"Гранд Фрикасе"

2021-07-23 12:07:00 Морковь По-корейски

1.5 кг моркови
1 ст ложка соли

Оставить на 30 минут

5 зубчика чеснока
Перец черный по вкусу
1 ч.ложка кориандр
1 ч. ложка паприки
0.5ч лож острого перца
50 мл растительного масла
1 шт репчатый лук
1 ст ложка уксус 9%

Приятного аппетита!

#закуски Открыть/Комментировать

2021-07-22 14:07:01 #напитки Открыть/Комментировать

2021-07-22 12:07:00 КАПУСТА

Вкуснейшая маринованная капуста быстрого приготовления – очень хрустящая, слегка сладковатая, у нас такая капуста долго не задерживается в холодильнике, так как очень быстро съедается.
Капусту можно есть уже через сутки, но чтобы полностью раскрылся её вкус, лучше чтобы она постояла в холодильнике 2-3 суток.

Продукты: на 3-х литровую банку капусты

капуста белокочанная сочная зимний сорт – вилок около 1,5 кг
морковь сладкая – 2-3 штуки.
чеснок – 1 головка
лавровый лист – 2-3 шт
перец горошком – 5-6 шт.

Маринад:
(у меня ушло 1.5 литра маринада)
на 1 литр воды:
соль крупная – 1,5-2 ст. л.
сахар – 100 грамм
уксус 9% – 80-100 мл.
для пикантности можно добавить тмин, орегано или острый перчик.

1 мерная ст. ложка=15 мл.

Приятного аппетита!

#закуски Открыть/Комментировать

2021-07-21 14:07:00 #напитки Открыть/Комментировать

2021-07-21 12:07:00 ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

Готово через 20 минут и можно подавать! Самый простой и быстрый способ приготовить классную пряную закуску из кабачков.
Для этого способа даже не нужна никакая посуда, сковорода или кастрюля. Понадобится только плотный пакет, в который складываются все ингредиенты сразу и перемешиваются.
Кабачки получаются слегка остренькие, ароматные и хрустящие. Маринованные таким образом кабачки отлично подходят к любому столу. Очень удобно приготовить их прямо перед приходом гостей, перед ужином или на природе к шашлыку.

Ингредиенты:

Кабачки 650 гр
Репчатый лук 60 гр
Чеснок 1 зубчик средний
Укроп 1 ст.л.
Горчица Дижонская 1 ч.л.
Уксус 9% 1,5-2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1/4 ч.л.
Паприка сладкая или острая 1/4 ч.л.

Приятного аппетита!

#закуски Открыть/Комментировать

2021-07-20 14:07:01 #напитки Открыть/Комментировать

2021-07-20 12:07:01 МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

Хрустящие и аппетитные малосольные огурчики на скорую руку.
Настоящий кулинарный хит. Популярная закуска на все времена!

Ингредиенты для 3 банок емкостью 1 л:

Свежие огурцы - 1,5 кг
Чеснок - 9 зубчиков
Свежий укроп - 3 веточки
Листья хрена - 1 шт
Листья вишни - 9 шт
Листья смородины - 3 шт крупные
Соль каменная - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 1 л

Приятного аппетита!

#закуски Открыть/Комментировать

2021-07-19 14:07:31 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-19 12:07:00 Сырно-овощной суп
- ароматный, сытный и очень вкусный, с хрустящими сухариками, на обед или на ужин!

Ингредиенты:

Картофель - 500 г
Морковь - 250 г
Репчатый лук - 250 г
Куриный бульон - 1,5 л
Чеснок - 2 зубчика
Сыр плавленый сливочный - 200 г
Белый хлеб - 6 ломтиков
Сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Свежая петрушка - 20 г
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Сушеная овощная приправа - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Приятного аппетита!

#супчик Открыть/Комментировать

2021-07-18 14:07:03 #совет_дня Открыть/Комментировать