КУЛИНАРИЯ

2022-08-30 16:02:07 ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС
1/4 ст оливкового масла
1/4 ст белого винного уксуса
2 ст л меда
1 ст л сыра пармезан
1 ч л итальянской приправы
1 ч л сухого чеснока
по 1/2 чайной ложки соли и перца

СОУС РАНЧ
1/2 ст сметаны
2 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 ст л сухого чеснока
1 ст л сушеной петрушки/укропа
1/2 ч л соли/перца

ИМБИРНО-КУНЖУТНЫЙ СОУС
1/4 ст рисового уксуса
2 ст л кунжутного масла
2 ст л соевого соуса
2 ст л сахара
1 ч л сухого чеснока
1 ч л сушеного имбиря

МЕДОВО-ДИЖОНСКИЙ СОУС
1/4 ст дижонской горчицы
1/4 ст меда
2 ст л оливкового масла
1/2 ч л соли
1/4 ч л перца

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ СОУС
1/4 ст оливкового масла
1/4 ст бальзамического уксуса
2 ст л меда
1 ст л дижонской горчицы
по 1/2 чайной ложки соли и перца

Добавьте выбранные ингредиенты в банку и накройте крышкой. Хорошо встряхните банку, чтобы смешать заправку.

Храните в холодильнике до 2 недель и экономьте с наслаждением своё время!
#соусы Открыть/Комментировать

2022-08-30 15:40:22 А мы продолжаем тему заготовок

И сегодня у нас комбо из 5ти самых популярных соусов, которые теперь вы можете с лёгкостью приготовить сами!

Кстати говоря, соусы в герметичных могут храниться до 2х недель

Согласитесь, иметь в холодильнике всегда пару любимых, а главное уже готовых соусов очень удобно Открыть/Комментировать

2022-08-30 12:00:57 Чесночная паста мисо с жареной цветной капустой

1 цветная капуста
3 ст л оливкового масла
2 ст л соли/перца/трав
2 порции пасты
½ ч оливкового масла
6 зуб чеснока
2 ст воды,после варки пасты
¼ ч пасты мисо
1 ст л винного уксуса
зеленый лук

Разогрейте духовку до 180’. Смажьте маслом противень.Нарежьте на соцветия капусту и смешайте ее с маслом и специями.Разложите на противне и убедитесь, что между каждым соцветием есть пространство.Запекайте 25 мин.

Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, но уменьшите время приготовления на 2 минуты. Отлейте 2 стакана воды, в которой варилась паста, а затем слейте воду до конца.
Поставьте кастрюлю обратно на плиту без макарон. Добавьте ½ чашки оливкового масла.Добавьте чеснок,через 1 мин добавьте воду и мисо – хорошо перемешайте.Добавьте винный уксус и специи.
Переложите пасту обратно в кастрюлю, перемешайте.Соус будет казаться жидким, но он загустеет.Потомите лапшу для вкуса.
Выложите пасту, сверху посыпьте капустой и луком.

Bon appetit! Открыть/Комментировать

2022-08-30 08:01:37 Овощи гриль в пите

Цветная капуста
Лепёшки
Помидоры черри
Огурец
Красная луковица
Зелень
Оливки
Томатный соус
Маринад:
3 зуб чеснока
сок лимона
3 ст л оливкового масла
2 ст л винного уксуса
1 ст л орегано, сухого лука, тмина, розмарина,соли,перца, копчённой паприки

Нарежьте цветную капусту чтобы все соцветия были~ одинакового размера.
В миске смешайте ингредиенты для маринада. Залейте маринадом цветную капусту и маринуйте ~ 30 минут, но лучше несколько часов.
Разогрейте духовку до 180°. Слегка смажьте маслом большой противень или застелите его пергаментной бумагой. Разложите цветную капусту на противне. Как только духовка полностью разогреется, запекайте капусту в течение 25-35 мин, не забывайте помешивать.
Разогрейте лепешки, завернув их в фольгу и поместив в духовку на последние несколько минут запекания цветной капусты.
Выложите цветную капусту, соус, овощи и оливки слоями в середину теплой лепешки. Сложите края лепешки и наслаждайтесь вкусным и легким завтраком!

#завтрак Открыть/Комментировать

2022-08-29 19:01:02 Молодой картофель в чесночно-пармезановой панировке

1,5 кг молодого картофеля, вымытого
60 мл оливкового масла
6 зубчиков чеснока
Соль и свежемолотый черный перец
1 ст л итальянской приправы
100 гр Пармезана
50 гр сливочного масла
Пучок свежей петрушки/кинзы
1/2 пачки бекона


Разогрейте духовку до 200’С. Смажьте противень оливковым маслом.
Отварите картофель в течение 8 мин, почти до готовности.
В миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, травы, перец и отдельно в тарелке пармезан.
Перемешайте картофель в чесночной смеси, а затем в пармезане.
Выложите в панировке на противень. Запекайте в течение 25 минут, пока картофель не подрумянится и не станет хрустящим по краям.
Тем временем растопите сливочное масло в микроволновке и соедините со свежей нарезанной петрушкой.Выньте жареный картофель из духовки и сбрызните соусом из сливочного масла с петрушкой. Добавьте мелкие кусочки бекона, хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Согласитесь, выглядит аппетитно
#обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-08-29 16:01:13 Дефицит калорий

Что это и безопасно ли это?

