КУЛИНАРИЯ

2022-02-17 13:05:13 Митболы в сливочном соусе

300 граммов куриного филе/другое мясо;
1 луковица;
1 морковь;
70 граммов брокколи;
30 миллилитров масла;
150 миллилитров молока 2,5-3,2%;
2 зубчика чеснока;
специи

1. Куриное филе тщательно помойте, пропустите через мясорубку.
2. Выложите фарш в миску, добавьте с пеции. Хорошо замесите фарш. Влажными руками сформируйте мясные шарики.
3. На разогретую сковороду с маслом на маленьком огне, обжарьте мясные шарики с двух сторон до золотой корочки.
4. Помойте, очистите морковь, лук, чеснок, измельчите ножом, брокколи разделите на соцветия. Далее – добавьте молоко, специи, чеснок. Тушите на маленьком огне в течение 10 минут.
5. Выложите на тарелку. Подавайте с любимым гарниром.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-17 09:39:22 Салат Нисуаз

Картофель вареный 2 шт.
Яйцо вареное 2 шт.
Тунец в с/соку 1 банк.
Помидоры Черри 5 шт.
Салат 1 пуч.
Фасоль стручковая 100 г
Филе анчоуса 10 шт.
Маслины 10 шт.
Каперсы 20 г
Масло оливковое 2 ст.л.
Сок лимонный 2 ст.л.
Соль/перец

Стручковую фасоль проварите 3-4 минут. Залейте холодной водой и загрузите лед, так она останется хрустящей и не потеряет цвет.В глубокую миску положите порванный руками салат, готовую нарезанную фасоль. Добавьте картофель. Заправьте маслом, лимонным соком, солью и перцем.Положите сверху филе анчоуса и консервированного тунца.Помидоры черри разрежьте половинками, разложите поверх салата, посыпьте каперсами.Вареные яйца разрежьте вдоль на четвертинки, уложите на салат, посыпьте маслинами. Еще слегка поперчите микс, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
Подавайте французский салат «Нисуаз» сразу же после приготовления.
Невероятно вкусно!

#салат Открыть/Комментировать

2022-02-16 15:45:12 Тонкие блины на кефире

250 мл кeфиpa
2 яйцa
2 cт л caхapa
Щепотк coли
¼ ч л coды
1 ст муки
1 ст кипятка (250 мл)
3 с л pacт масла

Возьмите просторную чашу, вбейте в нее яйца и соедините их с сахаром. Смешайте венчиком.Затем добавьте масло, соль и кефир- перемешайте.Муку просейте через сито, всыпьте в чашу и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков муки. Добавьте соду.Затем влейте в тесто кипяток и снова перемешайте.
Блинную сковороду разогрейте. Перед первым блином её немного смажьте маслом. Налейте немного блинного теста и быстро распределите по поверхности. Готовые блины снимайте на большую тарелку и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.
Приятнейшего аппетита !
#завтрак Открыть/Комментировать

2022-02-15 19:01:26 Греческий салат

Оливковое масло 3 ст л
Лимонный сок 1 ст л
Чеснок 1 зубчик
Сушенный орегано
Соль
Перец ¼ ч л
Помидор 3 шт
Красный лук 1/2 шт
Огурцы 1 шт
Сыр Фета 120 г
Маслины 1 банка

1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.
3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
Легкий салатик на вечер готов
#салат Открыть/Комментировать

2022-02-15 18:02:12 Бальзамический тофу

2 зуб чеснока
2 ч л розмарина
200 гр тофу
1 ст бальзамический уксус
1 ч л дижонской горчицы
1 ст л соевого соуса
Соль/перец
Оливковое масло

Чтобы получить хрустящие кубики тофу, нужно убрать как можно больше воды.Для этого заверните его в полотенце и плотно прижмите со всех сторон.
Теперь нарежьте его кубиками.

Звезда этого вкуснейшего тофу-маринад.
Возьмите бальзамический уксус (выбирайте только качественный). Добавьте чеснок,травы, дижонскую горчицу, соевый соус и много черного перца.
Эта комбинация создает сбалансированный соус, который обволакивает каждый хрустящий кубик тофу.
Нагрейте масло в сковороде.Покладите тофу и обжаривайте со всех сторон.
не мешайте слишком часто
Как только станет золотистым уменьшите огонь и добавьте бальзамический маринад. Готовьте ~ 1 мин,пока запах уксуса не начнет рассеиваться, а маринад не покроет кубики тофу.

Затем добавьте тонкими полосами нарезаный болгарский перец и обжарьте ~ 1-2 мин на маленьком огне.
Подавайте с рисом
#ужин Открыть/Комментировать

2022-02-15 17:01:26 Хрустящая закуска

Чипсы Pringles
Лосось слабосоленый
Сыр плавленый
Яйцо куриное
Майонез
Петрушка
Специи

Смешайте нарезаный мелким кубиком лосось, сыр, яйца и петрушку, заправьте майонезом и специями.
Выложите чипсы на красивое блюдо, а сверху начинку.
Очень быстро и очень вкусно
#закуска Открыть/Комментировать

2022-02-15 15:14:19 Паэлья с курицей и морепродуктами

Рис Басмати 200 гр Куриная грудка 2 шт Морепродукты 200 гр Оливки 200 гр Красный болгарский перец 1 шт Лук репчатый 1 шт Чеснок 2 шт Куркума 1 ч.л. Шафран молотый 1 щеп Вода 800 мл. Растительное масло 1 ст.л.

1. Куриное филе необходимо промыть, обсушить и нарезать соломкой.
2. Красный болгарский перец очистить и нарезать соломкой. Чеснок измельчить, лук тонко нашинковать.
3. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить кусочки курицы и обжарить до румяности со всех сторон.
4. Добавить к курице рис, болгарский перец, морепродукты и зеленый горошек перемешать.Добавить специи, перемешать и влить воду.
5. Посолить и поперчить по желанию. Накрыть крышкой и тушить 45 минут на медленном огне, затем дать немного настояться.
Паэлья с курицей и морепродуктами готова
Приятного аппетита
#обед Открыть/Комментировать

2022-02-15 08:10:11 Вяленые томаты

1 кг Черри
1 головка чеснока
300 мл растительного масла
соль/перец
1 ч л сахара

Помидоры промываем , протираем и разрезаем каждый на 2 части.
Если вы берёте обычные помидоры, то их нужно разрезать на 8 частей и удалить мякоть.
Нагреваем духовку до 180’, противень застекляем пергаментом.
Выкладываем помидоры оставляя немного места между ними. Чеснок чистим, добавляем к помидорам. Немного солим, перчим и добавляем сахар. Слегка брызгаем местом и отправляем в духовку на 3ч.
Выключаем духовку и даём оставь. Перекладываем в банку и заливаем маслом, чтоб оно полностью покрыло помидоры. Хранить нужно в холодильнике.

Используйте помидоры как закуску или для приготовления любимых блюд
#завтрак #закуска Открыть/Комментировать

2022-02-14 20:14:01 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2021-06-22 12:05:07 «Блинный тортик». #блины, #торт, #десерт, #мучное

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
- Йогурт 1-3% без сахара - 100г⁣
- Мука ц/з пшеничная или овсяная - 50г⁣
- Яйца - 2шт⁣
- Подсластитель - по вкусу⁣
- Банан - маленький⁣
- Клубника - 100г (5-7шт)⁣

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Замешиваем тесто на наши блинчики.⁣
2. Смешиваем Яйца,йогурт, муку и подсластитель. Тесто выйдет густое (как сгущенка густая) так и должно быть! Не разбавляйте.⁣
3. С этих ингредиентов получается 2-3 блинчика.⁣
4. Всё выпекли блинчики и отложили остывать.⁣
5. Делаем смузи из банана и клубники.⁣
6. Блинчики разрезаем на 4 части и каждый слой смазываем, можете кстати и кусочками проложить

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать