2021-05-07 18:00:05
ШПИНАТНЫЕ БЛИНЫ Блинчики выходят очень мягкие, и, как это ни странно, с ними легко работать: они не рвутся на сковороде и переворачиваются без проблем. И, согласитесь, сама мысль о том, что в такое вредное блюдо, как блины, "впихнуто" так много чрезвычайно полезного шпината, как-то согревает душу.
Ингредиенты:
250 г замороженного или свежего шпината (замороженный предварительно разморозьте и хорошо отожмите)
3 яйца
1/4 стакана растительного масла
щепотка соли
щепотка сахара
1 стакан муки
1 стакан молока
1/2 - 3/4 стакана воды
Приготовления
1. Яйца, растительное масло и шпинат кладем в блендер.
2. Перемалываем в однородное пюре.
3. Добавляем муку, сахар и соль. Перемешиваем прямо в блендере.
4. Добавляем молоко и полстакана воды. Снова пюрируем до однородности. Даем тесту постоять час. Перед выпечкой, если тесто выглядит слишком густым, можно добавить еще немного воды и снова перемешать.
5. Печем на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом (я смазываю сковороду только перед первым блином) на среднем огне примерно по минуте на каждой стороне.
6. Подаем с вашими любимыми несладкими топпингами.
Будете готовить? Приятного аппетита!
449 views15:00