​​ ЗАПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ С БУЛГУРОМ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ -бо | Рецепты в картинках | Диетические Рецепты

​​ ЗАПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ С БУЛГУРОМ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-болгарский перец- 4шт
-шампиньоны- 250гр
-лук- 1шт
-морковь- 1шт
-чеснок- 2зубч
-булгур- пол стакана
-сыр веганский/тофу- 50гр
-соль, перец, специи
-масло раст для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-отварить булгур
-лук режем кубиками, морковь на терке и обжариваем вместе на раст масле
-снимаем с огня и на этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы, после добавляем мелко нарезанный чеснок
-все поджарки и булгур соединяем, солим и перчим
-перцы делим пополам и чистим
-половинки заполняемся начинкой
-форму для запекания смазываем маслом и выкладываем перцы
-накрываем фольгой и запекаем 35-40мин при 200град до готовности перцев
-снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и в духовку на 10мин
-украшаем зеленью и готово