Рецепты от души

2022-04-27 08:03:28 Апельсиновый кекс

Состав
Апельсин - 1 шт
Изюм - 0.5 стакана
Яйца - 3 шт
Мука - 0.5 стакана
Коньяк - 1 ст.л.
Сахар - 0.75 стакана
сахарная пудра - 1 ст. л.
ванилин щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.

Изюм промыть, залить коньяком и дать немного настоятся.
Целый апельсин поместить в кастрюлю с водой, после того как она закипит варить фрукт в течение 5 минут. Воду слить и дать апельсину немного остыть.
Апельсин разрезать, удалить косточки и при помощи блендера измельчить.
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром.
Смешать желтки с апельсиновой массой, добавить муку, ванилин, разрыхлитель для теста.
Белки хорошенько взбить и аккуратно смешать с полученной апельсиновой смесью.
Изюм вынуть из коньяка, слегка обсушить и добавить в тесто.
Форму для выпекания застелить пергаментом, вылить тесто.
Выпекать кекс в течение 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Посыпать готовую выпечку сахарной пудрой и украсить полукольцами апельсина.
Приятного аппетита #выпечка #десерт Открыть/Комментировать

2022-04-26 16:37:49 Сырный суп

Состав
Картофель - 5 штук
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Растительное масло - 1 стол. ложка
Сыр - 100 грамм
Соль
Зелень
Вода - 1½ литра

Воду довести до кипения. Всыпать в нее нарезанный небольшими кубиками картофель. И варить до полуготовности.
В то время пока отваривается картофель натереть на терке морковь и порезать лук. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить овощи и сыр к картофелю, посолить по вкусу. Можно добавить специи по желанию. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита! #обед Открыть/Комментировать