Рецепты в картинках | Диетические Рецепты

2023-05-07 09:47:26 ​​Шаурма с итальянским акцентом

Ингредиенты:
- лаваш
- соус песто
- сырокопченая колбаса
- моцарелла
- помидоры
- руккола
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло
⠀
Готовим:
Сначала готовим скрэмбл. На сливочном масле жарим взбитые яйца, быстро примешивая. Собираем ролл, сворачиваем, обжариваем по паре минут с двух сторон. И готово! Открыть/Комментировать

2023-05-06 08:01:25 ​​Крем-суп с шампиньонами

Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400г;
- Картофель - 400г;
- Лук - 100г;
- Масло гхи/сливочное - 1 ст.л.;
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.;
- Хлеб (для сухариков) - 50г;
- Сливки 10% - 200г;
- Соль, специи (перец, сухой чеснок) - по вкусу;
- Зелень для подачи (по желанию). Открыть/Комментировать

2023-05-05 09:47:43 ​​Запечённый камамбер с гренками

Ингредиенты:
- Сыр Камамбер
- Черный хлеб
- Чеснок
- Масло растительное
- Розмарин
- Соль, перец, специи(по вкусу)

Готовим:
Хлеб нарезаем на небольшие кусочки-полоски, немного взбрызнув маслом, добавляем травы, перец и соль . Кусочки чеснока и розмарин. Выпекаем 10минут при 200’. В сыре делаем надрезы сеточкой , но не на всю глубину , на 1/3. В надрезы сыра вставляем кусочки чеснока , взбрызнув маслом, посыпаем розмарином.
Ставим сыр на противень с гренками и выпекаем 7-15минут ( время зависит от твёрдости самого сыра, главное не передержать). Одновременно дойдут и гренки и сыр. Открыть/Комментировать

2023-05-04 17:01:32 ​​Сырный пирог

Простой и вкусный рецепт пирога для любителей сыра.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Сыр-600-700гр.
Яйца-3шт.
Кефир-100-150мл.

Готовим:
Натираем сыр на терке, яйца перемешиваем с кефиром.
Раскладываем половину лаваша на смазанный маслом противень, другую половину разрезаем на прямоугольники, размер формы.
Накладываем слой сыра, сверху прямоугольник, сверху сыр, и так я сделала 5 слоев сыра, можно больше или меньше.
Верхний слой должен быть прямоугольник лаваша и завернуть края как на видео, разрезать на порции до дна и залить яичным соусом, соус должен промочиться во все разрезы.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов до румяной корочки.
Вынимаем и отделяем наши порции.
Готово!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-04 09:47:50 ​​Нежнейший куриный паштет

Ингредиенты:
- Печень куриная - 750-800 гр.
- Репчатый лук - 2 шт. крупных
- Морковь - 2 шт. крупных
- Масло сливочное - 100 гр.
- Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Готовим:
Печень отварить! Главное не переварить! Закипела вода, ровно 4 минуты и достаём! Остужаем! Печень не солю!
Репчатый лук и морковь потушить до готовности на растительном масле, чуть обжаривая, но не зажаривая, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить универсальной специи, чтобы усилить вкус, но это по желанию. С помощью блендера все измельчить, у меня маленькая чашка блендера, измельчаю порционно! Добавляю комнатной температуры куcочки сливочного масла! Паштет можно есть сразу! Открыть/Комментировать

2023-05-03 09:01:27 ​​ СЫРНЫЙ СУПЧИК

ИНГРЕДИЕНТЫ
-куриная грудка- 1шт
-лук- 1шт
-морковь- 1шт
-плавл сыр «дружба»- 230гр
-белый хлеб
-оливковое масло
-сушеные травы
-зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-варим куриный бульон на куриной грудке, солим и перчим, вынимаем из бульона (в конце ее порвём на кусочки уже в готовый суп)
-в кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель, варим 10мин
-делаем зажарку из лука и моркови
-добавляем в бульон
-далее в бульон добавляем плавленный сыр и перемешиваем
-пока подготовим сухарики: режем хлеб кубиками, добавляем соль, сушеные травы, масло оливковое и в духовку на 200град на 5-10мин
-наливаем супчик, выкладываем кусочки курочки, посыпаем свежей зеленью
-в конце, перед самой подачей добавляем сухарики Открыть/Комментировать

2023-05-02 20:01:16 ​​ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Фарш говяжий- 800гр
-Картофель- 5-6 шт
-Соль, перец
-Лук- 1шт
-Морковь- 1шт
-Том паста- 3стл
-Сыр- 200гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Обжариваем кубиками нарезанную морковь и лук на раст масле
-Добавляем фарш, соль, перец
-Обжариваем фарш 20мин, добавляем том пасту, вливаем 1ст воды и тушим 10мин
-Картофель нужно отварить в подсоленной воде
-Добавить слив масло 150гр, молоко 1/2ст и размять толкушкой в пюре
-В форму сначала выкладываем фарш и утрамбовываем, потом пюре, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 190град духовку на 10мин Открыть/Комментировать

2023-05-02 10:02:54 ​​ ЗАПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ С БУЛГУРОМ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-болгарский перец- 4шт
-шампиньоны- 250гр
-лук- 1шт
-морковь- 1шт
-чеснок- 2зубч
-булгур- пол стакана
-сыр веганский/тофу- 50гр
-соль, перец, специи
-масло раст для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-отварить булгур
-лук режем кубиками, морковь на терке и обжариваем вместе на раст масле
-снимаем с огня и на этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы, после добавляем мелко нарезанный чеснок
-все поджарки и булгур соединяем, солим и перчим
-перцы делим пополам и чистим
-половинки заполняемся начинкой
-форму для запекания смазываем маслом и выкладываем перцы
-накрываем фольгой и запекаем 35-40мин при 200град до готовности перцев
-снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и в духовку на 10мин
-украшаем зеленью и готово Открыть/Комментировать

2023-05-01 08:00:40 ​​ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

ИНГРЕДИЕНТЫ
-яйца- 3шт
-желтки- 2шт
-сахар- 100гр
-мука- 120гр
-шоколад- 120гр
-слив масло- 100гр
-какао- 2стл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-масло и шоколад растопить
-яйца взбить с сахаром и добавить муку и какао
-влить шоколадную смесь
-перемешать и выпекать в разогретой до 180град духовке 12мин Открыть/Комментировать

2023-04-30 17:01:37 ​​Домашние, хрустящие стрипсы

Ингредиенты:
- Филе курицы 400г
- Масло раст. 1ст. лож.
- Специи (паприка, сушеный чеснок, соль)
- Чипсы или начос (большая пачка)
- Яйцо 2шт
- Мука 4 ст.лож.

Соус:
- Чеснок 1 долька
- Сметана 4 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Сушеная зелень 1/3 ч.лож.
- 1/3 лимона (сок)

Готовим:
Куриное филе, нарезаем полосками в емкость, добавляем масло и специи, перемешиваем, тем временем измельчаем чипсы любым предметом, можно сразу в упаковке (только сначала откройте) или как я в пакете, панировку из чипсов пересыпаем в глубокую тарелку. Взбиваем хорошо в миске 2 яйца, в другую тарелку всыпаем муку. Собираем стрипсы - сначала обваливаем их в муке, потом в яйцо и затем тщательно обваливаем в панировке (я просто их обсыпал и сжимал в руке). Отправляем в центр духовки на 20мин 200С (верхний и нижний нагрев) ориентируйтесь всегда на свою духовку. Готово! Открыть/Комментировать