Азбука питания

2022-03-01 14:05:00 САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
⠀
КБЖУ на 1 порцию:
К-483.0/Б-54.4/Ж-24.6/У-9.1

Ингредиенты на 1 порцию:

100 гр очищенных креветок
1 помидор
1 отварное яйцо
горсть листьев салата
20 гр пармезана
1 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока

ДЛЯ СОУСА:
1 отварное яйцо
60 гр йогурта
1 ст л лимонного сока
соль и перец по вкусу
1/2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л.горчицы
1 зубчик чеснока
10 гр твердого сыра
⠀
Процесс приготовления:

1. В первую очередь отварить яйца.
2. Затем приготовить соус. Сложить в чашу блендера отварное яйцо, выжать сок лимона, добавить йогурт, масло, горчицу, выдавить чеснок, и добавить натёртый сыр, посолить и поперчить.
3. Пробить погружным блендером до однородной массы.
4. Разогреть сковороду с маслом, добавить рубленный чеснок. Через минуту выложить креветки и прогреть одну минуту. Снять с огня.
5. В салатник выложить листья салата, нарезанный дольками помидор и отварное яйцо. Затем обжаренные креветки и пармезан.
6. Заправить салат соусом и подать. Открыть/Комментировать

2022-03-01 11:05:00 КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЫ С ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ

КБЖУ на общий вес блинов: 536/24.4/17.5/69.1
КБЖУ на 100 гр:
К-141.0/Б-6.4/Ж-4.6/У-10.2

КБЖУ на весь объём джема:
71/0.9/0.4/15.5

Ингредиенты:
ДЛЯ БЛИНОВ
2 яйца
250 гр 1.5% молока
70 гр кукурузной муки
5 гр кукурузного крахмала
1 ст.л.кокосового масла
подсластитель по вкусу
ДЛЯ ДЖЕМА
100 гр замороженной вишни
100 мл воды
5 гр кукурузного крахмала
5 гр яблочного пектина (можно без него, но тогда увеличить в 2 раза крахмал)
подсластитель по вкусу
⠀
Процесс приготовления:

В миску разбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем подсластитель, перемешиваем. Добавляем муку, крахмал, и в самую последнюю очередь кокосовое масло. Перемешиваем.
Выпекаем блины на разогретой сковороде без масла.
Готовим джем. Для этого в маленьком ковшике смешиваем вишню с водой и подсластителем, постоянно помешивая, доводим до кипения. Засыпаем крахмал и пектин, продолжаем помешивать доводим до загустения.
Подаем блины с джемом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-28 20:05:02 Капуста в банке

А у вас есть свой фирменный рецепт?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-28 17:05:01 Блинчики «Бархатные»

Приготовьте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана
Вода (кипяток!) - 1 стакан
Мука (просеянная) - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар или подсластитель - 3 ст.л.
Соль - v0,5 ч.л.

Приготовление:

-Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
-Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке добавьте 1-2 ложки муки и оставьте тесто на 5 минут. Просто мука у всех разная.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-28 14:05:00 СОБА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на 1 порцию:⁣⁣⠀
667.0/43.7/11.9/89.8⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриное филе - 270 г⁣⁣⠀
Соевый соус - 20 мл⁣⁣⠀
Рисовый уксус - 15 мл⁣⁣⠀
Лук - 100 г⁣⁣⠀
Морковь - 120 г⁣⁣⠀
Болгарский перец - 150 г⁣⁣⠀
Чеснок - 3 зубчика⁣⁣⠀
Зелёный лук - пучок⁣⁣⠀
Соба - 150 г⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 15 г⁣⁣⠀
Кунжут - щепотка⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, переложить в миску, добавить соевый соус, уксус и выдавить чеснок через пресс. Перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.⁣⁣⠀
2. А пока подготовить овощи. Полукольцами нарезать лук, тонкой соломкой болгарский перец и морковь.⁣⁣⠀
3. Обжарить курицу на кокосовом масле до золотистого цвета в течении 3-5 минут на максимальном огне. Убрать со сковороды.⁣⁣⠀
4. Добавить кокосовое масло, заложить овощи, обжарить до мягкости.⁣⁣⠀
Отварить в кипящей воде лапшу соба.⁣⁣⠀
5. К овощам заложить грудку, с лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Посыпать зелёным луком.⁣⁣⠀
При подаче посыпать кунжутом.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀ Открыть/Комментировать

2022-02-28 11:05:00 Сэндвич на завтрак

КБЖУ порции: 400/ 29/ 18/ 31

На 1 порцию:

хлеб для тостов - 2 шт.
сыр - 30 гр.
ветчина из индейки - 30 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
огурец - 30 гр.
листья салата - 1 шт.
шпинатные листья - 3-4 шт.

Приготовление:

Хлеб поджариваем с двух сторон. Яйцо смешиваем с молоком и жарим омлет. На каждую половинку хлеба намазываем майонез и томатную пасту, а на одну из них выкладываем сыр, ветчину, листья салата, омлет, огурец, шпинат и второй ломтик хлеба.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-27 20:05:02 Рулеты из лаваша

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-27 17:05:01 Рецепт сочной куриной грудки

Ингредиенты:

- Куриная грудка-600 гр
- Отварные Яйца-3 шт
- Сыр-50 гр+100 гр
- Чеснок-2 зубчика
- Помидоры- 100 гр
- Майонез-2 ст/л
- Зелень
- Лук-1 шт
- Соль
- Перец
- Паприка
- Растительное масло

Запекать 20 минут при 220С

Куриная грудка является поставщиком легкоусвояемого белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. В её составе присутствуют: витамины А, В9, В12, С, Е, F, Н и РР, а также необходимые минералы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, кобальт, фосфор и натрий.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-27 14:05:00 Вкуснейший рулет

Для коржа:
- 3 кабачка
- 3 Яйца
- соль
- мука 150гр
- зелень

Старайтесь сделать тонкий корж,так легче сворачивать.
Выпекать в разогретой духовке при 180 С 15-20 минут.

Для начинки:
Смешала майонез (сметану) с чесноком, зеленью и помидорами, затем добавила творожный сыр

Смазать остывший кабачковый корж начинкой и свернуть в рулет, дать пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-02-27 11:05:00 Смузи с легкой перчинкой

Ингредиенты:

яблоко зелёное - 1 шт.
огурец - 1 небольшой
сельдерей - 1 ветка
шпинат - горсть
корень имбиря - 1 ст.л.
мёд или сироп топинамбура - 1 ч.л. (далее по вкусу)
вода - 50 мл.

Полезные свойства листьев сельдерея могут улучшить пищеварение и оказать расслабляющее действие на мышцы. Корневой сельдерей также содержит калий, магний, кальций, натрий, благодаря чему укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза, повышает общий тонус организма и насыщает его минералами.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать