Рецепты от души

2022-05-01 16:32:15 Итальянский суп c сосисками

Состав
Оливковое масло - 1 стол. ложка
Сосиски - 450 грамм
Курица - 500 грамм
Томаты в собственном соку - 800 грамм
Макаронные изделия - 150 грамм
Фасоль консервированная - 400 грамм

Отварить курицу для получения бульона.
Мелко нарезать сосиски и обжарить до получения румяной корочки.

Смешать сосиски с томатами и жарить еще пару минут.

Курицу вытащить из бульона и очистить от косточек.

Добавить сосиски с томатной пастой в бульон и варить еще 30 мин.

За 7 -10 минут до готовности добавить в суп макароны.
За 3-5 минут до готовности добавить в суп соль, специи и фасоль.
Приятного аппетита #обед Открыть/Комментировать

2022-05-01 07:25:45 Гречневая каша с мясом, приготовленная в горшочках

Состав
Гречневая крупа - 250 грамм
Свинина - 250 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 2 чайных ложки
Соль
Перец черный
Вода - 4 стакана

Гречневую крупу перебрать, промыть в воде, выложить в чашку.

Свинину нарезать на небольшие кусочки, выложить на сухую сковороду, обжаривать 2 минуты, помешивая.

Лук и чеснок порезать, добавить к мясу, перемешать. Обжаривать еще 3 минуты.

В сковороду выложить гречневую крупу, смешать с мясом и луком, добавить соль и перец по вкусу. Готовить 5 минут. За это время крупа должна впитать в себя луковый и мясной сок.

Продукты из сковороды переложить в горшочки, залить крутым кипятком, накрыть крышками. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Готовить 25 минут.

Когда вся вода впитается, можно говорить о готовности каши. Горшочки вынуть из духовки, положить в каждый по небольшому кусочку сливочного масла. Оставить на 10 минут. После можно подавать. Приятного аппетита #завтрак #второе Открыть/Комментировать

2022-04-30 19:00:43 Горячие бутерброды с сыром и ветчиной

Состав
Батон - 8 кусков
Сыр твердый - 150 грамм
Ветчина - 150 грамм
Яйца - 2 штуки

Сыр натереть на крупной тёрке.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Соединить сыр, ветчину. Вбить яйца. хорошо перемешать. Можно добавить специи по вкусу.

Выложить сырную смесь на кусочки хлеба. Слой должен быть примерно 1-1,5 см. Выпекать нужно сразу при температуре 200 С до румяной корочки. Обычно это занимает 10-15 минут.
Приятного аппетита! #завтрак #закуска Открыть/Комментировать

2022-04-30 15:14:43 Кофейный смузи

Состав
Молоко - 350 миллилитров
Банан - 130 грамм
Овсяные хлопья - 15 грамм
Кофе растворимый - 1 чайная ложка
Какао-порошок - 1 чайная ложка
Корица
Стевия
Мед

Замешиваем все ингредиенты в блендере и наслаждаемся! Вкуснейший смузи готов, приятного аппетита #напитки Открыть/Комментировать

2022-04-30 08:22:39 Омлет с помидорами и сыром

Состав
Яйцо - 6 штук
Молоко - 250 миллилитров
Помидор - 2 штуки
Сыр - 100 грамм
Сливочное масло
Соль
Перец черный
Зелень - 3 веточки

Яйца разбить в миску, влить молоко, немного взбить.

На сковороде растопить сливочное масло, влить яичную массу, поперчить и посолить по вкусу. Готовить 2 минуты.

Помидор ошпарить крутым кипятком, снять кожицу. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.

Зелень промыть, мелко порубить. Выложить на омлет.

Добавить нарезанный помидор. Жарить еще 5 минут.

Сыр натереть на терке, посыпать омлет. Убавить огонь.

Через пару минут, когда сыр немного расплавится, убрать сковороду с огня, выложить омлет на тарелку, можно подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита! #завтрак Открыть/Комментировать

2022-04-29 16:37:03 Салат из фасоли с корейской морковкой

Состав
Фасоль - 100 грамм
Морковь по-корейски - 100 грамм
Лук репчатый - 1 головка
Укроп - 1 пучок
Растительное масло
Соль

Фасоль предварительно замочите на ночь в холодной воде. Утром старую воду слейте и залейте новой. Отваривайте до готовности. Обычно замоченная фасоль готовится минут 45.
Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. В тарелку с фасолью добавьте морковь по-корейски, обжаренный лук, мелко накрошенный укроп, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом. Сытный и вкусный салат готов Приятного аппетита #салат Открыть/Комментировать

2022-04-29 08:45:53 Золотая картошка по-деревенски

Состав
Картофель - 6 шт.
Лавровый лист
Соль
Перец чёрный молотый
Приправы по вкусу
Соевый соус
Растительное масло

Картофель чистим, нарезаем на дольки.
Отправляем их в кастрюлю с подсоленной водой и лаврушкой. Варим до полуготовности (примерно 10 минут).
После этого снимаем кастрюлю с плиты и сливаем воду. Даем долькам остыть. В это время разогреваем духовку до 220 градусов.
Картошку перекладываем в форму, смазанную маслом. Заливаем соевым соусом и посыпаем солью и специями. Аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно покрыл все дольки.
Отправляем все в духовку на 30 минут.
Достаем блюдо из духовки. Превосходная картошечка по-деревенски готова
Приятного аппетита #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-04-28 12:43:15 Куриное филе в кефире

Состав
Куриная грудка - 600 грамм
Кефир - 1 стакан
Укроп
Чеснок
Перец черный

В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, примерно 30 минут, периодически подливая соус.
Получается очень вкусно, приятного аппетита #второе #ужин Открыть/Комментировать

2022-04-28 09:01:17 Морковный пирог

Состав
Пшеничная мука - 400 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Сода - 5 грамм
Корица - 10 грамм
Соль - 2.5 грамма
Яйцо - 4 штуки
Сахар - 300 грамм
Растительное масло - 100 грамм
Ванилин
Морковь - 400 грамм
Орехи грецкие - 50 грамм

Натереть морковь. Измельчить орехи.
Смешать в большой миске сухие ингредиенты, кроме сахара.
Яйца взбить с сахаром. Понемногу ввести масло, продолжая мешать на низкой скорости. Положить ваниль и еще раз хорошо размешать.
Жидкую смесь смешать с сухой. Добавить морковь и орехи. Еще раз основательно перемешать.
Застелить дно формы пергаментом. Выкладываем наше тесто в форму.
Выпекать в духовке - 1 час на 180 гр. Приятного аппетита #выпечка #десерт Открыть/Комментировать

2022-04-27 16:57:08 Салат "Хрустящий" с курицей и сыром

Состав
Батон - 200 грамм
Куриное филе - 250 грамм
Сыр - 150 грамм
Огурцы - 300 грамм
Лук красный - 150 грамм
Растительное масло - 4 стол. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 6% - 1 стол. ложка
Соль
Перец черный

Филе отварите. После закипания воды варите не более 20 минут. После того, как оно немного остынет, разберите на волокна.
Батон нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарежьте соломкой, лук порежьте кольцами. Если ваш лук горький, то перед применением залейте кипятком. Оставьте на 10 минут, затем воду слейте и промойте холодной водой. Сыр натрите на мелкой терке.
Готовим заправку. Смешайте растительное масло, соль, перец, уксус, измельченный чеснок.
Салат порвите руками. Добавьте огурцы, филе, лук, сыр и заправку. Сухарики добавьте перед самой подачей к столу. Приятного аппетита! #салат Открыть/Комментировать