Кухня

2021-07-14 11:09:41 Окрошка на кефире и газированной воде

Ингредиенты:

Отварной картофель - 400 г
Отварные яйца - 4 шт
Колбаса вареная - 300 г
Огурцы - 250 г
Редис - 150 г
Зеленый лук - 30-40 г
Укроп - 20-30 г
Кефир 2,5% - 500 мл
Газированная вода - 500 мл
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец

| #обед #окрошка Открыть/Комментировать

2021-07-14 08:58:09 Завтрак с сосисками

Ингредиенты:

Яйца
Сосиски
Сыр

Готовим:

1.Берём сосиски и делаем продольный разрез. Отправляем на сковородку, с помощью японских палочек раскрываем и вбиваем туда яйца. Сверху добавляем сыр.
2.Обжариваем с двух сторон. Вот такой интересный завтрак у нас получился.

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-13 19:09:39 Творожная шарлотка

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.
Яблоки (лучше кислые) - 4 шт.
Сахар - 250 г
Мука - 400-450 г
Разрыхлитель - 1 чл
Творог - 400 г
Сливочное масло - 180 г

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, затем добавить творог и сливочное масло, снова перемешать до однородности.
2. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить мелко нарезанные яблоки (кожуру можно по желанию снять). Остальную часть тонко нарезать, и выложить для украшения, как на видео.
3. Выпекать около 40-50 мин при 180°. По желанию украсить сахарной пудрой.

| #десерт Открыть/Комментировать

2021-07-13 17:10:05 Легкий салат с курочкой, овощами и запеченным нутом

Ингредиенты:

Нут (отварить или взять готовый из банки)
Огурец
Черри
Сладкий лук
Курочка
Пармезан
1 ст л сметаны или греческого йогурта
1 чл дижонской (мягкой) горчицы
Паприка
Сухой чеснок

Готовим:

1. Смешиваем нут с паприкой, чесноком, солью и пармезаном. Отправляем в духовку при 200 гр на 15-20 мин пока все хорошо не зарумянится
2. В салатник отправляем курицу, огурец, черри, лук и остывший нут
3. Заправляем сметаной и горчицей
4. Перемешиваем и наслаждаемся

| #обед #ужин #салат Открыть/Комментировать

2021-07-13 16:07:07 Закусочные кексы без муки

КБЖУ 93 ККАЛ 6.8/5.8/2.9 на 100 г

Ингредиенты на 8 штук:

половина среднего кабачка
2 яйца
30 г тёртого сыра
1 помидор
Соль, специи по вкусу (здесь копчёная паприки, сушеный чеснок)
Зелёный лук

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты (сыр и кабачки нужно предварительно натереть, помидор нарезать кубиком и лук мелко). Смесь оправляем в формочки и выпекаем при 180С около 20 минут.

| #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-13 12:09:17 Шашлык из скумбрии

Ингредиенты:

Филе скумбрии 6 шт
Лимон 0,5
Лук 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чёрный молотый
Тимьян 5-6 веточек
Апельсин

Маринуем примерно 20 минут

| #обед #ужин #рыба Открыть/Комментировать

2021-07-13 11:10:13 Мамин борщ

Ингредиенты:

Свинина/говядина на кости - 600-700гр.
Капуста молодая - 1/3 кочана
Свёкла молодая - 2 шт.
Картошка (мелкая) - 3 шт.
Томатная паста - 1,5 ч.л.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1,5 шт.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль/бульон - по вкусу
Перец горошком, лаврушка, острый перчик
Зелень, сметана - для подачи

| #обед #первоеблюдо #борщ Открыть/Комментировать

2021-07-13 08:09:44 Блинчики на кефире

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Кефир 180мл
Сода ½ч.л.
Мука 180г
Кипяток 180мл
Масло раст. 8г/1ст.л.
Подсластитель по вкусу

Готовим:

Смешиваем в ёмкости кефир и соду. Добавляем яйцо, муку, подсластитель и замешиваем. Вливаем кипяток и масло, снова все перемешиваем. Готовим на разогретой сковороде (если не ап, то на масле) большой огонь, обжариваем с двух сторон до готовности (пузырьки появляются только на хорошо разогретой сковороде).

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-12 19:23:22 Запеченные роллы с курицей

Ингредиенты:

Рис - 150 гр.
Вода - 180 гр.
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Нори
Куриное филе
Творожный сыр
Огурец
Майонез
Шрирача (любой острый соус)
Кунжут

| #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-12 13:44:38 Шаньги

Ингредиенты:

Для теста:
300 гр Муки
1/2 ч.л Соль
1 ч.л Сахар
1ч.л Дрожжи
2 ст.л Сметаны
120-150 млн Воды тёплой(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким)
1 ст.л Масло растительное

Начинка:
300 гр Творога (обязательно мягкого)-300 гр
200-250 гр Сыра
Для смазывания:
1 яйцо

Готовим:

В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.

Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль.
Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр . Снова оставляем постоять минут 15-20.
Отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут.

| #выпечка Открыть/Комментировать