воду, соль, овсянку, масло и орехи, не перемешивая.
2. Поставить в микроволновку на среднюю мощность на 2 минуты.
3. Далее тщательно перемешать, убедившись, что на дне не осталось сиропа, далее вернуть в микроволновку на 1-2 минуты, до состояния, чтобы овсянка была золотистой.
4. Добавить сухофрукты и остудить.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-20 13:00:15 ​МИНИ-РУЛЕТИКИ «КОКОСОВОЕ ЧУДО»
#от3лет #выпечка #полдник

Ингредиенты:
250 слоеного теста (бездрожжевое)
1 яйцо
60 г кокосовой стружки
1/4 стакана сахара

Приготовление:
1. Смешать сахар, кокосовую стружку, яйцо, а часть стружки оставить для украшения.
2. Раскатать слоеное тесто в прямоугольник, далее смазать получившейся смесью, оставляя по краям пару см.
3. Свернуть в рулет, далее нарезать толщиной около 3 см, переложить на противень, застеленный пергаментом. Затем смазать рулеты водой, и посыпать оставшейся стружкой.
4. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, около 25-30 мин.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-20 08:00:13 ​КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
Куриный фарш — 200 г.
Морковка
Картошка
Помидор
Лапша из твердых сортов пшеницы -75 г.
Соль
Зелень для украшения

Приготовление:
1. Картофель и морковь очистить, затем нарезать одинаковыми кубиками.
2. Очистить от кожуры помидор, далее нарезать кубиками.
3. Посолить фарш, затем вымесить руками и сформировать небольшие шарики-митболы.
4. Воду довести до кипения, а затем добавить нарезанную кружочками морковь, спустя 5-7 минут. Опустить митболы и варить 10 минут, далее выложить картофель.
5. Спустя 5-7 мин, добавить лапшу и варить на несколько минут меньше, чем указано на упаковке.
6. Оставить суп с закрытой крышкой на 5 минут.
7. Нарезать и посыпать зеленью при подаче.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-16 19:16:15 ​ФАРШИРОВАННЫЕ ЦУКИНИ С ИНДЕЙКОЙ
#от2лет #ужин

Ингредиенты:
400 г. фарша индейки
100 г. отварного риса (2 ст. л. сырого)
100-120 г. твердого сыра
1 морковь
3 помидора
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
Соль

Приготовление:
1. Почистить цукини, далее нарезать поперек бочонками около 5-6 см, вынуть мякоть до дна, формируя стаканчики.
2. Мелко нарезать мякоть, либо пропустить через мясорубку, смешать с сырым фаршем индейки и отварным рисом, добавить специи, соль.
3. Заполнить бочонки цукини фаршем, а сверху накрыть кружочками помидора.
4. Пассеровать нарезанный лук на сковороде и морковь до состояния мягкости, далее 2 помидора очистить от шкурки, измельчить блендером, добавить морковь к луку и посолить.
5. Выложить фаршированные цукини в форму с бортиками, далее залить приготовленным томатный соусом, добавить кипяток, чтобы соус покрыл цукини.
6. Далее запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, около 50 минут, за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-16 17:30:43 Как укрепить иммунитет малыша: советы педиатров
 
Всем родителям важно, чтобы их ребенок был здоровым. Но что делать, если он часто болеет? Можно ли защититься от вирусов и микробов, повысив иммунитет?
 
К сожалению, ОРВИ болеют все дети. Они рождаются с неопытной иммунной системой, и ей нужно время, чтобы адаптироваться. Но способы сократить частоту и длительность простуды все же есть. Вот что рекомендуют педиатры
 
Изменить рацион питания
 
Перестаньте давать детям колбасу, конфеты, чупа-чупсы, чипсы, жвачки, газировку и прочую «химию». Такая еда не приносит пользы растущему организму, а только снижает его иммунитет, засоряя кишечник. Зашлакованный орган плохо усваивает витамины и микроэлементы, ухудшая здоровье ребенка.

Закалять организм ребенка
 
Услышав это, большинство родителей приходят в ужас — как можно обливать водой ребенка, который и так через день то сопливит, то кашляет?
 
Совсем необязательно купать его в холодной воде. Для начала, ограничьтесь обливанием ног, направляя на них то теплую, то холодную воду. Через пару дней можно снижать температуру. Если процедура понравилась, можно так же постепенно переходить к контрастному душу
 
Приучать ребенка к гигиене
 
Больше всего болеют дети, которых не приучили мыться и чистить зубы. Обязательно объясните ребенку, как и для чего мыть руки после улицы, посещения туалета и контакта с животными.

