Кухня

2021-07-12 12:44:07 Паста с баклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны 1-2 шт
Спелый томат 1-2 шт
Паста 200-300 гр
Сыр Фета 150 гр
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками. Обжариваем на среднем огне с небольшим количеством масла. Добавляем спелый нарезанный томат. Соль и любимые специи.
2.Пока готовятся овощи, ставим вариться пасту. Варим до состояния альденте, то есть самую малость не довариваем.
3.Выкладываем пасту к баклажанам, добавляем нарезанный кубиками сыр Фета, хорошо перемешиваем и всё готово. Быстро, просто и очень вкусно.

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-12 08:09:32 Овощные оладьи

Ингредиенты:

кабачки 2шт
картошка 4шт
сыр 100гр
яйца 3шт
мука 4ст.л
чеснок, специи, соль, зелень по вкусу

Соус - сметана, укроп, чеснок.

Готовим:

Натираем на крупной тёрке кабачок и картошку. Отжимаем. Добавляем все остальное и жарим на небольшом количестве масла.

| #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-11 22:03:11 Пицца «Ночная Жрица»

Ингредиенты:

Основа:
Куриное филе - 250г;
Яйцо - 1 шт;
Соль, специи - по вкусу.

Начинка:
Овощи: помидоры болгарский перец, лук - по вкусу;
Сыр до 30% - 50г;
Сметана до 15% - 30г;
Соевый соус - 30г.

Готовим:

Нарезаем куриное филе и соединяем все для основы. Выкладываем на силиконовый коврик или противень (тогда смазываем несколькими каплями масла, чтоб не прилипло) и равномерно распределяем фарш по нему. Отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах (не переворачиваем). Вынимаем основу и смазываем ее соусом (сметана + соевый соус, специи). Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром и еще минут на 15 в духовку.

| #закуска #перекус #пицца Открыть/Комментировать

2021-07-11 17:37:44 Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе

Ингредиенты:

Шампиньоны - 1 кг
Картошка - 1 кг
Сметана - 250 гр
Луковица - 1 шт
Сыр (на видео голландский) - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль, перец по вкусу
Укроп

Приготовление:

Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать.
Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне).
Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл).
Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать.

| #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-11 16:37:26 Запеченное филе с нежной начинкой

Ингредиенты:

2 куриных филе
1 ч л паприки
соль, перец по вкусу
1 ст л растительного масла
1/2 небольшого кабачка
30 г петрушки
2 ст л творожного сыра

| #обед #ужин #мясное Открыть/Комментировать

2021-07-11 08:09:44 Рассыпчатый жареный рис с легким сливочным вкусом

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
500 г риса
1 ч.л соли
750 г горячей воды

Готовим:

Растопить масло в сковородке с толстым дном. Рис заранее вымыть и полностью высушить.
Обжарить рис 2-4 минуты, чтоб он прогрелся и тщательно смешался с маслом.
Добавить соль, перемешать и влить крутой кипяток. Уменьшить огонь до минимума и варить рис под крышкой мин 30-35. Не поднимайте крышку! Примерно через это время, проверьте готовность риса и перемешайте. Готово.

| #завтрак #обед #ужин #гарнир Открыть/Комментировать

2021-07-10 20:30:37 Английские булочки с изюмом

Ингредиенты:

Мука - 650 г
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Тёплое молоко - 370 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Изюм - 200 г
Цедра 1 апельсина

Для украшения:
Мука - 50 г
Вода - 75 мл

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах

| #десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2021-07-10 12:09:08 ПП сосиски с сыром

Ингредиенты:

Фарш из куриной грудки - 500 гр.
Яйца -1 шт.
Молоко - 100 мл.
Сыр (здесь гауда)
Паприка
Итальянские травы
Суш. чеснок
Перец
Соль
Пищ. пленка
Капля раст. масла.

Приготовления:

1. В фарш добавляем яйцо, молоко, паприку, итальянские травы, сушеный чеснок с перцем, соль и хорошенько перемешиваем.

2. На двойной слой пищевой пленки выкладываем фарш, в центр сыр и прячем его. После формируем сосиску, закручиваем ее. Концы скручиваем и завязываем узелок.

3. Кидаем их в кипящую воду минут на 7-10. Снимаем пленку и обжариваем до красивой корочки

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-10 11:09:43 Банановые сырники без сахара

Ингредиенты:

1 спелый банан
180 г творога (здесь 5%)
4 ст л муки (рисовой или пшеничной)
1 яйцо
щепотка соли
масло для жарки

| #завтрак #перекус #десерт Открыть/Комментировать

2021-07-10 08:09:53 Вкусный быстрый завтрак за 15 минут

Ингредиенты:

лаваш или лепёшки вырезаем по диаметру сковороды (3 штуки);
3 яйца;
маленький кусочек сливочного масла;
1-2 помидора (нарезаем полукругом);
варёная колбаса (так же полукругом);
сыр натираем на тёрке.

| #завтрак Открыть/Комментировать