2024-03-28 07:36:30
ПОСТНЫЕ ПАНКЕЙКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
80 гр спелого банана (один среднего размера)
250 гр растительного молока
2 ст.л кокосового масла
180 гр муки*
1 ч.л разрыхлителя или пищевой соды (погасить лимоном)
1/2 ч.л соли
1 ч.л корицы
50 гр темного шоколада
автор смешивает 150 гр овсяной муки и 30 гр рисовой муки. Можете взять любую муку - обычную, овсяную, овсяную без глютена, муку зеленой гречки или безглютеновую универсальную муку Garnec
⠀
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Банан размять вилкой. Выбирайте именно спелые бананы.
Добавить растительное молоко, масло, подсластитель.
По желанию можно добавить 1-2 ст.л сиропа топинамбура если у вас не сильно сладкие бананы или шоколад без сахара. Автор не добавляла, сладости хватило.
Муку просеять, добавить к жидкой массе вместе с корицей, разрыхлителем и солью.
Хорошо размешать тесто, добавить еще немного молока/воды, если это необходимо.
Добавить шоколадные капли (или мелко нарубленный темный шоколад), снова перемешать.
Разогреть сковороду и обжаривать на среднем огне под крышкой до золотистости. Переворачивать силиконовой лопаткой.
Готовые панкейки украсить по желанию. У автора бананы, кешью и шоколадный соус.
Для соуса просто нагреть растительное молоко с шоколадом и размешала до однородности
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Автор: @liza_dan
15.2K views04:36