Рецепты от души

2022-05-17 19:30:10 Картошка по-французски

Состав
Курятина - 0.4 кг
Сыр твердый - 300 грамм
Картофель - 1½ кг
Майонез - 1 упаковка
Лук репчатый - 1 головка

Не перемешиваем , ложим слоями:
Мясо разложить на противень
Порубить лук и разложить на мясо. посолить поперчить .
Картошку тоненько порезать на кружочки. Разложить поверх мяса.

Обмазать майонезом аккуратно.
Сверху потереть сыр за 10 минут до готовности.
В духовку на 200 ° на 40 мин.
Приятного аппетита #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-05-17 10:09:15 Смузи Алкоджайзер

Состав
Свежий огурец - 1
Листья салата - 50 грамм
Стебли сельдерея - 1 веточка
Зелень - 50 грамм
Авокадо - 1/4 штуки
Капуста белокочанная - 50 грамм
Лимон - 1 ломтик
Семена льна - 10 грамм
Яблоко - 1/2 штуки

Добавить воды, смешать в блендере. Приятного аппетита #напитки Открыть/Комментировать

2022-05-16 17:33:20 Лапша с говядиной

Состав
Лапша рисовая - 300 гр
Говядина - 300 гр
Сельдерей - 4 шт
Яблоко - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Арахис - 2 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Растительное масло
Соль

Сварите лапшу в подсоленной воде. Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3х1,5 см.

Приправьте мясо солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Порубите чеснок, добавьте к мясу и перемешайте.

У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой. В большой сковороде разогрейте ч. л. масла и на максимальном огне обжарьте яблоки, 1 мин. Выньте на тарелку, добавьте в сковороду еще чуть-чуть масла и обжарьте сельдерей, 1 мин., выложите на тарелку.

В сковороду долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком, 1 мин. Добавьте соевый соус, яблоки и сельдерей. Обжаривайте еще 1 мин. Положите лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом. Приятного аппетита #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-05-16 07:49:58 Королевская ватрушка

Состав
Сливочное масло - 100 грамм
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - пол чайной ложки
Начинка:
Творог любой жирности - 400 грамм
Сахар - 140 грамм
Яйца куриные - 2 штуки
Ванильный сахар - 1 пакетик

Ингредиенты для теста растереть руками в крошку.

Ингредиенты для начинки тщательно перемешать. Форму смазать маслом.
В форму выложить тесто (крошку), затем начинку и сверху крошку, выпекать 1 час при 200 град.
Приятного аппетита #выпечка Открыть/Комментировать

2022-05-15 18:32:49 Бифштекс из говядины с кунжутом

Состав
Говядина - 450 грамм
Соевый соус - 1/5 стакана
Сахар - 2 стол. ложки
Оливковое масло - 1 стол. ложка
Имбирь - 1 стол. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Кунжут - 1 стол. ложка
Вода - 3 стол. ложки
Кориандр - 1 стол. ложка
Орехи миндаль - 1 стол. ложка

Замаринуйте мясо на 6 часов. Для этого смешайте все ингредиенты (кроме кунжута) и натрите говяжью вырезку.

Бифштекс желательно жарить на гриле (на сковороде тоже получается не дурно ). При этом в процессе жарки переверните кусок всего один раз. Перед подачей выложить на блюдо листья салата, поверх листьев выложить бифштекс. Украсить семенами кунжута. Приятного аппетита #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-05-15 07:36:40 Торт на скорую руку без выпекания в духовке

Состав
Сливочное масло - 200 грамм
Сахар - 30 грамм
Крекеты печенье - 250 грамм
Сметана - 250 грамм
Фрукты - 300 грамм

Размягчите сливочное масло. Смешайте его со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Всыпьте крекеры. Все перемешайте.

Раскатайте небольшие кружочки из теста, в центр положите ягоду (я использовал ) и заверните в шарик.

Шарики уложите в форму и поставьте в холодильник застывать. Через несколько 1 час посыпьте шарики тертым шоколадом. Приятного аппетита #десерт Открыть/Комментировать

2022-05-14 17:12:35 Суп с фасолью

Состав
Мясо - 500 грамм
Фасоль консервированная - 200 грамм
Картофель - 800 грамм
Морковь - 150 грамм
Лук репчатый - 150 грамм
Томатная паста - 3 стол. ложки
Капуста белокочанная - 150 грамм
Чеснок

Мясо нарезать небольшими кусочками.Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.
Добавить нарезанный картофель.
Затем добавить капусту, варить 10 минут.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить морковь, немного обжарить.
Затем добавить томатную пасту, потушить минут 5.
Добавить обжаренные лук и морковь, фасоль в суп.

По вкусу посолить, поперчить.Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита #обед Открыть/Комментировать

2022-05-14 08:14:29 Курица в лимонно-соевом соусе

Состав
Куриное филе - 1 кг
Сок лимонный - 50 миллилитров
Соевый соус - 2 стол. ложки
Дижонская горчица
Соль
Сладкая паприка
Растительное масло - 2 стол. ложки

Куриные грудки посолите, посыпьте специями, смажьте горчицей и сложите в глубокую миску. Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте грудки получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз. Маринуйте курицу не менее 2 часов.

Маринованные куриные грудки выложите на противень и смажьте сверху маслом. Запекайте курицу в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Приятного аппетита #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-05-13 07:35:34 Творожная запеканка низкоуглеводная

Состав
Творог до 5% жирности - 250 грамм
Яйцо - 1 штука
Овсяные отруби - 1 стол. ложка
Соль - 1 щепотка
Подсластитель
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки

Творог растереть с яйцом, добавить разрыхлитель, соль и подсластитель. Перемешать. В последнюю очередь добавить овсяные отруби. Снова перемешайте. Выложить в форму и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Если хотите, чтобы запеканка была более пышной, белки взбить отдельно от желтков до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в тесто и перемешать. Приятного аппетита #завтрак #выпечка Открыть/Комментировать

2022-05-12 18:09:27 Мексиканское буррито

Состав
Тортилья - 1 упаковка
Фарш из говядины - 500 гр
Сыр плавленый - 1 упаковка
Корнишон маринованный - 1 банка
Томатна паста - 2 ст.л
Зира - 1 ч.л
Сладкая паприка - 2 ст.л
Орегано - 1 ч.л
Перец чили - 1/2 ч.л
Вода - 50 мл.
Пюре картофельное - 2 стакана
Сушеный чеснок - 1 ч.л

На слабом огне, в сковороде с растительным маслом тушим фарш под крышкой 5 минут.
Развести томатную пасту с водой. Добавить к фаршу. тушить под крышкой 5 минут.
Добавить паприку, тушить под крышкой 5 минут (при необходимости добавить чуть воды).
Смешать в миске орегано, молотую зиру, сушеный чеснок, соль и перец Чили. Добавить к фаршу. Тушить 5 минут под крышкой.
Фарш должен получиться слегка кашеобразный.

Нарезать корнишоны вдоль пластинками. (3 шт. на одно буррито). Заварить пюре в стаканчиках.

Тортилью промазать плавленным сыром.
На сыр выкладываем небольшой слой фарша.
Слой огурчиков и слой пюре.

Складываем верхние и нижние края, потом в нахлест левый и правый. Приятного аппетита #второе #обед Открыть/Комментировать