Кухня

2021-07-25 16:33:12 Любимая паста карбонара

Ингредиенты:

Спагетти
Бекон
Желток - 2 шт. (яйца должны быть свежими, не больше 4 дн.)
Сливки 20% и больше - 200 мл.
Перец/соль - по вкусу
Пармезан - по вкусу

Приготовления:

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Бекон обжариваем до золотистости.
3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим.
4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились.
5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном.

| #обед #ужин #паста Открыть/Комментировать

2021-07-25 08:22:35 Тортилья с сыром и зеленью

Ингредиенты

Тортилья 1 уп
Сыр 200 гр
Зелень
Яйцо для смазывания
Масло для жарки

| #завтрак #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-24 19:23:33 Нежное филе с ароматом Италии

Ингредиенты: ⠀

томаты в собственном соку ⠀
оливки ⠀
куриное филе ⠀
сыр ⠀
итальянские специи, соль, перец по вкусу ⠀

Готовим:

На дно формы выкладываем томаты в собственном соку так, чтобы дно формы было закрыто примерно на 2-3 сантиметра. Добавляем любимые итальянские специи и кладём нарезанные кольцами оливки. Сверху выкладываем куриную грудку и слегка прижимаем ее, чтобы она утонула в соке от помидор. По вкусу добавляем соль и перец. Сверху выкладываем сыр, нарезанный кубиком, и отправляем запекаться на 30-40 минут при 220 градусах. ⠀

| #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-24 16:23:49 Крылышки баффало

КБЖУ на 100гр.-246/19/16/6.6 ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀

куриные крылышки - 1250гр.⠀
соль - 1ч.л.⠀
чёрный перец по вкусу⠀
паприка - 1ч.л.⠀
сухой чеснок - 0.5ч.л.⠀
мука - 60гр. ⠀
⠀
Для соуса:⠀

масло сливочное - 40гр.⠀
томатная паста - 80гр.⠀
Соус Чили - 40гр.(можно кетчуп)
сахар - 15гр.⠀
сухой чеснок - 0.5ч.л. можно взять свежий ⠀

| #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-24 15:23:05 Быстрый кекс на основе сгущенного молока

Ингредиенты:

Сгущённое молоко - 400 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 45 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах

| #десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2021-07-24 08:08:10 Крабовые котлетки

Ингредиенты:
⠀
крабовое мясо(или палочки) 200г
твёрдый сыр 50г
1 яйцо
2 ложки сметаны
мука 30г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Крабовое мясо и сыр натереть на мелкой тёрке.
2. К мясу и сыру добавляем яйцо, сметану и муку. Перемешиваем.
3. Формируем котлеты и обжариваем по 2-3 мин с каждой стороны на небольшом огне.

| #завтрак #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-07-23 20:09:13 Картофельный салат по-гречески

Ингредиенты:

отварной картофель 500г
зелёный лук 2пуч.
корнишоны 7шт
оливки без косточек
маслины без косточек
Фета 150г

Заправка:

натуральный йогурт 100г
оливковое масло 1ст.л
сок лимона 1ст.л
соль, перец по вкусу
сахар 0,5ч.л

| #салат Открыть/Комментировать

2021-07-23 17:19:04 Пирог «Жираф»

Такой пирог получается очень вкусный (напоминает чизкейк) и выглядит эффектно.

Ингредиенты:

Тесто:

сливочное масло - 180г
сахар - 180г
мука - 400г
яйца - 2шт
какао - 40г
разрыхлитель - 8г
⠀
Начинка:

творог 9% - 600г
сметана 15-20% - 300г
сахар - 200г
яйца - 4шт
ванильный экстракт - 1/3ч.л или ванильный сахар 8г
картофельный крахмал - 50г

| #десерт #пирог Открыть/Комментировать

2021-07-23 16:04:19 Оладушки с колбасой и помидорами

Ингредиенты :

Колбаса/сосиски - 100г
Помидор -1 шт
Сыр -90г
Зелень - пару веточек
Кефир любой - 400мл
Сметана - 1 ст ложка
Мука - 280г
Яйца- 2 шт
Соль - пол ч ложки
Сода шепотка
Растительное масло для жарки

Приготовление :

Кубиками нарезаем сосиски и помидоры.
Добавляем яйца,сыр и зелень.
Далее заливаем кефир и сметану,солим добавляем соду и перемешиваем, засыпаем муку.
В сковородку наливаем масло, ждём пока хорошо нагреется.
Поварешкой вливаем по немного тесто в виде оладушка и жарим на среднем( НЕ СИЛЬНОМ) огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
При необходимости можно долить масло.
Ароматные и очень вкусные оладушки готовы!
Приятного вам аппетита!

| #завтрак #обед #перекус Открыть/Комментировать

2021-07-23 14:18:35 Теплый салат с мидиями

Ингредиенты:

Мидии
Лук
Морковь
Перец
Цукини
Баклажан
Соевый соус
Сливочное масло
Зелень по вкусу

| #салат #морепродукты Открыть/Комментировать