Кухня

2021-07-29 08:11:12 Яичный блин с тунцом

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт
Тунец в собственном соку 70 гр
Творожный сыр 20 гр
Зелень или любые листья салата

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-28 21:42:46 Куриные рулетики под сырной шапкой

КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀
К-147.8/Б-16.2/Ж-4.3/У-10.5⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриное филе - 300 гр⁣⁣⠀
Лук - 90 гр⁣⁣⠀
Сыр - 60 гр⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Молоко - 100 мл⁣⁣⠀
Лаваш - 1 шт⁣⁣⠀
Соль, перец и чеснок - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовления:⁣⁣⠀

1.Измельчить в куттере куриное филе с луком, добавить соль и специи. Перемешать.⁣⁣⠀
2.Развернуть лаваш, нанести начинку тонким слоем на всю поверхность, и свернуть в плотный рулет.⁣⁣⠀
3.Нарезать на порционные рулетики. Взбить яйцо с молоком.⁣⁣⠀
Рулетики выложить форма для запекания и залить яично-молочной смесью.⁣⁣⠀
4.Отправить в духовку на 10 – 15 минут при 180°. Затем достать посыпать натертым сырам, и повторно отправить в духовку ещё на 15 минут.⁣⁣⠀

| #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-28 13:15:09 Рваный пирог-пицца из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш - 120г;
Ветчина 50г;
Сыр - 50г;
Яйцо - 2шт;
Укроп - по вкусу;
Соль, специи - по вкусу

Готовим:

Рвём или нарезаем лаваш, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне с двух сторон (перевернуть с помощью тарелки) до золотистого цвета.

| #обед #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-28 12:13:53 Ризотто с грибами

Ингредиенты: ⠀

100 гр сухого риса арборио ⠀
300 гр шампиньон ⠀
половина средней луковицы ⠀
250 мл куриного бульона ⠀
100 мл 10% сливок ⠀
100 гр сыра пармезан ⠀
оливковое масло ⠀
кусочек сливочного ⠀
петрушка по вкусу ⠀
соль, перец, специи по вкусу ⠀

Приготовление:

На сухой сковороде обжариваем шампиньоны, когда испарится лишняя влага, добавляем оливковое масло и кусочек сливочного. Добавляем лук, обжариваем полминуты и добавляем рис, обжариваем все вместе три минуты. Далее начинаем понемногу добавлять бульон (овощной тоже подойдёт). Добавляем примерно 80-100 мл, ждём пока бульон почти полностью испарится и вливаем ещё. И так несколько раз. Затем добавляем сливки, сыр и зелень, вымешиваем до полного растворения сыр и немедленно подаём к столу. ⠀

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-28 08:09:04 Простая и вкусная идея для завтрака

Ингредиенты:

Яйца-2 шт
Помидор-1 шт
Колбаса-4 кусочка
Тортилья либо тонкий лаваш
Сыр
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца посолить и поперчить, взболтать. Сковороду смазать слив маслом и влить смесь. Кладём тортилью даём схватиться. Переворачиваем и кладём начинку. Заворачиваем в ролл

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-27 20:24:59 Торт Сникерс

Ингредиенты:
⠀
Для бисквита:

3 Яйца
100 гр сахара
50 мл молока
35 мл растительного масла
80 гр муки
20 гр какао
5 гр разрыхлителя
⠀
Для крема:

Сливочный сыр 300 гр
Сливки 33% - 300 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
⠀
Для начинки:

Варёная сгущёнка - 300 гр
Жареный соленый арахис -100гр
⠀
Готовим:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, растительное масло. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем. Выливаем на форму 16 см и отправляем в духовку при 170С на 40 минут.
Остывший бисквит разделяем на три коржа.
⠀
Для крема взбить сливки, добавить мягкое сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру и взбить до однородности. Убираем в холодильник на 1 час. ⠀
Для начинки смешать сгущёнку с арахисом.
⠀
Собираем торт: корж, крем, сгущенка, корж, крем, сгущенка, корж крем.
По желанию можно полить растопленным шоколадом.
Даём настояться 1 час

| #десерт Открыть/Комментировать

2021-07-27 18:23:37 Салат «Неженка»

Ингредиенты:

Капуста пекинская -1шт
Филе куриное отварное-400гр
Огурцы-2шт
Яйцо варёное -3шт
Лук красный -1/2
Зелень по вкусу
Перец, соль
Майонез по вкусу
⠀
Все ингредиенты нарезать и соединить в глубокой миске. Посолить и поперчить. Заправить майонезом. Приятного аппетита.

| #салат Открыть/Комментировать

2021-07-27 17:24:06 Сырные палочки

Хрустящие снаружи, мягкие внутри.

Ингредиенты:

Сыр твердый (у меня гауда+тильзер)- 300 гр.
Яйца - 1 шт.
Мука - 30 гр.
Раст. масло - для жарки

Приготовления:

1. Сыр натираем на терке.
2. Добавляем яйцо, муку, хорошо перемешиваем.
3. Формируем небольшие палочки, обжариваем в большом количестве растительного масла со всех сторон до золотистости.

| #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-27 12:33:50 Фиш ролл с яйцом и соусом тартар

Ингредиенты:

филе белой рыбы (камбалы/минтая/пикши/трески)
огурец
помидор
листья салата
5 г сливочного масла
2 яйца
лимонный перец
вяленые томаты
соль
армянский лаваш

для соуса тартар:
⠀
2 соленых огурца
30 г укропа
2 зубчика чеснока или 1/4 ч л сушеного чеснока
2 ст л греческого йогурта
1 ст л легкого майонеза
1/4 ч л лимонного перца
1/4 ч л базилика
соль

| #обед #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-27 11:38:52 Тортик из кабачков

Ингредиенты:

кабачки 600 гр
мука 3 ст.л
чеснок 3 зубчика
яйца 5 шт
помидоры 4 шт
майонез

Приготовление:

1.натираем кабачки, посыпаем солью, даём постоять 15 минут, сливаем воду.
2.добавляем муку, яйца, солим, перемешиваем.
3.в майонез натираем чеснок.
4.обжариваем кабачки с двух сторон
5.собираем торт слоями. Смазываем блин майонезом с чесноком, кладём нарезанные помидоры и т.д.

| #обед #ужин Открыть/Комментировать