Детские рецепты

2022-12-26 08:01:04 ​ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
1 стакан любых орехов
1 стакан фиников без косточки
70 г овсянки
100 г горького шоколада
щепотка соли

Приготовление:
1. Измельчить орехи в блендере до мелкой крошки.
2. Выложите в блендер финики, овсянку и щепотку соли, далее создать однородную массу.
3. Потереть на терке кусочек шоколада и добавить в тесто, далее тщательно вымешать.
4. Намочить руки и создать из теста небольшие шарики, выложить в холодильник на пол часа.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-25 13:57:26 ​ЧИЗКЕЙК
#от3лет #полдник

Ингредиенты:
крем-сыр (филадельфия, маскарпоне) или творог — 50 г
сметана — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
лимонный сок — 1/2 ч. л.
ваниль — щепотка
сахар — 2-4 ст. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и выложить в небольшую чашку.
2. Готовить около минуты, помешивая несколько раз.
3. Далее остудить блюдо и украсить ягодами, либо орехами и взбитыми сливками.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-25 10:52:43 ​ЗАПЕКАНКА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
#от3лет #ужин #обед #пп

Ингредиенты:
600 г замороженной брюссельской капусты
400 г куриного фарша
соль, молотый черный перец.
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. йогурта
2 ст. л. лимонного сока
200 мл молока
80 г сыра

Приготовление:
1. Разморозить брюссельскую капусту.
2. Нагреть до 220 градусов духовку, далее посолить куриный фарш, поперчить, перемешать и затем сформировать из него небольшие шарики.
3. Смазать маслом форму для запекания и выложить в нее кочанчики капусты и мясные шарики.
4. Добавить в молоко оставшееся оливковое масло, лимонный сок, йогурт и вылить соус в форму.
5. Далее накрыть форму фольгой и поставить на 20 минут в духовку, далее снять фольгу и посыпать блюдо тертым сыром, запекать около 5 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-24 10:38:44 ​Картофельный суп с фрикадельками из куриного фарша с зелёным луком
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
картофель 5 шт
морковь 1 шт
вода минеральная без газа 4 л
лук зеленый 1 пучок
фарш куриный 200 г
яйца куриные 2 шт
мука 1 ст.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
лист лавровый по вкусу
приправа для супа

Приготовление:
1. Налить воду в кастрюлю, далее довести до кипения, очистить и нарезать картофель, затем выложить в кипящую воду.
2. Очистить морковь, натереть на мелкой терке, затем добавить в кастрюлю к картофелю.
3. Смешать фарш в глубокой тарелке, измельченный зеленый лук, соль, яйцо, черный молотый перец и немного муки, затем тщательно перемешать.
4. Как сварится картофель - добавьте фрикадельки в суп с помощью ложки.
5. Далее нужно добавить перец, соль, приправу и лавровый лист по вкусу.
6. За 2 минуты до готовности добавить в кастрюлю, предварительно перемешанное яйцо с бульоном и измельченный зеленый лук.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-23 13:00:14 ​Легкий суп с кабачком и стручковым горошком
#от2лет #обед #суп

Ингредиенты:
картофель 4 шт
кабачки молодые 0.3 шт
лук репчатый половинка
соль щепотка
горошек стручковый 3 ст.л

Приготовление:
1. Порезать очищенный картофель на любые кусочки, далее залить водой и поставить на огонь.
2. Добавить к картофелю в кастрюлю измельченный репчатый лук, посолить и сварить все вместе около 15 минут.
3. Спустя 15 минут выложить в суп нарезанный молодой кабачок, затем варить еще около 10 минут.
4. Добавить в суп горошек, далее сразу же снять с огня.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-23 09:22:02 ​ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И ЦУКИНИ
#от3лет #пп #завтрак #полдник

Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Цукини (или кабачки) – 2 шт. среднего размера
Помидор – 1 большой или 2-3 маленьких
Пармезан – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Помыть овощи, затем очистить от кожицы и натереть на крупной терке, дать постоять и затем удалить жидкость.
2. Взболтать вилкой яйца, затем добавить натертый сыр и перемешать.
3. Соединить яично-сырную смесь с натертыми овощами, далее вылить в смазанную маслом форму и накрыть фольгой.
4. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, около 15 минут, далее снять фольгу и запекать еще около 5-10 минут, до образования корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-22 13:00:16 ​РЫБНЫЕ БИТОЧКИ
#от3лет #ужин

Ингредиенты:
Филе белой рыбы – 200 г.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 5-6 листиков
Молоко – 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 100 г.
Твердый сыр – 50 г.
Растительное масло
Измельченные сухари
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Измельчить филе рыбы блендером, затем мелко нашинковать капусту, почистить морковь и натереть на средней терке, сложить в сотейник, далее залить молоком и тушить на небольшом огне под крышкой, около 10 минут.
2. Соединить рыбный фарш с овощами, далее добавить яйца, 1 ст.л. сухарей, посолить и перемешать, затем сформировать биточки, обмакнуть в сухари и немного поджарить с двух сторон.
3. Далее выложить биточки в форму, смазать сметаной, посыпать натертым сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов, около 20-25 мин

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-22 10:09:07 ​Суп для детей на индоутином бульоне с вермишелью
#от2лет #суп #обед

Ингредиенты:
бульон индоутиный 1 л
индоутка 100 г
соль крупного помола по вкусу
вермишель 100 г
помидоры 1 ломтик
петрушка свежая для украшения

Приготовление:
1. Вскипятить готовый бульон на среднем огне.
2. Добавить вермишель в кипящий бульон, затем порвать мясо на мелкие куски и выложить в суп.
3. Добавить ломтик помидора, посолить по вкусу.
4. Разлить по тарелкам и украсить петрушкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-21 19:19:32 ​ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ
#полдник #от3лет

Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
1 ст. л какао
1 ст. л желатина
2 ч. л меда

Приготовление:
1. Залить желатин 20 г воду и оставить на 10 минут, далее поставить на водяную баню и растопить, но не допускать закипания.
2. Добавить какао и мед в мягкий творог, далее влить теплый желатин и хорошо смешать.
3. Отделить 2 белка и взбить до густой пены, далее ввести в творожную массу.
4. Разлить все по тарелкам и поставить в холодильник застывать.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-21 13:00:07 ​ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
#от3лет #полдник #ужин

Ингредиенты:
Кефир – 500 мл.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука – 350 г.
½ ч. л. соли
½ ч. л. соды
Капуста – 200 г.
Морковка
Лук

Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту и помять с солью, далее натереть морковь на крупной терке. Лук мелко нарезать, все мешать и протушить под крышкой 5-10 минут.
2. Взболтать яйца и смешать с кефиром и растительным маслом.
3. Просеять муку, добавить соду, соль, затем перемешать, далее добавить в жидкую смесь и хорошо перемешать.
4. Вылить половину теста в форму для выпечки, смазанную маслом, далее уложить слой остывшей капусты, сверху залить оставшимся тестом.
5. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать