"Гранд Фрикасе"

2021-08-03 12:07:24 Свежий салат из перцев (2 порции):

3 сладких перца (лучше зеленого цвета)
1 красная луковица
200 г консервированных красных бобов (фасоли)
5 веточек свежего кориандра
2 веточки свежего тимьяна
200 г помидоров

Для заправки:

200 мл оливкового масла
120 г лимонного сока
1 зубчик чеснока
5 столовых ложек меда
соль
перец

Приятного аппетита!

#салатик Открыть/Комментировать

2021-08-01 14:07:00 Чтобы морская рыба при варке не разваливалась, надо добавить в воду немного лимонного сока и крышкой кастрюлю не закрывать.

#совет_дня Открыть/Комментировать

2021-08-01 12:07:00 Рыбные гнезда.

Продукты:

филе рыбы 400 г
лук 150 г
помидоры 200 г
твердый сыр 150 г
сметана 2 ст.л.
батон
соль,перец
молоко 0,5 л

Приятного аппетита!

#рыбка Открыть/Комментировать

2021-07-31 14:07:00 Если вы чистите или разделываете скользкую рыбу - опустите мокрые пальцы в соль, так будет проще ее удержать.

#совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-31 12:07:00 СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Эта вкусная и простая в приготовлении рыба,
которая готовится в собственном соку в духовке.


Продукты:

скумбрия или другая рыба 2 шт.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
лимон
соль 1 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
лавровый лист 4 шт.
перец душистый горошком 10 горошин
оливковое или подсолнечное масло 2-3 ст.л.

Приятного аппетита!

#рыбка Открыть/Комментировать

2021-07-30 14:07:00 Мясо креветок в панцире будет очень нежным, если их не отваривать в воде, а приготовить на пару. Средние креветки готовятся 5 минут.

#совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-30 12:07:00 Рыба жареная в кляре.

Простой и быстрый рецепт минтая на сковороде.

Продукты:

филе морской рыбы 500 г
молоко 100 г
горчица 1ч.л.
соль,перец,имбирь
для кляра -
мука 2 ст.л
белок 3 шт.
крахмал картофельный 1- 1,5 ст.л.
щепотка соли
панировочные сухари

Приятного аппетита!

#рыбка Открыть/Комментировать

2021-07-29 14:07:00 Разделать рыбу на филе удобнее, если она не до конца разморозилась.
Тогда мясо лучше отделяется от костей и не разваливается.

#совет_дня Открыть/Комментировать

2021-07-29 12:07:00 Караси в сметане

Истинно русское блюдо -караси в сметане.
Любителям этой рыбки обязательно придется по душе наш рецепт.


Как приготовить

Количество продуктов произвольное:

Караси
сметана
лук
соль,перец
мука для панировки
вода
растительное масло

Приятного аппетита!

#рыбка Открыть/Комментировать

2021-07-28 14:07:00 Чтобы рыба собственного посола не разваливалась при нарезке,
ее нужно смазать, когда засаливаете, оливковым маслом.
Дело в том, что соль вытягивает жир из рыбы, а маслом мы его возвращаем,
и мясо становится упругим.

#совет_дня Открыть/Комментировать