"Гранд Фрикасе"

2021-07-18 12:07:00 ЧЕСНОЧНЫЙ СУП

Не волнуйтесь, все запахи превратятся в аппетитные ароматы.
Сытный, нежный и очень вкусный чесночный суп, приготовленный из обжаренного чеснока, лука-порея и картофеля,
с хрустящими сухариками, к обеду или ужину.

Ингредиенты:

Чеснок - 60 г
Лук-порей - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Картофель - 350 г
Бульон куриный - 1500 л
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Сливки 33% - 125 мл
Хлеб - 6 ломтиков
Топленое сливочное масло - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Свежая петрушка - 10 г
Сушеная овощная приправа - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-17 14:07:00 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-17 12:07:00 Шурпа, шурбо, шулюм, чорпа, шорпо, сорпа, шӳрпе,

а в Молдавии и на Балканах, — чорба.
Рецептов приготовления шурпы множество,
приготовьте это необычайно вкусное блюдо
на огне или на плите в казане и подавайте горячим со свежим лавашом.


Ингредиенты для 10-12 порции:
Баранина - 2.5 кг лопатка, грудинка, рулька
Курдючный жир - 100 г
Морковь - 400 г
Картофель - 800 г
Репчатый лук - 700 г
Перец сладкий - 400 г
Помидоры - 500 г
Красный перец чили стручковый - 1 шт
Вода - 5 л
Свежая петрушка - 20 г
Свежая кинза - 30 г
Лавровый лист - 2 шт
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-16 14:07:00 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-16 12:07:00 ШЕЧАМАДЫ

- невероятно вкусный грузинский суп из красной фасоли.
Вы можете приготовить его с уже готовой консервированной фасолью или из обычной сухой фасоли. Если вы выбираете вариант приготовления с сухой фасолью, ее необходимо промыть, предварительно замочить на ночь в воде, затем тщательно промыть и варить до готовности.
И уже готовую фасоль использовать для приготовления шешамады.


Ингредиенты для 6 порций:

Фасоль красная консервированная - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Картофель - 350 г
Чеснок - 4 зубчика
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Свежая кинза - 15 г
Вода - 800 мл
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-15 14:07:00 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-15 12:07:00 МЯСНОЙ СУП С ОВОЩАМИ

Это простой рецепт приготовления вкусного мясного супа с овощами,
которые всегда найдутся в доме или в ближайшем магазине - картофель, морковь и лук.

Ингредиенты:

Говядина на кости - 1,2 кг
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 200 г
Вода - 2,5 л
Зеленый лук - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Свежая петрушка - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-14 14:07:00 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-14 12:07:00 Борщ с курицей

- легкий, аппетитный, сытный, ароматный, яркий. Знатоки ресторанного дела утверждают, что если в меню на обед есть борщ наряду с другими супами, большинство посетителей выбирают борщ.


Ингредиенты для 8-10 порций:

Курица - 500 г
Картофель - 250 г
Репчатый лук - 130 г
Морковь - 120 г
Свекла - 300 г
Белокочанная капуста - 200 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Сладкий перец - 120 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 1 шт
Вода - 2200 мл
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-13 14:11:00 #совет_дня Открыть/Комментировать