@zhabcka

2022-04-19 23:59:58 Пасха «СНИКЕРС»
Очень красивая и вкусная

творог 500г
масло сливочное 70г
сливки 100мл
яйца 100г (2шт)
сахар 90г
арахис жаренный и очищенный 120г
карамель (внутри - 100г, для декора - 50г)
шоколад темный 60г
сливки 33-35% 30г

Приготовление
сварить крем :
взбить яйца с сахаром, влить горячие сливки (100мл), быстро смешать, вернуть на огонь и довести до загущения, снять с плиты, пробить погромным блендером и слегка остудить
Творог пробить с маслом комнатной температуры в кремовую массу, добавить заварной крем, взбить блендером до глянцевого состояния.
арахис обязательно используйте свеже обжаренный и остывший!
соединить арахис с карамелью комнатной температуры
шоколад 60г залить горячими сливками 30г, можно прогреть на водяной бане или импульсно в микроволновке до полного объединения.
#zhabcka_пасха #пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 23:51:32 БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
Конечно, это кекс, но мы придаём ему вкус и вид кулича

Рецепт
сливочное масло (растопить и остудить) 120 г
сахар 130 г
яйца 210 г (3 шт СО)
ванильный сахар 20г
творог 200 г
мука 220 г
разрыхлитель 10 г
Кардамон 2г (0,5 чл)
апельсиновая цедра очень мелкая (как кашица) 20г
курага и изюм (на ночь залить коньяком с ванильным сахаром) 150г(вес уже после того как пропитали)

приготовление
Обьединить в крем творог (если он крупинками, то пробейте погромным блендером творог с маслом), масло, яйца, сахар (простой и ванильный), кардамон и цедру.
Смешайте муку с разрыхлителем (можно добавить щепотку соли , по желанию)
обе смеси аккуратно перемешать, добавить изюм и порезанную мелкими кубиками курагу.
Разложить в формочки, заполнив на 2/3
(На 8 штук, диаметр 6см или 6 диаметр 7см)
#пасха #zhabcka_пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 22:38:05 Пасха творожная
ТРИ ШОКОЛАДА
Готовила чуть иначе, сначала сделала заварной крем, потом все смешала , добавила шоколад...
...в белый слой кокосовая стружка
..в молочный - кедровые орешки
...в темный - вяленая клюква

РЕЦЕПТ
Творог 500 г
Сливки 33% 100мл
Молоко 100мл
Сливочное масло 100 г
Яйца 3шт
Сахар 150 г
Ванильная паста 1/2чл
Белый шоколад 50 г
Кокосовая стружка 15 г
Молочный шоколад 50 г
Кедровые орешки 15 г
Темный шоколад 50 г
Вяленая клюква 15 г
Приготовление
Смешать блендером яйца, сахар, молоко, сливки, на медленном огне довести до кипения, помешивая
Взбить блендером творог, ваниль и масло
Объединить обе смеси
Разделить массу на три части (общий вес делим на три , одну часть оставляем для молочного шоколада ; две другие делим на две части 1/3 для белого шоколада и 2/3 для темного)
#пасха #zhabcka_пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 22:30:07 ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
с кремовой «шапочкой»

Рецепт и фото были так давно в моём профиле Инстаграм , что я о них успела позабыть )
Но многие готовят творожные куличи и они вкусные
В виде «шапочки» можно добавить крем
Взбиваем 200 грамм сливок 35%, добавляем 50 грамм сахарной пудры и 100 грамм сливочного (творожного) сыра, все взбить и отсадить шапочки ; посыпать любыми конфетками, можно свежих ягод добавить или фруктов))
Сыр бывает разной жирности, если крем получается жидковат после взбивания можно добавить ещё 50-70грамм сыра .
НО если готовите куличи и украшаете кремом или внутри крем или делаете торт из кулича, то ВСЕГДА это надо держать в холодильнике
#zhabcka_пасха #пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 20:38:54 Друзья, привет!
Для тех, кто пропустил рассылку пасхального журнала мы решили ее повторить!
Вас ждет свежий выпуск нашего журнала «Пасхальные традиции».
Специально для этого номера мы подготовили новые интересные рецепты для вашего праздничного стола.
Вас ждут традиционные пасхальные рецепты разнообразных куличей и пасх, а также рецепты пасхальных десертов, пирогов, пирожных и печенья. В том числе рецепты, которые можно отнести к полезному питанию.
Всего 15 классных проверенных рецептов!
Этот уникальный и очень красивый журнал вы можете получить совершенно бесплатно! Просто подписавшись в знак благодарности на всех авторов журнала и закрытый профиль, в котором мы разместим ссылку для скачивания журнала.
Авторы:
https://t.me/sundaywoman

https://t.me/zhabcka_food

https://t.me/cakes_spirit_cakes

https://t.me/kiwihealthy

https://t.me/lianaaa_chka

https://t.me/+WQBKIQmqSi40ZjYy

Ссылка на журнал появится в закрытом канале уже 20.04. И будет доступна только подписчикам. Открыть/Комментировать

2022-04-19 19:44:02 Девочки
Я вас так люблю
Завтра обещаю мясо или мясной пирог
Может что-то такое?

Я просто думала, что пост …и мясо типа ж никто не ждёт )) только пасхальное ) Открыть/Комментировать