Кулинарное искусство | Кухня | Готовка

2023-08-09 18:02:10 Овощной салат с кабачками и капустойДля заправки можешь добавить ложку полезного растительного масла, вроде льняного.

Тебе понадобится: 100 г болгарского перца, 100 г моркови, 220 г помидоров, 250 г кабачков, 220 г капусты.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь помидоры дольками и остальные овощи – тонкой соломкой. Перемешай салат. Открыть/Комментировать

2023-08-08 17:08:20 ПП суп-пюре из кабачковТебе понадобится: 1 кабачок, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 350 мл воды, 3 щепотки соли, специи.

Приготовление: Нарежь кабачок кубиком, еще мельче нарежь морковь и лук, добавь специи по вкусу и залей их водой. Доведи до кипения и вари около 20 минут. Перебей суп блендером до однородности. Открыть/Комментировать

2023-07-24 09:05:20 Сырники с кукурузной мукой
Добавь щепотку куркумы – и золотистый оттенок будет еще ярче.

Тебе понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. кукурузной муки, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Перетри творог с сахаром, добавь яйцо и перемешай. Добавь кукурузную муку, снова вымешай массу, сформируй сырники и обжарь их с двух сторон на сковороде. Открыть/Комментировать

2023-07-23 17:25:16 Запеканка на кефире с кукурузной мукойДобавь сахар с ванилином или наоборот – соль с травами и специями.

Тебе понадобится: 1/2 стакана кукурузной муки, 1 стакан кефира, 1 щепотка соды, 15 г сливочного масла, 1 яйцо.

Приготовление: Смешай кефир с кукурузной мукой и содой. Добавь растопленное сливочное масло с яйцом, приправь по вкусу, снова все перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в форму и отправь запеканку в духовку на 25 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-07-22 16:14:04 Кукурузные хлебцыПолезные ПП хлебцы, которые спокойно можно приготовить в домашних условиях.

Тебе понадобится: 200 г кукурузной муки, 25 г семечек льна, 100 г семечек подсолнечника, 50 г кунжута, 25 г тыквенных семечек, 2 ст.л. растительного масла, 200 мл кипятка, 1 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и влей к ним масло и кипяток. Вымешай тесто и раскатай его в пласт около 5 мм между двумя пергаментными листами, потому что заготовка будет крошиться. Произвольно нарежь хлебцы прямо на пергаменте и отправь их в духовку на 45 минут при 150 градусах. Открыть/Комментировать

2023-07-21 09:35:51 Миндальный пирог с грушейПопробуй добавить в тесто корицу, имбирь и другие яркие специи по вкусу.

Тебе понадобится: 2-3 груши, 100 г миндальной муки, 50 г пшеничной муки, 100 г сахара, 2 яйца, 125 г сливочного масла, 30 г миндальных лепестков, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай оба вида муки с разрыхлителем, а мягкое сливочное масло взбей с сахаром и яйцами. Соедини обе смеси до однородности и выложи тесто в форму. Сверху выложи нарезанную дольками грушу и отправь пирог на полчаса в духовку при 180 градусах. Посыпь его миндальными лепестками и отправь в духовку еще на 10 минут. Открыть/Комментировать

2023-07-20 18:36:45 Миндальный бисквит на сгущенкеКогда обыкновенные бисквиты надоели, то настало время для экспериментов.

Тебе понадобится: 250 г сгущенки, 4 яйца, 160 г пшеничной муки, 3 ст.л. миндальной муки, 5 г разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей белки с солью до стойких пиков. Отдельно взбей желтки со сгущенкой и добавь всю просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешай тесто и частями введи белковую массу лопаткой. Выложи тесто в форму и отправь бисквит в духовку примерно на полчаса при 190 градусах. Открыть/Комментировать

2023-07-19 17:31:45 Творожные булочки на миндальной и льняной мукеПеред выпеканием посыпь булочки кунжутом и другими семенами.

Тебе понадобится: 200 г творога, 25 г льняной муки, 2 яйца, 20 г миндальной муки, 10 г псиллиума, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Перетри творог и взбей все ингредиенты в блендере. Сформируй булочки влажными руками и отправь их на 25 минут в духовку при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2023-07-18 20:39:10 ФинансьеОригинальные миндальные кексы с особой технологией приготовления.

Тебе понадобится: 170 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 135 г миндальной муки, 55 г пшеничной муки, 5 яичных белков, 40 г миндаля, 20 г изюма.

Приготовление: Растопи сливочное масло на плите и провари пару минут. Оставь его на 20 минут остывать. Смешай сухие ингредиенты и соедини их с маслом. Взбей белки до стойких пиков и в несколько заходов смешай их с тестом с помощью лопатки. Выложи массу в формочки, укрась миндалем и изюмом, и отправь кексы в духовку на 20-25 минут при 160 градусах. Открыть/Комментировать

2023-07-17 19:08:56 Булочки из миндальной муки
Отличное решение для тех, кто придерживается кето-диеты.

Тебе понадобится: 5 яиц, 15 ст.л. миндальной муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 5 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с миндальной мукой и разрыхлителем, добавь растопленное сливочное масло и перемешай тесто. Разлей его по формочкам для кексов и отправь на 15 минут в духовку при 190 градусах. Открыть/Комментировать