2023-04-13 17:01:30
ЧИЗКЕЙК
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Печенье- 200-220гр
-Слив масло- 90гр
-Твор сыр- 500гр
-Сливки 33%- 200мл
-Сах пудра- 100гр
-Ванилин- по вкусу
Для Вишневого слоя:
-Вишня заморож- 250гр
-Вода- 1/4ст + 1/4 ст для разведения крахмала
-Сахар- 2стл
-Крахмал кукур- 1стл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Из печенья делаем крошку и добавить растопленное слив масло
-Высыпать в форму и утрамбовать
-Убрать форму в холодильник
-Твор сыр взбить с сах пудрой пышности
-Отдельно взбить холодные сливки с щеп ванили до стойких пиков, но не перевзбить в масло
-Аккуратно соединить сыр и сливки
-Выложить массу на основу из печенья и разровнять
-Отправить в холодильник
-Для вишневого слоя вишню промыть, добавить 1/4ст воды и сахар, перемешать
-Варить на медленном огне
8 -10мин
-Крахмал развести в 1/4ст холодной воды и тонкой струйкой влить к вишне
-Варить до загустения и остудить
-Выложить вишню на чизкейк
-Оставить в холодильнике на ночь
702 views14:01