Детские рецепты

2022-12-31 12:00:24 ​Капкейки
#новогоднееменю #выпечка #полдник #от3лет

Тесто:

Мука – 220 г
Сахар – 125 г
Молоко – 125 мл.
Масло сливочное – 95 г
Разрыхлитель – 15 г
Соль, ванилин.

Крем для выпечки:
Сыр сливочный творожной – 295 гр.
Масло сливочное – 95 гр.
Пудра сахарная – 85 гр.

Способ приготовления:
1. Масло размягчить при комнатной температуре и взбить с сахаров миксером или венчиком
2. В массу ввести соль, яйца, ванилин.
3. Всыпать туда муку, разрыхлитель, влить молоко, потом снова взбить.
4. Заполните формочки тестом наполовину. Тесто еще подойдет.
5 Готовые формочки распределить на противне и поставьте в духовку. Выпекать около получаса при температуре 170-180С.

Способ приготовления крема:
1. Блендером перетереть масло с пудрой до однородной консистенции.
2. Добавить в массу сыр и взбивать, пока крем не станет однородным.
3. Когда капкейки остынут, возьмите кулинарный мешок с насадками и украсьте всю выпечку кремом.
4 Украшать можете на свое усмотрение ягодами или кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-31 12:00:24 ​Сэндвичи «Божья коровка»
#от3лет #новогоднееменю #обед #полдник

Печенье, лучше галетное – 125 г
Паштет из курицы (если собственного приготовления, то можно детям #от2лет) – 195 г
Салат зеленый для украшения
Черри помидоры – 350 г
Маслины для украшения.

Способ приготовления:

1. Паштет выложить на печенье слоем около 0,5 см
2. Сверху добавить по листику салата.
3. Помидоры черри разрезать напополам и выложить на салат.
4. Из маслин сделайте каждой божьей коровке голову, положив рядом с помидором
5. Потом зубочисткой сделайте проколы в маслинах и капните в эти проколы сметану, чтобы вышли глазки у божьей коровки.
6. А пятнышки на спинке сделайте из кусочков маслин.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-31 11:08:04 ​ОЛИВЬЕ ЛЕГКИЙ
#от2лет #новогоднееменю #обед #ужин

Ингредиенты:
2 маленьких авокадо 140 г
50 г легкого сыра на терке
5 корнишонов на 100 г
Банка зеленого горошка 150 г (или отварной замороженный горошек)
2 вареных куриных филе(одна грудка) 300 г

Приготовление:
1. Все порезать на кубики и заправить 60 г 10% сметаны

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-30 16:14:52 ​Печенье имбирное
#новогоднееменю #от3лет #полдник

Ингредиенты:
Мука – 455 г
Мед – 145 г
Масло сливочное – 155 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 155 г
Какао – 34 г
Цедра апельсина
Корица, имбирь, кардамон
Пекарский порошок – 15 г.
Глазурь:
Белок – 2 шт.
Пудра – 325 г
Кукурузный крахмал – 25 г
Сок лимона – 25 мл.
Красители натуральные пищевые.

Приготовление:
1. Приготовить тесто, для этого смешать мед, цедру, пряности, нарезанное мало кубиками, далее поместить массу в железную емкость, и поставить на плиту, растопить.
2. Далее дать чуть остыть, затем взбить миксером отдельно сахар и яйца, далее все смешать и сбить вместе.
3. Смешать просеянную муку с порошком какао. Добавить порошок пекарский. Все размешать, чтобы получилась однородная масса.
4. Разбить тесто на части, поместить в холодное место на 5 часов или на два дня.
5. Далее раскатать тесто тонким пластом, около 5 мм и делать печенье разных форм - выпекать его нужно в духовке, заранее разогретой до 185 градусов, около 10 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-30 10:49:32 ​Диетический суп на рыбном бульоне с пшеном
#от2лет #суп #обед

Ингредиенты:
бульон рыбный 2.5 л
лук репчатый 1 головка
перец болгарский 1 шт
морковь 1 шт
пшено 4 ст.л.
картофель 3 шт
укроп по вкусу

Приготовление:
1. Тщательно промыть пшено, далее отправить в кипящий рыбный бульон и ждать повторного закипания.
2. Морковь, репчатый лук и перец нарезать на кубики и добавить в кастрюлю.
3. Нарезать картофель на кубики.
4. Добавить картофель в кастрюлю к остальным ингредиентам, далее варить около 15 минут, также можно добавить соль по вкусу.
5. Разлить суп по тарелкам и посыпать укропом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-29 18:36:33 ​ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
#от2лет #полдник #завтрак

Ингредиенты:
1 крупное яблоко
4 ст. л. овсяной муки (или измельченных хлопьев)
4 ст. л. кукурузной муки
1 яйцо
1 ч. л. сахара
соль

Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-29 13:00:13 Дорогие мамочки и папы, и все наши подписчики!

Мы начинаем публиковать новогоднее меню

Пишите в наш чат, если захотите рецепты особенных блюд

Всех с Наступающим! Открыть/Комментировать

2022-12-29 10:36:12 ​МОРКОВНОЕ СУФЛЕ
#от1года #полдник #ужин

Ингредиенты:
1 морковь
1/2 яблока
1/4 яйца
1 ч. л. манки
1/2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молока

Приготовление:
1. Почистить морковь, далее мелко нашинковать и тушить в молоке, разведенном с водой 7-10 минут,
2. Как только морковь станет мягкой, взбить блендером и еще немного тушить.
3. Добавить манку, довести до кипения, дать смеси остыть, затем взбить белок и разделить его на две части.
4. К остывшему морковному пюре добавить желток и половину взбитого белка.
5. Натереть яблоко на мелкой терке и смешать с оставшимся белком.
6. Смазать маслом форму для суфле, далее выложить слоями яблоко и морковь.
7. Готовить смесь в пароварке, либо на водяной бане под крышкой около 25-30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-28 13:03:54 ​САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ И ЯБЛОКОМ
#новогоднееменю #от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:
300 г телятины
небольшой соленый огу­рец
1 морковь
1 картофелину
1 луковицу
2 кру­тых яйца
половину яблока
1 стол. ложку оливкового масла
зелень укропа или петрушки
дольки лимона

Приготовление:
1. Отварить картофель, телятину и морковь, далее очистить корнеплоды, а затем все нарезать небольшими кубиками.
2. Спассеровать мелко нарезанный лук до состояния золотистого цвета.
3. Огурцы и крутые яйца порубить.
4. Далее натереть на крупной терке очищенное яблоко.
5. Смешать все ингредиенты, затем посолить, смешать, заправить оливковым маслом, далее украсить салат зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-26 18:00:29 ​Суп-пюре из зелёного горошка и цветной капусты
#от1года #ужин #обед

Ингредиенты:
горошек зеленый 200 г
капуста цветная 2 головка
вода 500 мл
соль 2 щепотка

Приготовление:
1. Помыть цветную капусту и перебрать зеленый горошек(можно замороженный)
2. Разобрать капусту на небольшие кусочки, далее сложить овощи в кастрюлю и залить водой, посолить.
3. Варить зеленый горошек и цветную капусту около 15 минут, после закипания.
4. Слить в емкость овощной бульон и дать стечь овощам на сите.
5. Перебить блендером зеленый горошек и соцветия капусты, понемногу вливая овощной бульон и регулируя густоту.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать