In my glass

2021-06-10 14:14:12 Открыть/Комментировать

2021-06-02 13:22:50 Черновики из Карминьяно. Небанальная Тоскана

Посмотри, какие красивые пейзажи и все это рядом в 30 минутах от дома. Какая здесь высота? Холмы кажутся высокими. Пишут, что здесь до 628 метров.

Интернет перестает работать, но мы почти приехали…Надеюсь разберемся…

Навигатор не понимает, где мы, и иногда выдает только эту дорогу…

Еще пара минут по навигатору – и мы оказались на узкой дороге. С одной стороны холм, с другой – забор, наполовину валяющийся на дороге, наполовину зависающий над обрывом. Неплохое начало дня.

…

Спустя 15 минут ловких передвижений, мы добираемся на нужного места. Велкам в глубинки Карминьяно. Нас встречает Марко (потом его коллега с жалобами на “вечно подводящие” Google Maps покажет нам все нужные дороги), скромный, тихий трушный биодинамист, готовый подолгу рассказывать о лозе, винограднике, цветах и насекомых. Тебя не убеждают, не прогревают, не стараются затянуть. Человек делится с тобой своим миром, не покидая его. Хочешь – принимай, не хочешь – и так хорошо.

…

Как-то мы уже знакомились с винами Terre a Mano, Fattoria di Bacchereto, но на винодельне не были. Маленькое хозяйство с 8 гектарами виноградников, натуральный подход, вина без фильтров и мейкапа, а получается нефриково. Вот, что нам понравилось:

Terre a Mano, Bianco Toscano IGT “Sassocarlo”, 2018. Треббьяно тоскано – база, нейтральная основа, с которой балуйся, как хочешь. Мальвазия бьянка с ее душистостью и фруктовостью. Скин контакт. Аккуратный и доверительный. Результат: сочный, мягкий оранж без перегибов. Со спелыми абрикосами, с консервированными персиками и жженым сахаром. Для прохладных дней.

Terre a Mano, Carmignano DOCG, 2017 – аромат и вкус гармонично разделяют бокс красных ягод. Вишня, вишневая косточка, красная смородина, клюква, пряности, древесный тон и капелька ванили. Вино раскрывается в бокале постепенно. Кто знает, что оно расскажет к концу бутылки.

Terre a Mano, Toscana Vendemmia Tardiva IGT “Pian de’ Sorbi”, 2011 – десертное санджовезе. Жидкая, мягкая вишнево-лакричная нуга. Для тех, кто ищет небанальный десерт и хочет удивить своих гостей. Забираем.

#итальянскоевино #санджовезе Открыть/Комментировать

2021-06-02 13:21:21 Открыть/Комментировать

2021-05-28 17:31:33 Открытые погреба

Я знаю, что у меня тут есть несколько человек, живущих в Италии. Этот пост для вас, и остальным на будущее.

На этих выходных в Тоскане и по всей Италии проходят #CantineAperte2021.

Что это такое?

Каждый год в конце мая винодельни открывают свои погреба для всех желающих. В 2021 количество гостей ограничивают и не организуют пышных праздников по понятным причинам.

Чем “открытые погреба” #CantineAperte2021 отличаются от обычных винных туров?

За небольшую плату или бесплатно можно сходить на дегустацию вин, посетить погреба и где-то познакомиться с виноделами. Некоторые делают особые программы. Если хозяйство-участник работает с премиальными винами, то оплата есть, но немного ниже обычной.


Я думала, что поработаю все выходные, но освободила время, поэтому сейчас пойду смотреть, где еще возможно забронировать место.

Если вы в Италии и не знаете, куда пойти на #CantineAperte2021 в вашем регионе, кликните здесь, в конце текста программы для каждого региона.

Программа в Тоскане здесь.

Для тех, кто живет в регионе со строгими ковидными ограничениями, и для жителей ЕС:

В этом году некоторые хозяйства повторят мероприятия 19 и 20 июня. Открыть/Комментировать

2021-05-24 16:55:31 “Крепостная башня”

Так переводится имя вина Torrione от тосканского хозяйства Petrolo. И, кажется, я понимаю почему.

