Пастила из яблок на зиму
В сезон приготовьте на зиму вкусную пастилу из яблок. Если фрукты попадутся достаточно сладкие, сахар можно не добавлять. Натуральное лакомство полезнее и вкуснее любых конфет. В плотно закрытой банке его можно спокойно хранить до 3 месяцев.
Ингредиенты
Яблоки – 2 кг
Корица – 1 палочка
Сахар – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от кожуры и семян.
Измельчите фрукты в блендере или несколько раз пропустите через мясорубку.
В яблочное пюре добавьте сахар и корицу. Проварите 20 минут на слабом огне, часто помешивая.
Корицу удалите, пюре выложите на застеленный противень слоем до 0,5 см.
Сушите 3 часа в духовке при температуре 60 градусов.
Готовую пастилу отделите от бумаги, сверните, сложите в сухие банки и плотно закройте крышками.