Чаще купайте ребенка. Водные процедуры способствуют закаливанию, тренируют сосуды, смывают с поверхности кожи грязь, пыль и вредные бактерии Если в воду добавлять специальные средства, польза процедуры увеличится.
 
Специалисты уже больше 10 лет знают и рекомендуют экстракты для купания малышей от Здравландии. Комплексы экстрактов «Хвойный» и «Неболейка» используют как общеукрепляющие средства в осенне-зимний период.
 
Чаще отдыхать на свежем воздухе
 
Для укрепления иммунитета полезно выбираться на природу: в лес, в деревню или на море Ребенок должен чаще бывать на свежем воздухе, по возможности бегать босиком. Контактируя с разной инфекций, в его организме формируются защитные силы, которые в дальнейшем помогают противостоять вирусам.
 
Лечить хронические заболевания
 
Если ребенок часто болеет, то самое время пройти с ним медицинское обследование Отведите его к педиатру, гастроэнтерологу, иммунологу, ЛОРу и стоматологу.
 
Наличие тонзиллита, гайморита сказываются на иммунитете ребенка, провоцируя простуду и частое повышение температуры.

Берегите своих малышей! Открыть/Комментировать

2022-12-16 13:00:14 ​РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ
#пп #длявсейсемьи #ужин #от3лет

Ингредиенты:
1 крупного карпа или леща
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 луковицу
2 яйца
200 г сметаны
соль
2-3 стол. ложки муки
масло для жарки.

Приготовление:
1. Сварить гречку, далее сварить яйца и мелко нарезать.
2. Обжарить на растительном масле нарезанный лук и смешать с отварной гречкой, затем добавить яйца и посолить.
3. Вымыть рыбу и отрезать плавники и жабры, далее натереть рыбу солью.
4. Выложить начинку из гречки в брюшко, далее скрепить зубочистками,
5. Обвалять рыбу в муке и обжаривать около 2-3 минут с каждой стороны до состояния румяности.
6. Выложить рыбу в форму для запекания и обмазать сметаной, далее поставить в духовку для запекания.
7. Печь около 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-16 08:08:24 ​Куриный суп с зелёным горошком
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
набор суповой куриный 0.5 кг
картофель 10 шт
морковь молодая 1 шт
лук репчатый 1 шт
горошек зеленый 0.7 стакан
вермишель 2 горсть
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лист лавровый по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление:
1. Налить воду в кастрюлю, около 3 л. Далее сварить куриный бульон.
2. Очистить и нарезать кубиками картофель, затем бросить в кастрюлю с готовым бульоном.
3. Лук и морковь измельчить и обжаривать на растительном масле до состояния золотистого цвета.
4. Пересыпать зажарку в кастрюлю, затем выложить зеленый горошек.
5. Добавить перец, лавровый лист и соль.
6. Также по желанию можно добавить любимые приправы по вкусу, затем варить до готовности горошка и картофеля.
7. Достать куриный набор и оборвать мясо, возвратить мясо обратно в кастрюлю.
8. Добавить вермишель, довести до кипения и снять с огня.
9. Дать настояться около 15 минут и подавать ко столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-15 13:00:15 ​КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ
#от2лет #ужин

Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г.
Кабачок — 110 г.
Лук — 50 г.
Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать филе курицы на кусочки, лук нарезать кубиками и все перекрутить через мясорубку.
2. Натереть на мелкой терке кабачок без сердцевины, далее отжать сок, затем кабачок смешать с курино-луковым фаршем и посолить, добавить специи и перец, перемешать.
3. Сформировать небольшие котлетки мокрыми руками и обжаривать на растительном масле с добавлением небольшого кол-ва воды с обеих сторон.
4. Можно приготовить на пару, либо запечь в духовке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-15 08:44:37 ​НЕЖНЫЙ ПУДИНГ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
400г яблок;
400г тыквы;
80г сливочного масла;
200г черствого белого хлеба;
5 яиц;
100г сахара;
3г корицы или молотой гвоздики;
50г сахарной пудры

Приготовление:
1. Очистить яблоко и тыкву, далее нарезать мелкими кубиками.
2. Отделить желтки от белков, затем смешать с сахаром, далее тщательно взбить и перемешать с тыквой и яблоками.
3. Растопить масло и смешать с общей массой, далее добавить специи по желанию
4. Натереть на мелкой терке хлеб, затем соединить его с общей заготовкой.
5. Далее взбить в густую пену, затем постепенно ввести в яблочно-тыквенную массу.
6. Вылить заготовку в смазанную маслом форму и запекать в духовке при средней температуре.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать