Кухня

2021-05-02 12:08:23 Пирог «Лимонник»

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 280 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – 60 г
Сметана 20% – 50 г
Маргарин 60% – 150 г
Ванильный сахар – 10 г

Начинка:

Лимон – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 30 г
Сахар – 150 г

| #десерт #пирог #выпечка Открыть/Комментировать

2021-05-02 08:09:00 Хлопковый чизкейк

Ингредиенты:

Яйцо 6шт.
Мягкий творог 200г
Мука 60г
Кукурузный крахмал 20г
Молоко 100мл
Лимонный сок 2 ч.л.
Подсластитель, ванилин по вкусу

Готовим:
Разделяем белки от желтков, далее смешиваем мягкий творог и желтки венчиком. Добавляем молоко, лимонный сок и перемешиваем (до пузырей не взбивать). Вводим в массу муку, крахмал, подсластитель, ванилин и замешиваем чтобы не было комков. Взбиваем белки блендером или миксером до крепких пиков (чтобы масса не вытекала) и потихонечку слегка смешиваем их с общей массой. Бока и дно формы для выпекания выстелить пергаментом или фольгой, так как чизкейк вырастет в 2 раза. Вылить тесто в форму(у нас 19см) и поставить ее в форму большего размера (налить туда горячей воды), чтобы создать эффект водяной бани. Готовим в разогретой духовке в центре (если, электрическая то режиме верх/низ) при 170° в течение 35 минут. Далее выключаем духовку и оставляем чизкейк еще на 20-30 минут, не открывая дверцу духового шкафа.

| #чизкейк Открыть/Комментировать

2021-05-01 18:08:40 Простые и вкусные куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

Творожный сыр
Куриное филе
Помидоры
Кинза
Бекон
Соль

| #обед #ужин #мясное Открыть/Комментировать

2021-05-01 14:08:38 Маринованные грибы

Ингредиенты:

500 -600 гр шампиньонов (чем меньше размером ,тем лучше)
3 ст ложки уксуса (6-9%)
4 ст ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока
пару лавровых листиков
1 чайная ложка(без горки ) сахарах
соль,перец чёрный молотый по вкусу
зелень - здесь кинза,(но можно добавлять только укроп,или любую зелень,которую любите)
красный (крымский лук)-по вкусу(здесь 1/4 головки)

Готовим:

Грибочки очищаем от кожицы,моем,заливаем небольшим количеством воды,добавляем лавровый лист,1 ст л уксуса, и варим после того как закипит 15 минут. За это время готовим маринад:смешиваем все ингредиенты ,перемешиваем. Затем маринад добавляем к горячим грибочкам,перемешиваем, и даём настоятся хотя бы 2-3 часа. Все готово.Если вам не хватит кислинки,при подаче можете поливать лимонным соков.И ещё к тому же маринадную можно добавить стебель сельдерея,либо болгарский перец,и тоже будет очень вкусно.

| #закуска Открыть/Комментировать

2021-05-01 13:08:33 Запеченная сёмга со спаржей и картофелем

Греческий йогурт можно заменить на сметану нежирную.

Ингредиенты:

Маринад:
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Семга - 800 г
Спаржа - 250 г + оливковое масло+специи
Лимон - 1 шт
Отварной картофель - 300 г + специи

Соус:
Греческий йогурт или сметану - 300 г
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Лимон - 1/2 часть

| #обед #ужин #рыба #овощи Открыть/Комментировать

2021-05-01 08:08:46 Вкусные лепешки на завтрак

Ингредиенты:

кефир 250мл
сода 0,5ч.л
соль 0,5ч.лю
сахар 1ч.л
мука 350-400г
сыр 150-200г
колбаса или ветчина 150-200г
зелень

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-04-30 22:52:26 Пицца на лаваше

Ингредиенты:

Лаваш
Сыр
Помидоры
Сосиски или колбаса
Сладкий перец

Соус:
1.Кетчуп + майонез
2.Томатная паста+сметана

Готовим:

Лаваш смазываем соусом и посыпаем сыром. Накрываем вторым листом лаваша, смазываем соусом и выкладываем начинку, любую на свой вкус. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут. Ароматная пицца готова

| #обед #ужин #перекус #пицца Открыть/Комментировать