@zhabcka

2023-04-26 19:03:13 Утром шел дождик, а сейчас снова солнышко появилось
Все цветет: яблони, вишни, черемуха….
Ароматы на улице сводят с ума
Забежала на рынок купить овощи и зелень для съемки…нужен был только пучок кудрявой петрушки, а мужчина мне целый мешок вручил: романо, щавель, шпинат, укроп, лук и кучу всего другого…и денег не взял
Наверное, я как-то печально сегодня выгляжу, потому что на входе женщина продавала букет тюльпанчиков и я хотела прям купить, чтобы ее порадовать, но не смогла …
Она издалека ко мне обратилась и крикнула:
- дама, купите цветочки, чтобы себя порадовать …
Я как-то аж встрепенулась почувствовала себя в бальзаковском возрасте …решила , что надо срочно худеть , краситься, спать побольше
Крайне чутко реагирую на обращения ))
Понимаю, что девочкой не выгляжу, но приятно, когда на рынке обращаются «девушка», даже, когда понимаю, что выгляжу старше, но сразу хочется все купить

Вы реагируете на то, как к вам обращаются?)

ПыСы купила много клубники. … Буду готовить десерты..не похудею Открыть/Комментировать

2023-04-26 09:14:21 Доброе утро
…в дождь так приятно выпить чаю с чем-то шоколадным
В рулетах очень важно все взвесить и приготовить тесто в определённой последовательности
Можно сразу все смешать, но тогда он получается ломким и плохо сворачивается. Если пересушить в духовке - крошится и ломается. Если не взвесить ингредиенты или что-то заменить, то надо подумать, а точно ли это надо делать…всегда надо заранее подумать о том, какой результат хочется получить. Нельзя просто выкинуть что-то из рецепта или заменить бездумно. Чаще всего все элементы важны в определенном сочетании, для гармонии вкуса

ПыСы…просто несколько мыслей вслух) люблю рулеты - это прям торт, только интереснее, проще и не так помпезно..можно просто так приготовить на ужин или завтрак
А Вы любите больше торты или рулеты?)) Открыть/Комментировать

2023-04-25 20:51:47 Весна
В прошлом году к 9 мая в клумбы воткнули петуньи, анютины глазки и бегонию..утром, когда мы ходили с сыном в школу, все лепестки были подернуты изморозью…
А сегодня я заметила распускающиеся цветочки черемухи
А что у вас за окнами?
Такая ранняя и прекрасная весна в этом году и настроение совсем не учебное у детей, хотя они пишут годовые контрольные, но уже прям ощущается близость лета и каникул
Мне кажется, что родители ждут этого больше чем дети

На видео Москва. Зарядье
#zhabcka_промоскву Открыть/Комментировать

2023-04-25 09:58:26 Открыть/Комментировать

2023-04-24 11:56:17 Шоколадные вафли
Если ванильные надоели, то для разнообразия можно сделать шоколадные
Весенние завтраки плавно перерастут в летние и это самое чудесное время, когда много ягод, овощей, фруктов и зелени

РЕЦЕПТ
Яйца 2 шт
Молоко 200г
Сахар 150г
Мука 210г
Какао 20г
Разрыхлитель 10г
Масло растительное 50мл
Соль щепотка
Ванильный сахар 10г

Яйца взбить сахаром (обычным и ванильным) , влить молоко, масло и
Муку смешать с какао, разрыхлителем, солью и порциями добавить к яйцам.
Форму смазать маслом, выливать порциями тесто, жарить 4-6 минут.
(но смотрите по вашей вафельнице)
Подавать можно с любыми ягодами, фруктами, орехами и соусами Открыть/Комментировать

2023-04-24 09:02:21 Открыть/Комментировать

2023-04-22 08:40:16 Открыть/Комментировать

2023-04-20 17:35:27 Нашла фотографию, где есть сразу 4 мои книги
«Светлый день» - пасхальные рецепты, хотя этой книге очень много лет, очень люблю ее.
«Классика жанра» - про классические торты. Как их готовлю в моих вариантах , с небольшими заметками.
«Красиво есть не запретишь» - обожаю комплексные обеды: суп, салат, горячее и что-то к чаю:выпечка или десерт. Все очень разнообразное и все, что я люблю ещё немного напитков и даже булочки для бургеров, багет и хлеб.
«Пироги. Магия теста» - сладкие и несладкие пироги.

Все книги яркие и красочные.
Их можно найти в лабиринте, на озоне и вайлдбериз…хотя не все и не всегда есть в наличии.
Ещё книги можно встретить в книжных магазинах типа Читай-город.
Ну и заказать на сайтах, например, тут
book24.ru Открыть/Комментировать

2023-04-20 10:20:34 Еще одна идея и обещаю завершить тему куличей этого сезона ))
Все так как и в предыдущем рецепте «конфет из кулича», только добавить еще чуть больше молока, для пластичности массы и горсть разных орешков, сформировать «колбаску» и плотно плотно завернуть в пленку.
Убрать на несколько часов в холодильник, можно на ночь.
Затем пленку убрать и нарезать кусочками. Можно обвалять в пудре
Можно добавить пудру какао или больше шоколада, для более шоколадного цвета и вкуса, но дети просили такой вариант)

Домашние куличи вкусные и заканчиваются всегда быстро ))
Но есть такая традиция в нашей семье - обмен куличами)
И не каждая моя подруга печёт и родители не пекут, но покупают и дарят куличи в обмен на мои))
Вот такие покупные куличи я люблю использовать в «конфетки» или «колбасу»..
Ну или когда пеку много разных куличей для съёмок ..тогда всякие рецепты интересны для разнообразия)) Открыть/Комментировать

2023-04-19 17:15:35 КОНФЕТЫ из КУЛИЧА
Ну и ещё один вариант из кулича
Хотя можно готовить из бисквита или печенья, но из кулича - это так необычно и вкусно, особенно, если внутри было много цукатов, цедра лимона и апельсина
Такие конфетки или пироженки или просто вкусный десертик к чаю

РЕЦЕПТ
Кулич (желательно, снять «шапочки») 400г
Шоколад 70г
Сливки 100г
Молоко 100мл

Для крема
Сливки 100г
Шоколад 50г

Грецкие орехи половинки по количеству конфеток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезать черствый кулич или сначала просушить в духовке. Измельчить в крошку
Залить шоколад горячими сливками, перемешать до объединения, добавить молоко, влить в крошку. Если будет сухо, то по ложке влить молоко или сливки.

Разделить на части по 40г, сформировать портные шарики, чуть сплюснуть и сделать углубление в центре.

Для крема залить горячими сливками шоколад , перемешать до объединения, положить на каждую пироженку по 1чл крема и сверху орешек.

Убрать в холодильник

Вместо шоколадного крема можно использовать варёную сгущёнку, карамель Открыть/Комментировать