In my glass

2022-03-31 18:16:51 мы, конечно, ждем других новостей.

а пока это: https://www.kommersant.ru/doc/5283819 — Simple и Ладога снижают цены на алкоголь. хотя к довоенным они не вернутся. Открыть/Комментировать

2022-03-31 12:01:20 Vernaccia di San Gimignano. антеприма 2022. часть 2

в прошлом году я писала про хорошечное Chianti Classico от Vallepicciola, которого на тот момент не было в России. оказалось, что как раз в это время один дистрибьютор вез его в Москву.

немало хороших верначч нет в России. с новым ценообразованием и проблемами в логистике непонятно будут ли. но мало ли. поэтому список образцов, которые мне понравились на антеприме 2022, ниже. сохраняйте.

порядок приблизительный. от наиболее понравившегося вина.

Casa Lucii Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, Mareterra 2017 – нежность из кокосовой стружки, тонких ванильных нюансов и белых фруктов.
Cappella Sant'Andrea Vernaccia di San Gimignano DOCG, Clara Stella 2021 – морская свежесть с мокрой галькой, мелом и белыми цветами.
Il Colombaio di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano DOCG, Campo della Pieve 2020 – соленая минеральная вода и персиковые карамельки.
(почему этого производителя нет в России, я без понятия. Il Colombaio di Santa Chiara – самое очевидное, что стоит попробовать в регионе).
Il Colombaio di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 – персики, груши, лимоны. сочно и легко.
Il Palagione Vernaccia di San Gimignano DOCG, Hydra 2021 – цитрусовая свежесть с коркой лайма, грейпфрутовыми леденцами и йодом.
Il Colombaio di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, L’Albereta 2019 – сочное, плотное, в меру яркое. спелые персики, сливочное масло, щедрая ваниль, специи и горсть миндаля.
Cappella Sant'Andrea Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, Prima Luce 2019 – лимонный пай, маракуйя и мед.
Tenuta Le Calcinaie Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 – кокосовая вода с цитрусами и ананасом.

косяк верначчи в нестабильности. поэтому некоторые вина от года к году отличаются.

#белоевино #итальянскоевино Открыть/Комментировать

2022-03-31 12:00:10 Открыть/Комментировать

2022-03-30 11:51:05 Vernaccia di San Gimignano. антеприма 2022

большинство из вас хотели почитать о тех винах из верначчи ди Сан-Джиминьяно, которые есть в России. это понятно. но давайте по-честному. это очень связывает меня, потому что на российском рынке верначчи мало, а интересного на мой вкус еще меньше

поэтому делаю так: сначала пару слов почему верначча непопулярная, потом нормальные вина в России. в следующем тексте поделюсь вариантами, представленными в Европе, потому что вы здесь из разных стран. для тех из вас, кто в Италии или Германии, вообще проще всех достать вина, которые я пью.

почему верначчу ди Сан-Джиминьяно непросто купить?
любые автохтоны – это не особо коммерческая история. есть любители, есть обожатели. но знают их мало, покупают реже, чем международные или популярные региональные сорта. если совсем упростить: спрос диктует предложение.
у верначчи маленькое производство в районе 5 млн бутылок в год.
нестабильное качество.

почему верначча стоит внимания?
она круто дружит с сиенской кухней. если вы получаете удовольствие от еды, вот идея для гастрономического вечера.
базовые верначчи станут интересной альтернативой для тех, кто выбирает легкие цветочные и минеральные вина.
Vernaccia Riserva – достойная для любителей дубовых белые вин.

варианты на российском рынке
на антеприме представляют новые винтажи: базовая верначча 2021 года, верначча с отдельных виноградников 2020 и 2019, верначча Riserva 2017-2020. у разных виноделен свежий релиз не базовых вин разный.

ниже то, что есть в продаже в России и мне понравилось.

Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2021 – белые цветы, белая груша, зеленое яблоко, мел. вино про лето. освежающий вариант на каждый день.

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2020 – верначча с исторического виноградника хозяйства. кокосовая вода, айва, желтые яблоки, ананас, сладкие цитрусы, деликатная ваниль и миндальная горчинка. лайк.

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018 – ананасы, помело и другие спелые тропические фрукты, абрикосовые карамельки, желтые цветы, печенье, миндаль. ванили добавили от души. как раз тот случай, когда вино призывает любителей дуба. (в этом году лучше выбирать варианты не старше 2015-ого. ризерва может жить, но 7 лет для многих вин это уже окончание пика)

Teruzzi & Puthod Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano 2021 – персики, груши, лимоны, свежескошенная трава, белые цветы и морская соль. тоже летняя история. веселые этикетки и неплохие вина.

в России часто верначчу знают по хозяйству Guicciardini Strozzi. на антеприме были представлены два вина, которых нет у вас в продаже. зато вы легко найдете от них Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva. тоже для любителей ванильных шардоне.

#белоевино #итальянскоевино Открыть/Комментировать

2022-03-30 11:48:58 Открыть/Комментировать

2022-03-27 21:17:02 Открыть/Комментировать

2022-02-24 13:40:23 не про вино.

про вино успеется.

на неделе перед днем рождения мне хотелось активнее заняться блогом в инстаграме и вернуться в телеграм. в заметках лежат несколько постов про жизнь, про вино, про то, что приносит удовольствие. все написано от души.

но на этой неделе у меня не поднимаются руки постить это. нет, нет ничего плохого, чтобы постить. продолжение жизни помогает не сойти с ума, когда тревожно.

и все-таки руки не поднимаются.

на выходных я наконец взяла билеты в Россию. успела сказать не всем близким. потому что 1 – чувствовала, что с этой поездкой что-то не так, 2 – не понимала, сколько дней я проведу именно в Москве. планировала быть больше с родителями.

родители недалеко от границы с Украиной.

полёт через неделю.

какая на хрен дегустация, которую я собиралась везти в Москву.

первое, что я услышала сегодня утром: новости, молчание мужа, сидящего на диване и смотрящего в пустоту, и аудиосообщение от мамы, которая просит не прилетать сейчас.

моя прабабушка – украинка. каждое лето в детстве я проводила в Украине, лепя с ней вареники, слушая украинские песни, собирая шелковицу прямо с дерева и играя с украинской девочкой во дворе.

у многих россиян есть родные и знакомые в Украине, у многих украинцев есть родные и знакомые в России.

в детстве нам говорили, что самое страшное в мире – это война. то, что сейчас происходит, очень страшно.

но есть то, на что мы можем влиять. давайте, пожалуйста, смотреть друг на друга, слушать друг друга, беречь, поддерживать, говорить.

я считаю, что ни один человек, у которого есть мозг, не может поддерживать войну. в войнах нет победителей. нельзя достичь мира войной. Открыть/Комментировать

2022-02-22 13:01:35 про wset

(в конце рекомендации для тех, кто тоже планирует учиться на третьем уровне wine & spirit education trust)

конспекты, бесконечное количество карточек, написанных от руки (от руки лучше запоминается), пропущенные встречи с хорошими людьми и мои очередные рассказы Фра о виноделии Австрии, пока мы едем в машине, а он просто хочет послушать музыку. захватывающее сочинение о том, как прошло мое лето 2021. ладно, часть лета.

накануне европейского рождества пришли мои результаты экзамена Wine & Spirit Education Trust 3 уровня. прекрасный подарок под ёлкой. сдала с отличием. только на днях получила бумажный сертификат из Лондона и значок.
как миллениал и шампофил, что я делаю по этому поводу? правильно: нахожу причину для очередного праздника и открытия шампанского.

а отмечала я с Louis Roederer Collection 242. новое мультивинтажное шампанское от Дома, заменившее Brut Premier. частичная выдержка в бочке. больше трёх лет в погребе Roederer. шардоне + пино нуар + менье. в аромате сладкая выпечка – свежайшая, только привезли в пекарню рядом с домом. а ещё сухофрукты, мёд, миндаль. вкус дополняет лимонным кремом, желтыми яблоками и солоноватой минеральностью. одновременно освежающее, мягкое и многогранное шампанское. мне очень хорошо.

когда я писала о wset 3 в инстаграме, был очень активный отклик от людей, которые планировали обучение или уже записались на курс. поэтому я собрала свои мысли и рекомендации через мой субъективный опыт в три поста. кому интересно – велкам:

что такое wset и кому это нужно.
что делать до начала курса. трудности для новичков и винных специалистов.
как облегчить подготовку к экзамену. полезные ресурсы, о которых вы могли не знать.

если у вас есть вопросы ко мне, задавайте Открыть/Комментировать

2022-02-22 13:00:32 Открыть/Комментировать

2022-02-09 11:45:19 где почитать про Бургундию

у винодельческих регионов и вин с защищенных географических наименований есть свои сайты. и иногда они становятся классным источником информации. вот например сайт бургундских вин. названия французских винодельческих районов как только не произносят. чтобы правильно говорить об Алос-Кортонах и Шамбертенах, можно просто послушать аудио и узнать, как их на самом деле произносят французы.

а еще на сайте есть бесплатные карты винодельческих зон Бургундии, инфографики, гайды по ароматам, дегустации и другое. в общем настольные игры 18+.

инджой Открыть/Комментировать