Азбука питания

2022-04-10 15:17:16 Крем суп из чечевицы
⠀
На 100 грамм: 108.2 ккал.⠀
Белки: 7.6 гр.⠀
Жиры: 2 гр.⠀
Углеводы: 15 гр.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
Морковь - 1 шт.⠀
Лук репчатый - 1 шт.⠀
Масло оливковое - 1 ст.л.⠀
Чечевица - 1 ст.⠀
Вода - 300 мл.⠀
Перец - 1 гр.⠀
Имбирь - 1 гр.⠀
Чеснок сушеный - 2 гр.⠀
Соль - 2 гр.⠀
⠀
Приготовление :⠀
1. Луковицу и небольшую морковку очистить и мелко нарезать.⠀
⠀
2. Спассеровать в оливковом масле в кастрюльке с толстыми стенками. ⠀
⠀
3. Стакан  чечевицы  хорошо промыть, добавить к луку и моркови и залить кипящей водой так, чтобы она покрывала чечевицу на два пальца. ⠀
⠀
4. Добавить специи по вкусу (имбирь, чеснок, перец), посолить и дождаться пока чечевица разварится (примерно 30 мин.). ⠀
⠀
5. После этого пюрировать суп блендером.⠀
⠀
Приятного аппетита!

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-04-06 18:17:30 ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ, ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ
⠀
165/11,7/8,2/10,6
Вес ~ 715 гр
Форма D= 18 см
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо 2 шт
Рисовая мука 60 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Мягкий творог 120 гр
Вода кипяченая 100 мл
Соль щепотка
Подсластитель 1 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л

Для начинки:
Яйцо варёное 4 шт
Лук зелёный 50 гр
Сыр сулугуни 150 гр
⠀
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто будет жидкое, но это не должно пугать. Для начинки измельчаем яйца, лук и тёртый сыр. Все перемешиваем.
В форму (если не силиконовая то смазываем маслом) выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и выливаем вторую половину теста.
Выпекаем при 180 гр минут 30-35. Он поднимется хорошо но потом осядет. Это нормально. В горячем виде он будет очень мягкий (ведь там сыр) а когда остынет то будет прекрасно нарезаться.

Приятного аппетита!

Наш Chat находится по ссылке
https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-04-06 13:41:13 СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ

КБЖУ:205/15/9/15

Ингредиенты:
Творог 2% - 200 гр
Яйцо - 2 шт
Сыр - 70 гр
Творожный сыр (Рикотта) - 100 гр
Мука рисовая - 100 гр
Сода - щепотка
Соль - по вкусу
Кунжут- для посыпки

Способ приготовления:
Смешать: творог, сыры, яйцо + белок, мука, соль и сода.
Хорошо перемешать, получится густое творожное тесто.
Формуем 6/7 шариков и раскатываем в колбаску (делать лучше на силиконовым коврике).
Затем сворачиваем в кольцо и защепляем. Готовые колечки разместить на противень (застелить пергаментом) > смазать желтком (желток + 1 ч.л кипячёной воды) > посыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-04-05 16:35:55 ‍ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК
⠀
Ингредиенты:
- 30г лаваша (прямоугольник, у меня лаваш тонкий)
- 1 вареное яйцо
- 5г укропа
- 25г 15% сметаны
- 20г сыра
- соль
⠀
Приготовление:
Сыр и яйцо натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить сметану и соль, перемешать. Завернуть в лаваш и обжарить по паре минут на сковороде.

Приятного аппетита!

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-02 20:05:01 БЛИНЧИК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Рецепт на 2 порции:

-100 гр куриной грудки
-2 яйца
-20 гр муки(у меня пшеничная ц/з)
-соль
-35 гр мягкого творога 0%
- 0,5 ч.л.разрыхлителя

Приготовление:

Начинка может любая,все что вам нравится у меня 30 гр кукурузы и лёгкий сыр 25 гр

Все этапы на видео

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-02 17:05:01 Польза авокадо

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-02 14:05:00 Вкуснейшая куриная грудка

Для ПП варианта использовать сметану/натуральный йогурт или майонез домашнего приготовления

Ингредиенты:

Куриная грудка
Паприка
Чёрный перец
Соль
Для соуса:
Майонез домашнего приготовления или сметана/натуральный йогурт - 2 ст.л
Горчица 1 ч.л.
Начинка:
Сыр
Петрушка
Чеснок 2 зубчика

Приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-02 11:05:00 ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ФАРШЕМ

КБЖУ на 1 шт: 146/11,7/3,1/17,9

⠀Рецепт теста:
-180 гр 2% творога
-1 яйцо+1 белок
-1 ч.л.разрыхлителя
-соль по вкусу
-180 гр муки(у меня 150 рисовой и 30 гр пшеничной ц/з)

Рецепт начинки:
-50 гр кабачка
-100 гр фарша из грудки
-Вода 80-100 мл
-соль и специи(любые на ваш вкус)

⠀
Приготовление:

1 желток для смазывания и 40 гр сыра(у меня 16% жирности)
В начинку можно добавить зелень или грибы будет очень вкусно Выпекаются булочки 30 минут в духовке при 180 С.

Приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-01 20:05:01 ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ на ужин

КБЖУ на 100 гр: 82/7,4/4,8/2,5

Рецепт:

-600 гр филе бедра курицы
-500 гр капусты
-60 гр моркови
-100 гр репчатого лука
-специи(паприка,сухой чеснок,соль,куркума)

Для заливки:
-100 гр сметаны 10%
-1 яйцо
-100 мл воды(можно без неё)
-2 зуб.чеснока
-80 гр сыра(у меня 15%)
-соль,мускатный орех по вкусу

Выпекать в духовке при 180 гр 30-40 минут

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать

2022-03-01 17:05:01 Творожные колечки

КБЖУ на 100 гр 170/ 8/ 5/ 23

Нам понадобится:

творог брикетный 5% - 360 гр.
яйцо - 1 шт.
мука ржаная - 50 гр.
мука рисовая - 70 гр. + 10 гр. обсыпка
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
твёрдый сыр - 50 гр.
зелёный лук - по желанию
соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем брикетный творог с яйцом, добавляем натёртый сыр и зелень, соль.
Всыпаем перемешанную муку и разрыхлитель.
Замешиваем плотное тесто и раскатываем в виде колбаски. Нарезаем на 8 частей. Каждую часть разминаем руками в тонкий пласт (размером с бублик) и вырезаем серединку.
Выкладываем на противень (можно смазать желтком или молоком) и ставим в духовку на 30 минут при 190 C.

Подаем с любимыми начинками в тёплом виде

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://t.me/joinchat/21I66mkuSD1jOWY6 Открыть/Комментировать