In my glass

2021-04-27 12:44:12 Вино само себя не сделает.

Или сделает?

Завтра, 28 апреля, в 20.00 мск в прямом эфире в инстаграме мы с Лешей обсуждаем low/minimal intervention, то есть минимальное вмешательство в вино. Что это такое, зачем, нужно ли, мода или смыслы?

Под серьезные материи несерьезно откроем по вину вслепую и снова попробуем угадать, что нам такое налили.

В прошлый раз мы наболтали почти на два часа. Было весело и долго. Теперь хотим освоить малые форматы. Должен получиться онлайн-аперитив на 30 минут.

Приходите посмотреть, поучаствовать в обсуждении, помочь нам угадать наши вина или просто попить вина вместе.

28 апреля
20:00 мск
прямой эфир в Instagram

мой Inst
Лешин Inst


PS: если у вас уже есть вопросы или мысли на тему минимального вмешательства в вино, можно смело писать их в комментариях.

Stay tuned and wined! Открыть/Комментировать

2021-04-23 17:58:54 винодельни любят писать на своих сайтах про связь традиций и современных технологий. Barbacan в словах не разливается, а просто дружит с природой, исторической идентичностью и во всем этом придерживается. так, этикетки вин вдохновлены наскальными рисунками эпохи неолита, найденными на террасах муниципалитета Teglio (Вальтеллина, Ломбардия).

(а мне этот рисунок напоминает коронавирус ) Открыть/Комментировать

2021-04-23 17:52:11 Вчера был День Земли. Поэтому решено – открываем натуралку. Barbacàn, Valtellina Rosso DOC 2019 – доказательство того, что натуральные вина не значит слишком дикие. Такая опция возможна, но фанк или мудянка – не обязательство.

Освежающее красное из неббиоло. В Вальтеллине его называют кьявеннаска. И вина получаются совершенно другого стиля, не как в строгом и интеллектуальном Пьемонте.

Здесь легкость, подвижность, горная свежесть, органза. Клубника, красная смородина, первая вишня, темная слива в аромате соединяются с пряным и цветочным вкусом. Финиш – розовые леденцы, которые я как-то ела в Греции. А цепкий танин сохраняется, он и выдает неббиоло. Прям хо-ро-шо.

Кстати, кто еще не заглядывал в Instagram к Barbacàn, заходите. Это очень веселая, живая, рок-н-рольная семья. Маленькая винодельня. 6 гектаров в красивущих Альпах.
https://www.instagram.com/p/CN-XeMCKS79/
https://www.instagram.com/p/CM5BOPoK5J6/



В России, увы, нет. Но есть другие производители из Вальтеллины. Из интересного: это один из редких регионов в мире, где красное вино может быть легчайшим. 12,5% – норма, а не отклонение. Хотя в большинстве винодельческих регионов красное с таким низким алкоголем – это не ок. Любители красного, теперь знайте, вам есть, что пить в жаркие летние дни.

#итальянскоевино #неббиоло Открыть/Комментировать

2021-04-22 17:53:16 Первый онлайн-курс по винам Тосканы с участием виноделов

Дорогие мои, если вы пока не можете прилететь в Италию, то Италия сама летит к вам.

В ближайшее время у меня стартует первый онлайн-курс по винам Тосканы, в котором в том числе будут видео-лекции от виноделов. Скоро расскажу о деталях и датах. А пока у меня в сторис в Instagram три вопроса к вам по поводу формата: https://instagram.com/anastasia.grazzini.

Если вам интересны итальянские вина, прошу вас ответить на эти вопросы.

Stay tuned! Открыть/Комментировать

2021-04-13 20:08:06 29 апреля в 18.45 пройдет вебинар об истории шампанского от комитета Шампани. он будет на английском. количество участников ограничено 150 людьми, поэтому, кому действительно интересно, заходите по ссылке: https://my.demio.com/ref/prg5DiDB2QAKV18z.

в тот же день в 18.00 будет сеанс на французском: https://my.demio.com/ref/wAmjYi7Fi90ipPuq.

UPD: в посте указано центральноевропейское время. если вы живете по мск, то вебинар пройдет в 19.00 на французском и в 19.45 на английском. Открыть/Комментировать