Красота и молодость | Здоровье | Диеты

2023-08-18 20:26:20 Спринг-роллы с фиолетовой капустой и фунчозой
Такие спринг-роллы пришли к нам из вьетнамской кухни, и уже стали привычными в азиатских ресторанах. А вот дома их до сих пор готовят единицы. И зря, ведь нет ничего проще, чем завернуть начинку в лист рисовой бумаги. А результат получается таким вкусным и красочным!

Ингредиенты
Рисовая бумага – 6 листов
Морковь – 1 штука
Салат латук – 3 листа
Фунчоза – 30 г
Краснокочанная капуста – 80 г Открыть/Комментировать

2023-08-17 17:19:00 ​ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КУРИЦЫ С ФЕТОЙ И ПЕСТО

Ингредиенты на 4 порции:
700-800 г куриного фарша
1 яйцо
2 зубчика чеснока
50 г панировочных сухарей
4-5 веточек петрушки
соль и перец по вкусу
120 г феты
3 ст.л. базиликового песто

Мелко рубим петрушку, трем на терке чеснок. Добавляем к фаршу вместе с яйцом, сухарями, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.
Для начинки разминаем вилкой фету с песто.
Формируем фрикадельки. Берем в руку кусок фарша, расплюскиваем в лепешку, в центр кладем чайную ложку начинки.
Залепливаем и формируем в виде шарика.
Кладем фрикадельки на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
Подаем с гарниром и соусом на выбор. Открыть/Комментировать

2023-08-16 19:37:05 ​Очень простой рацион!
Самое сложное в нем – купить продукты с хорошим составом.

КБЖУ = 1503/108/67/117

Завтрак:
Яйца в хлебе
Два яйца, цельнозерновой хлеб 45 грамм, оливковое масло 3 мл
Голубой сыр 31 грамм
Руккола, черри 100 грамм
Тыквенные семечки 2 грамма

Обед:
Булгур 33 грамма в сухом виде со сливочным маслом 5 грамм
Сосиски из индейки 75 грамм
Морковь по-корейски, руккола 110 грамм

Перекус:
Творог 5% 150 грамм, сметана 10% 30 грамм, фрукты 130 грамм

Ужин:
Салат
Морская капуста, красный лук 150 грамм
Тунец в собственном соку 100 грамм
Кукуруза 60 грамм
Моцарелла 60 грамм
Кунжут 2 грамма

Не забываи‌те соблюдать водныи‌ баланс! Открыть/Комментировать

2023-08-15 20:19:08 Пшенная каша с кабачками
Пшенная каша хороша тем, что она не обязательно должна быть сладкой. Например, вот такой вариант с кабачками станет превосходным гарниром или полноценным самостоятельным блюдом на каждый день. Причем блюдом очень полезным.

Ингредиенты
Пшено – 1 стакан
Вода – 3 стакана
Кабачки – 1 штука
Карри – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л. Открыть/Комментировать

2023-08-14 20:16:11 Молочный суп с овсянкой и орехами
Из овсянки можно приготовить не только привычную густую кашу, но и молочный суп. Все дело в пропорциях. А чтобы он не был слишком уж скучным и пресным, добавьте специи, орехи или сухофрукты по вкусу.

Ингредиенты
Вода – 100 мл
Молоко – 500 мл
Овсяные хлопья – 6 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Орехи – 80 г Открыть/Комментировать

2023-08-13 16:39:41 Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и зеленым луком
Свежий и красивый салат поднимает настроение и возбуждает аппетит одним своим видом. При том готовится он за считаные минуты – ничего не нужно варить, жарить или запекать. А сочетание пекинской капусты, крабовых палочек и зеленого лука давно проверено временем.

Ингредиенты
Крабовые палочки – 300 г
Пекинская капуста – 1 кочан
Зеленый лук – 1 пучок
Зелень – 1 пучок
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л. Открыть/Комментировать

2023-08-12 18:24:05 Кокосовый десерт с фруктами
Для этого десерта на основе кокосового молока лучше всего подходят персики и ананасы, но можете брать другие фрукты. Получается чудесное веганское лакомство, от которого будут в восторге и дети, и взрослые.

Ингредиенты
Кокосовое молоко – 200 г
Желатин – 5 г
Творог – 250 г
Персики – 2-3 штуки
Ананас – 6 колец
Миндальные лепестки – 4 ч.л. Открыть/Комментировать

2023-08-11 20:07:21 Салат с лисичками и пармезаном
В этом рецепте мне больше всего нравятся маринованные грибы – их не нужно готовить, и они сразу достаточно пикантные. Но можете поджарить или приварить свежие по вкусу. А что еще добавить в салат кроме них и пармезана, я расскажу дальше.

Ингредиенты
Салат латук – 1 пучок
Грибы (маринованные) – 250 г
Пармезан – 80 г
Лимонный сок – 2 ч.л.
Лимонная цедра – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Молотый черный перец – 1 щепотка Открыть/Комментировать

2023-08-10 20:04:01 Куриный рулет с базиликом и сыром
Благодаря базилику куриный рулет получается очень ароматным. Сырная начинка прекрасно держит форму и не разваливается. По желанию можете завернуть рулет в полосочки бекона перед запеканием или посыпать тертым сыром после.

Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Базилик – 0.5 пучка
Сыр – 100 г
Специи и приправы – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л. Открыть/Комментировать

2023-08-09 16:32:43 ​КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ

на 100грамм - 144.86 ккал
Б/Ж/У - 7.94/10.77/3.98

Ингредиенты:
Кабачок – 200 гр.
Чеснок – 10 гр.
Сыр – 80 гр.
Укроп – 3 гр.
Петрушка – 3 гр.
Оливковое масло – 2 ст.л
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку. Влить оливковое масло, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать всё руками, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кабачкам. Выложить кабачки в форму или, порциями на пекарской бумаге. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. Вынуть из духовки и посыпать натёртым сыром. Запекать ещё 5 минут. Блюдо подать горячим как основное или как гарнир к мясу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать