КУЛИНАРИЯ

2021-06-13 19:05:00 ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ #салат #пп #курица #овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная грудка
листья салата
помидоры черри
белый хлеб
тертый сыр пармезан

Для соуса:
2 желтка
1 ч. л. горчицы
Немного уксуса
150 мл оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
3-4 кусочка анчоуса
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соус: соедини желтки, горчицу и уксус, затем тонкой струйкой вливай оливковое масло и интенсивно помешивай венчиком. Добавь очень мелко нарезанные анчоусы, лимонный сок, соль и перец, хорошо перемешай.
2. Курица: куриное филе посоли и поперчи с двух сторон, обжарь на гриле или на сковороде с двух сторон до готовности.
3. Гренки: белый хлеб нарви или нарежь на небольшие кусочки и обжарь на сковороде с каплей оливкового масла до золотистости.
4. Листья салата нарви и соедини с помидорами черри и несколькими ложками соуса, перемешай и выкладывай на тарелку, сверху кусочки куриного филе, гренки, немного соуса и финальный штрих - сыр пармезан.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-12 19:05:01 ОГУРЕЧНЫЙ СОУС #соусы #пп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурец 1 средний
Чеснок 2 зубчика
Укроп
Творожный сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Соль
Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натираем огурец на крупной тёрке и слегка отжимаем сок.
2. Измельчаем два зубчика чеснока, рубим укроп и добавляем к огурцу.
3. Добавляем ложку укропа, творожный сыр, сметану, перчим, солим и перемешиваем.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-11 19:05:01 ПП-ЛИМОНАД #напитки #пп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лимон 2 шт.
Апельсин 2 шт.
Лайм 1-2 шт.
Мёд 3 ст. л
Веточка мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разрезаем один лимон пополам и выживаем из него сок.
2. То же самое делаем с одним апельсинном.
3. Второй лимон и лаймы нарезаем кольцами, а апельсин полукольцами.
4. Размешать мёд в стакане воды
5. Смешать все ингредиенты, залить водой, добавить мяту и дать немного настояться.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-11 16:35:01 ​В планах на лето — подтянуть английский?
Лето уже началось, пора записываться на курсы! Нашли горящие предложения в сети школ иностранных языков Alibra School.

Во-первых, это сертифицированный Кембриджский центр, где вы можете подготовиться и сразу на месте сдать международные экзамены. Во-вторых, специалисты школы разработали авторскую методику экспресс-изучения английского с упором на разговорную практику, которая рассчитанная именно на носителей русского языка.

Расписание подгоняется под учащихся: студенты достигают уровня Intermediate с нуля за срок от 3 до 6 месяцев в зависимости от интенсивности занятий.

Также школа ведёт курсы узкой направленности под конкретные цели:

деловой английский;
подготовка к международным экзаменам (BEC, CAE, IELTS, TOEFL);
фонетика, постановка произношения;
профессиональная лексика по отраслям — от медицины до IT.
В Alibra School учатся онлайн из любой точки мира и оффлайн в одном из шести филиалов: по три школы открыто в Москве и Казани.

Форматы обучения:
- в стандартных группах (до 12 человек);
- в мини-группах (4-6 человек);
- индивидуально.

Только до 7 июня супер-условия для новичков: персональные скидки до 50%!
Тестирование уровня владения языком бесплатно — на alibra.ru Открыть/Комментировать

2021-06-10 19:05:01 БЕЛКОВЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ #торт #мучное #пп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
Творог 5% 360 г
Яйцо 2 шт.
Мука 180 г

Для крема:
Мягкий творог 5% 300 г
Пропитка 1 ч. л. мёда + вода 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тесто делим за 3 части, жарим коржи под крышкой на среднем огне до румяного цвета.
2. Пропитываем коржи медовой водой.
3. Промазываем мягким творогом, посыпаем кокосовой стружкой и орешками.
4. Убираем на ночь в холодильник.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-09 19:05:00 БОРЩ НЕ ЖИРНЫЙ С КУРИЦЕЙ #первые_блюда #суп #курица

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г куриной грудки
300 г капусты
200 г томатной пасты
3 небольшие картофелины
1 крупная свёкла
1 морковка
1 луковица
2-3 лавровых листа
2-3 зубчика чеснока
свежая зелень
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюле поставь вариться курицу, добавь лавровый лист и вари 30 мин.
2. Почисти картофель, нарежь кубиками и нашинкуй капусту.
3. Когда бульон готов, достань курицу, добавь капусту, а через 5 мин. картофель.
4. Куриное филе нарежь и отправь в кастрюлю.
5. Нарежь лук, на тёрке натри морковь и свёклу.
6. На растительном масле обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и обжаривай 5 мин.
7. Добавь к луку и моркови свёклу, обжаривай 10 мин.
8. Добавь в зажарку томатную пасту и протертый чеснок, перемешай и потуши 5 мин.
9. Добавь зажарку в суп, перемешай, добавь соль, перец, зелень и повари ещё 5-10 мин.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-08 19:05:01 КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ #вторые_блюда #курица

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для курицы:
1 кг курицы
250 г шампиньонов
300 мл сметаны
3-4 репчатого лука
30 мл растительного масла
соль
0,5 ч. л. приправы для курицы
0,5 ч .л. хмели-сунели
чёрный перец

Для гарнира:
1,5кг картофеля
50 мл растительного масла
соль по вкусу
0,5 чайной ложки копчённой паприки
0,5 чайной ложки хмели-сунели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Курицу отделить от кожи и обжарить на растительном масле с двух сторон.
2. Выкладываем в тарелку и обжариваем там же лук.
3. Следом шампиньоны - пока не испарится лишняя жидкость.
4. Добавить сметану, соль, приправы. Перемешать и отправить курицу обратно в жаровню. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
5. Картофель почистить и нарезать на дольки. Добавить соль, приправу, масло и хорошенько перемешать.
6. Переложить в противень и выпекать 40 минут при 180-190 градусов.
7. Подавать картофель вместе с курочкой.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-07 19:05:01 КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ ТАРТ #десерт #пирог #выпечка #мучное

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 яйцо
200 г банана
180 г творога
100 г рисовой муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
500 г замороженной клубники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог перемешать с яйцом и подсластителем. Добавить муку, разрыхлитель и замесить эластичное тесто.
2. Выложить тесто в форму 20 см, сформировать дно и бортики. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
3. Банан и клубнику нарезать на кусочки и проварить до загустения на медленном огне.
4. На готовую основу выложить начинку и отправить в духовку ещё примерно на 25 минут.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-06 19:05:02 ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ⁣⁣ #мучное #выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г творога⁣⁣
1 яйцо⁣⁣
20 г слив. масла⁣⁣
подсластитель
щепотка соли⁣⁣
80 г рисовой муки⁣⁣
1 ч.л. разрыхлителя⁣⁣

Для начинки:⁣⁣
150 г творога⁣⁣
1 яйцо
подсластитель
100 г клубники⁣⁣

Для крошки:⁣⁣
20 г рисовой муки⁣⁣
10 г слив. масла⁣⁣
подсластитель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К творогу добавить яйцо, подсластитель, соль, масло и перемешать до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, убрать в холодильник.
2. Начинка: творог, белок и подсластитель смешать до однородности, клубнику нарезать.⁣⁣
3. Крошка: соединить рисовую муку, слив. масло, подсластитель и растереть в крошку.⁣⁣
4. Из теста сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху придавить стаканчиком, формируя бортики.⁣⁣
5. Выложить творожную начинку, клубнику, смазать бортики желтком и посыпать крошкой.⁣⁣
6. Выпекать в при 180 гр. примерно 30 мин.⁣

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать

2021-06-05 19:05:01 ПП-КАБАЧКИ ФРИ #овощи #пп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки 450 г
Сыр 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Паприка
Зерна горчицы
Соль
Перец
Чеснок сушеный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки нарезаем как на фото.
2. Сыр натираем на мелкой тёрке.
3. Отдельно в ёмкости смешиваем масло и специи.
4. Кабачки выкладываем на противень и смазываем маслом со специями. Пока нагревается духовка, кабачки промаринуются.
5. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
6. Посыпаем сыром и выпекаем ещё 5 минут.

Домашняя кулинария Открыть/Комментировать