На территории современной провинции Ареццо полусохранилась башня Галатрона. Построили этруски, римляне достроили ее из старого фундамента, а нам остается только любоваться сумасшедшими видами с башни и впечатляться местными винами.

Как-то познакомилась с Torrione c 2018 винтажа. Крепостная башня, говорите? Именно она. Серьезное, важное, строгое вино. Щепотка каберне совиньон принесла с собой черные ягоды с кедром, упрямо заслоняя собой все вишни саджовезе и фрукты мерло. Ты слышишь, что там много всего за дверью, пытливо улавливаешь красивые детали, а вино стоит перед тобой башней, не подпускает ближе и дерзит танинами. Мы подождали, но поняли: для доверительного контакта нужно больше времени. Пошли за 2010 годом. И тем образцом Torrione нам все показало. Или не все. Забрали 2010-ый домой, и снова открыли вчера.

Встречайте Fattoria Petrolo, Torrione, 2010 – богатая супертоскана. Темные вишни, сладкие специи, лакрица, древесный тон, горстка земли и кожа. Строгость сменилась роскошью. Танины смягчились. Вино готово.

Остается выбрать: флорентийский стейк или дичь с пряным соусом?

#итальянскоевино #санджовезе #мерло #кабернесовиньон Открыть/Комментировать

2021-05-24 16:55:14 Открыть/Комментировать

2021-05-11 15:17:42 Витовска

В Италии пока еще действует комендантский час с 22.00. Вечером все по домам. Но сидя в маленьком дегустационном зале на одном из пизанских холмов, мы не заметили, как пролетело время. Обсудили винный туризм, женщин виноделов, заобнимали собак, любовались тосканским совиньоном без “котиков”, пора ехать домой.

Но тут Марта, полька, винодел и собственница виноградников в Тоскане достает бутылку от друга Skerk, Venezia Giulia Vitovska IGT 2018:

– Этот сорт всегда узнаешь из тысячи, как своего человека в толпе. У него есть свой характер.

Сорт этот витовска. По имени гражданин Словении, по паспорту – настоящий итальянец. Что за диковинная витовска? Никогда не слышала и не пробовала. Сорт молодой, рождение документировано 90-ыми. Последние официальные данные о количестве посадок стары как мир. В 2010-ом было 50 га. Вот и международной славы нет. А она и не нужна.

Витовска с радостью делит себя между Словенией и итальянским регионом Фриули–Венеция-Джулия – мой незакрытый гештальт, до которого так и не добралась в 2020.

Виноград используют в блендах, но сейчас в Италии активное движение в поддержку забытых автохтонов. Поэтому вина из этого сорта легко встречаются в чистом виде.

Замешаны ли здесь мальвазийские корни или нет, но вино получается ароматным. Не приторным, не сладким, а фруктово-цветочно-травяным.

Skerk, Venezia Giulia Vitovska IGT 2018 – сочные апельсины в сезон, миндаль, тот самый, который мы с сестрой в детстве собирали в Крыму прямо с дерева. И дикие травы. Настоящий глоток свободы. Не зря нарушили комендантский час.


Мне еще предстоит поближе познакомиться с этим сортом. Но вы тоже можете.

В Италии и по Европе это вино есть в продаже. Вижу, в России Skerk когда-то был, но кроме следов, ничего не оставил. Зато у разных дистрибьюторов витовска представлен ограниченными бутылками других хозяйств.

#итальянскоевино Открыть/Комментировать

2021-05-11 15:17:19 Открыть/Комментировать

2021-05-10 14:34:31 КОНКУРС

Винные эстеты, привет! На моей странице в Instagram сейчас конкурс и понедельничные приятности. Простые правила и два приза. Первый – участие в Тосканском марафоне, второй – скидка 500 рублей на его оплату для второго победителя.


Присоединяйтесь: https://www.instagram.com/p/COsMALKtHXN/?utm_source=ig_web_copy_link

PS: если вы уже оплатили марафон, то тоже можете участвовать. В случае победы возвращаю вам оплату. Открыть/Комментировать