Черновики из Карминьяно. Небанальная Тоскана Посмотри, какие | In my glass
Черновики из Карминьяно. Небанальная Тоскана
Посмотри, какие красивые пейзажи и все это рядом в 30 минутах от дома. Какая здесь высота? Холмы кажутся высокими. Пишут, что здесь до 628 метров.
Интернет перестает работать, но мы почти приехали…Надеюсь разберемся…
Навигатор не понимает, где мы, и иногда выдает только эту дорогу…
Еще пара минут по навигатору – и мы оказались на узкой дороге. С одной стороны холм, с другой – забор, наполовину валяющийся на дороге, наполовину зависающий над обрывом. Неплохое начало дня.
…
Спустя 15 минут ловких передвижений, мы добираемся на нужного места. Велкам в глубинки Карминьяно. Нас встречает Марко (потом его коллега с жалобами на “вечно подводящие” Google Maps покажет нам все нужные дороги), скромный, тихий трушный биодинамист, готовый подолгу рассказывать о лозе, винограднике, цветах и насекомых. Тебя не убеждают, не прогревают, не стараются затянуть. Человек делится с тобой своим миром, не покидая его. Хочешь – принимай, не хочешь – и так хорошо.
…
Как-то мы уже знакомились с винами Terre a Mano, Fattoria di Bacchereto, но на винодельне не были. Маленькое хозяйство с 8 гектарами виноградников, натуральный подход, вина без фильтров и мейкапа, а получается нефриково. Вот, что нам понравилось:
Terre a Mano, Bianco Toscano IGT “Sassocarlo”, 2018. Треббьяно тоскано – база, нейтральная основа, с которой балуйся, как хочешь. Мальвазия бьянка с ее душистостью и фруктовостью. Скин контакт. Аккуратный и доверительный. Результат: сочный, мягкий оранж без перегибов. Со спелыми абрикосами, с консервированными персиками и жженым сахаром. Для прохладных дней.
Terre a Mano, Carmignano DOCG, 2017 – аромат и вкус гармонично разделяют бокс красных ягод. Вишня, вишневая косточка, красная смородина, клюква, пряности, древесный тон и капелька ванили. Вино раскрывается в бокале постепенно. Кто знает, что оно расскажет к концу бутылки.
Terre a Mano, Toscana Vendemmia Tardiva IGT “Pian de’ Sorbi”, 2011 – десертное санджовезе. Жидкая, мягкая вишнево-лакричная нуга. Для тех, кто ищет небанальный десерт и хочет удивить своих гостей. Забираем.
#итальянскоевино #санджовезе
