Кухня

2021-07-21 12:54:42 Карбонара

Ингредиенты:

Бекон 220г
Макароны 100г сух.
Яйцо 1шт.
Желток 2шт.
Пармезан 50г
Соль, специи (смесь перцев)
Зелень для украшения
Вода для макарон.

Готовим:

Варим по инструкции макароны (лучше до состояния аль денте) Нарезаем бекон, обжариваем на сковороде на среднем огне. Если сковорода плохая, то готовим на масле. В ёмкости смешиваем яйцо, 2 желтка, соль, специи, натертый пармезан. Как бекон пожарится, перекладываем туда готовые макароны и яичный соус, перемешиваем (если сухо, то для регулирования можно добавить пару ложек воды из-под макарон). Готовим как яйца схватятся (пара минут), можно кушать.

| #ужин #карбонара Открыть/Комментировать

2021-07-21 08:32:45 Завтрак за 10 минут

КБЖУ на всю порцию 383 ккал /22/17/31
КБЖУ на 100г 140 ккал 8/6/11.5

Ингредиенты:

1 помидор
Половина сладкого перца
50 г сыра
1 яйцо
1 круглый ц/з лаваш или тортилья
Зелень
Соус: 1 ст.л сметаны +1 ч.л томатной пасты
Соль и специи по вкусу

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-17 19:30:58 Запеканка со сгущенкой.

Ингредиенты:

Творог 600г
Манная крупа 25г/2ст.л.
Яйцо 2шт.
Сгущенное молоко 160г/½банки
Ванилин по вкусу

Приготовление:

Смешиваем в ёмкости творог, яйца и манку, перемешиваем и даём настояться 30 минут (чтобы манка набухла). Далее добавляем ванилин и сгущенное молоко, тщательно замешиваем. Выливаем смесь в форму для запекания (здесь силиконовая r=19см). Готовим в разогретой духовке при 180° в течение 50-60 минут, в зависимости от формы (можно уменьшить количество ингредиентов). Запеканку можно кушать тёплой или охлаждённой

| #десерт #запеканка Открыть/Комментировать

2021-07-17 17:23:19 Летний салат

Такой салат подходит вам здесь и сейчас

Ингредиенты:

Помидор - 1шт
Огурец - 2шт
Перец - 2шт
Отварные Яйца - 4шт
Отварная курица - 100гр
Зелень - 1пучок
Кукуруза - 1/2банки
Сметана - 2ст.ложки
Соль по вкусу

| #обед #ужин #закуски Открыть/Комментировать

2021-07-17 16:23:29 Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

Куриная печень
Шампиньоны
Сливки 33%
Чеснок
Оливковое масло
Соль, перец и приправы по вкусу

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-17 13:37:56 Семга под сливочным соусом со шпинатом и помидорами черри

КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
К-757.0/Б-84.6/Ж-42.7/У-9.2⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Семга - 2 стейка (по 200 гр)⁣⁣⠀
Сливки 10% - 100 мл⁣⁣⠀
Шпинат - 40 гр⁣⁣⠀
Помидоры черри - 100 гр⁣⁣⠀
Чеснок - 2 зубчика⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1.Стейки посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду без масла. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.⁣⁣⠀
2.Убрать сёмгу, и на эту же сковороду заложить нарезанные пополам черри и шпинат, выдавить чеснок, посолить и поперчить. Обжарить в течении 2-3 минут.⁣⁣⠀
3.Влить сливки, довести до лёгкого загустения.⁣⁣⠀
4.Заложить обжаренную рыбу. Тушить ещё 3 минуты, чтобы рыба пропиталась соусом. Подавать можно как с гарниром, так и без него.⁣⁣⠀

| #обед #ужин #рыба Открыть/Комментировать

2021-07-17 12:37:43 Запеченный картофель с сыром

Ингредиенты:

Картофель - 4-6 шт
Щепотка соли
Оливковое масло

Начинка:

Сливочное масло - 30 г
Зелёный лук - 3 ст.л.
Сыр - 100 г + 50-60 г посыпать
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-17 08:24:02 Ролл с куриным филе и овощами

Ингредиенты:

слегка обжаренное в специях куриное филе
огурец
помидор
листья салата
лаваш
соус (50/50 сметана + греческий йогурт или майонез, натёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи по вкусу)

Готовим:

Филе, огурцы и помидоры нарезать. Приготовить соус - смешать все ингредиенты. На лаваш выложить листья салата, курицу, огурцы, помидоры и снова салат. Каждый слой промазать соусом. Скрутить лаваш, как показано на видео, слегка обжарить с двух сторон.
Готово
Приятного аппетита!

| #завтрак #обед #перекус #ролл Открыть/Комментировать

2021-07-16 18:09:56 Свиные медальоны

Ингредиенты:

Свиное филе миньон 600 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Сливки 150 мл
Сыр 100-150 гр.

Готовим:

Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут

| #ужин #мясное Открыть/Комментировать

2021-07-16 13:09:40 Запеченная рыба с картофелем
⠀
Ингредиенты:

картофель 1 кг
рыба (здесь форель) 1кг
сметана 200г
соль, перец по вкусу
чеснок 1-2 зуб
орегано 1ч.л
сыр 100-150г
⠀
Приготовление:
⠀
Картофель тонко нарезаем.
⠀
Рыбу очистить, убрать косточки и режем на небольшие кусочки
⠀
Сметану смешать с солью, перцем, орегано, мелко нарезанным чесноком и тертым сыром
В Форму выкладываем нарезанный картофель, поверх выкладываем рыбу и смазываем все соусом.
Выпекать при 180с 45-50минут
(По желанию первые 40-45 минут выпекать под фольгой и за 5-10 минут до готовности открыть фольгу чтобы подрумянилось).

| #ужин #рыба Открыть/Комментировать