@zhabcka

2023-05-17 15:19:34 ЗЕФИР
(черника-клубника-сирень)
Цвет получается красивым, вкус интересным.
Важно! Соблюдать тонкости процесса приготовления и будет идеальный десерт

ПыСы мне тут сказали, что отписываются от меня, тк лето впереди и надо худеть, а тут сплошные соблазны)) ну уж простите)) если я начну показывать постоянно диетическое что-то, то это тоже будет странно и вряд ли вас обрадует ))
А вообще интересно узнать…
Что вам НЕ НРАВИТСЯ из того, что показываю?

РЕЦЕПТ
Клубничное (можно взять малину или яблоко для нейтрального фона) пюре 100г
Черничное пюре 100г
сахар 100г
глюкозый сироп 100г
сироп «сирень» 20г (если его нет, то можно просто увеличить глюкозный сироп)
кардамон 5г
вода 100г
агар (сила 900) 10г

лимонный сок 3г
белок 50г (если сырой белок не нравится, то альбумин 8г + вода 42г)
сахар 100г

Приготовление
Будет в комментариях

Насадку обожаю вилтон 1м (получаются такие розочки) Открыть/Комментировать

2023-05-16 13:30:23 СЫР
Любите сыр?
Я просто обожаю
Всегда в холодильнике должно быть 3-4 разных вида
Есть масса названий у такого сыра.
Он очень нежный мягкий, без лишнего запаха, но лимон прям рекомендую, мне с ним нравится больше, чем с уксусом. Сыр приобретает нежный лимонный оттенок вкуса и аромат.
Такой сыр идеален на завтрак.
Можно добавить соль и перец по вкусу или щепотку прованских трав.
Если нет специальной формы, то можно просто использовать дуршлаг и марлю.
Если хочется получить более плотный сырок, то поставьте сверху более тяжелый груз.

Молоко 1,5 литра максимальной жирности, которую найдете.
Лимон 1 большой
Щепотка соли

Молоко довести до кипения, влить лимонный сок, перемешать.
Оставить чуть остудить.
Слить сыворотку через дуршлаг с мелкой сеткой
Можно сразу слить на двойную марлю, потом края наверх завернуть, положить груз и на ночь убрать в холодильник.

На сыворотке можно делать освежающие летние напитки, окрошку. Открыть/Комментировать

2023-05-15 16:44:26 Вкус зефира еще не угадали )
Добавлю уточнение: там несколько составляющих и сирень не просто так, хотя вкус ее не сильный, скорее тонкий аромат)
Продолжу тему угадайки))
Здесь сильно проще))
Несколько неделю балуюсь.
Угадаете, что готовлю ? Открыть/Комментировать

2023-05-15 11:47:09 Домашний зефир всегда вкуснее магазинного

Угадаете Вкус? Открыть/Комментировать

2023-05-14 16:01:27 СБОРНИК «Ягоды и фрукты. Сладкое лето»

Решила напомнить про сборник, потому что с понедельника цена будет 400рублей, а сегодня еще можно купить за 300 (думаю, что за 2 недели все, кому было интересно, успели воспользоваться этим предложением)

(Мои любимые и новые десерты и выпечка с ягодами и фруктами, для летнего вдохновения)
Более 70!! Рецептов

Рецепты в PDF . Получилось объемно и интересно. Его можно распечатать или использовать электронную версию.

Если хотели бы приобрести, то пишите в комментариях, я Вам в личку напишу как это сделать
Можно оплатить сразу на карту Сбербанка и прислать скрин мне в ватсап +79185554365

Ну и, конечно, напомню, что покупать сборник совсем не обязательно! я очень много бесплатных рецептов публикую и продолжу это делать
Рецепты есть в Инстаграм и здесь буду добавлять, но, когда это всё в одном месте, то это удобно

Что есть в сборнике Открыть/Комментировать

2023-05-14 13:06:37 Немного про базилик
Очень удобно пряную зелень держать под рукой )
Обожаю зеленый базилик и Мелиссу не подоконнике .
А Вы выращиваете зелень на окне ? Открыть/Комментировать

2023-05-14 11:58:50 Доброе воскресное утро
Что вкусное готовите для любимых ?


Если летом насушить трав и фруктов/ягод…то можно сделать вкусный чайный сбор Открыть/Комментировать

2023-05-13 16:00:29 Мои дети обожают пирог с яблоками
Он случается часто, но редко показываю, потому что все до неприличия просто
Тесто + яблоки
(берите разных сортов - так вкуснее)
Яблоки любят корицу, можно ее добавить для еще более насыщенного аромата сверху (обязательно смешайте молотую корицу с сахаром и потом посыпьте на фрукты).

РЕЦЕПТ
3шт яйца категории СО
80г сахар
10г ванильный сахар
80г сметана
200г мука
10г разрыхлитель
Соль щепотка
ваниль в любом виде
300г яблок (без шкурки и семечек) внутри
2-3 яблока сверху дольками
Приготовление
взбить яйца, сахар, добавить сметану, ваниль.
отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель
объединить обе смеси, добавить порезанные кубиками яблоки.
форму застелить пергаментом (или кольцо фольгой), влить тесто.
сверху дольки яблок, специи с сахаром и миндальные лепестки.
выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 45.
За пять минуть до готовности можно сверху положить кусочки сливочного масла
При подаче можно добавить шарик мороженого или полить сосновым сиропом Открыть/Комментировать

2023-05-13 15:06:31 Весной самый простой яблочный пирог выглядит волшебно
Согласны? Открыть/Комментировать

2023-05-12 11:17:24 ПИРОГ банановый с клубникой
Давно не было рецепты
Сегодня будет идеальный банановый кекс в виде почти тортика ))
Любите банановую выпечку?

БАНАНОВЫЙ КЕКС
Пропадают бананы?

Срочно готовить !
Совсем не клёклый, не липкий и не плотный банановый кекс
Безумно вкусный, ароматный, нежный, сочный, шикарнейший
можно в тесто добавить орешки, капли шоколада или ничего не добавлять
Он прекрасен
Если сделать кофейную пропитку, украсить клубникой и нанести на нее слой желе, то получится почти тортик

РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт
Масло растительное 100 мл
Сахар 100 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Банан 3 шт
шоколад/орехи и специи по желанию

приготовление в комментариях
Открыть/Комментировать