Известно, что для эффективного похудения с одновременными занятиями спортом нужно просто создать небольшой дефицит калорий – не более 200-300 ккал/сут.
Обязательно с учётом баланса б/ж/у.

Диетологи утверждают, что это безопасно и стоит всего лишь отказаться от ужина после 18:00, так как основные калл мы привыкли наедать в вечернее время.

Посчитайте приблизительное количество калл которые вы должны употреблять в норме и отнимите 20%- если хотите похудеть или прибавьте 20%- если хотите поправиться.

Автоматические формулы для подсчета можно найти в интернете. Открыть/Комментировать

2022-08-29 13:01:39 Для того что бы сделать заготовки салатов нужно заранее приготовить ингредиенты:

Рассчитывайте количество куриных грудок на количество банок,в которых вы будете готовить — стандартно 1 грудка на две банки.

Салат с сыром Чедр
курица
помидоры черри
лук
сыр чеддер
салат
1 ст л оливкового масла,лимона
1 зуб чеснока
соль,перец

Греческий салат
нут,сварить
огурец
помидоры
лук
шпинат
1 ст о оливкового масла, лимонного сока
1 зуб чеснока
соль,перец,орегано

«Аля капрезе»
помидоры
моцарелла
лук
шпинат
1 ст л оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы

"Ранч"
курица
огурец
помидоры
сыр чеддер
салат
Майонез
Чеснок

«Зеленая богиня»
нут
руккола
огурец
салат
шпинат
петрушка
1 ст л оливкового масла,сок лайма,сметаны
1 зуб чеснока

Заправьте каждую банку маслом или любимым соусом перед тем как кушать.
Банки хранятся в холодильнике до 4-5 дней. Чтобы упростить приготовление, приготовьте курицу и киноа заранее.

Поздравляю, вы сэкономили время приготовления и можете просто наслаждаться вкусным салатом
#салат Открыть/Комментировать

2022-08-29 12:02:05 Экономим ваше время

Согласитесь, все мы испытываем чувство радости и воодушевления, когда удаётся выиграть немного времени и распорядиться им как того хотим мы.

Мы считаем, что заранее продуманное меню может сэкономить вам приличную часть времени, если выделить 1 час в 4 дня

Поэтому, мы хотим поделиться с вами нереальной идеей заготовок полезных салатов Открыть/Комментировать

2022-08-29 10:02:13 Грибной супчик

7 ст л оливкового масла
0,5 кг грибов
2 ст л бальзамического уксуса
1 лук
4 зуб чеснока
1 ч л тимьяна, орегано,розмарина
½ ст белого вина
⅓ ч муки
5 ч бульона/воды
250 мл сливок
2 стебля сельдерея
2 моркови
1 ст риса
3 ст капусты брокколи
соль и перец

В кастрюле нагрейте 2 ст л масла. Добавьте грибы и готовьте пока они не карамелизуются. Добавьте бальзамический уксус, готовьте пока влага не испарится и грибы не покроются глазурью. Выложите грибы на тарелку.
Уменьшите огонь и добавьте 5 ст л масла и лук. Когда лук поджариться добавьте чеснок, тимьян, орегано, розмарин. Деглазируйте вином и готовьте, пока не испарится большая часть влаги.
Всыпте муку, часто помешивая, чтобы мука растворилась без комочков. Влейте 2 стакана бульона, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте вторую часть бульона, сливки, сельдерей, морковь, рис и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте до готовности риса.
В конце добавьте капусту на 2-3 мин, специи и грибы обратно в кастрюлю

#обед Открыть/Комментировать

2022-06-19 19:04:15 Поповеры

Сливочное масло
2 зубчика чеснока
Листья шалфея
Горячее молоко (не кипящее) 2 ст
Яйца 4 шт
Мука 2 ст
Соль 2 ч л
Сыр Пармезан

1. Нагрейте 2 ст л масла, чеснок и шалфей в сковороде и готовьте, пока не начнет коричневеть ~3 мин. Уберите чеснок и шалфей из сковороды.
2. Разогрейте духовку до 180’ вместе с формами для выпечки.
3. В миске смешать муку и соль. В другой посуде с помощью миксера взбить яйца до пенистого состояния.Медленно влить к яйцам 1/3 порции молока, перемешать, убедиться, что яйца не свернулись. Далее понемногу, постоянно помешивая, влить 1/4 часть молока и еще 1/3.Так же продолжая мешать, добавить мучную смесь и оставшуюся 1/3 молока. Снова перемешать до однородной консистенции.
4. Смажьте формы и равномерно распределите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 3/4. Отправить в духовку и запекать 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 160’ Выпекайте еще 15-20 минут, пока не поднимутся, не станут золотистыми и хрустящими.

Приятного аппетита!
#выпечка Открыть/Комментировать