“Крепостная башня” Так переводится имя вина Torrione от тоска | In my glass

“Крепостная башня”

Так переводится имя вина Torrione от тосканского хозяйства Petrolo. И, кажется, я понимаю почему.

На территории современной провинции Ареццо полусохранилась башня Галатрона. Построили этруски, римляне достроили ее из старого фундамента, а нам остается только любоваться сумасшедшими видами с башни и впечатляться местными винами.

Как-то познакомилась с Torrione c 2018 винтажа. Крепостная башня, говорите? Именно она. Серьезное, важное, строгое вино. Щепотка каберне совиньон принесла с собой черные ягоды с кедром, упрямо заслоняя собой все вишни саджовезе и фрукты мерло. Ты слышишь, что там много всего за дверью, пытливо улавливаешь красивые детали, а вино стоит перед тобой башней, не подпускает ближе и дерзит танинами. Мы подождали, но поняли: для доверительного контакта нужно больше времени. Пошли за 2010 годом. И тем образцом Torrione нам все показало. Или не все. Забрали 2010-ый домой, и снова открыли вчера.

Встречайте Fattoria Petrolo, Torrione, 2010 – богатая супертоскана. Темные вишни, сладкие специи, лакрица, древесный тон, горстка земли и кожа. Строгость сменилась роскошью. Танины смягчились. Вино готово.

Остается выбрать: флорентийский стейк или дичь с пряным соусом?

#итальянскоевино #санджовезе #мерло #кабернесовиньон