ПП рецепты🍏

2023-05-21 09:15:39 Идеальная творожная запеканка .

КБЖУ:117.15/12.58/4.47/6.47

Ингредиенты:
творог 5% 500 гр
1 яйцо
молоко225 мл
манная крупа 50 гр
подсластитель по желанию
соль на кончике ножа
пакетик ванилина( это по желанию)
⠀
Приготовление:
В творог вбиваем яйцо , добавляем манку разведённую в молоке, подсластитель, ванилин, все хорошенечко пробиваем блендером для однородной нежной консистенции.
Духовку разогреваем до 180°, форму смазываем каплей оливкового или кокосового масла.
Заливаем творожную смесь, и выпекаем 40-45 мин.Как только края запеканки начнут становится золотистыми, выключаем духовку, и оставляем запеканку там, чтобы дошла. Минут на 5-7. ⠀
Можно полить вареньем, джемом или медом

#ппдесерты

ПП рецепты Открыть/Комментировать

2023-05-20 21:16:18 Домашний Адыгейский сыр

КБЖУ:

Ингредиенты:
молоко 2 л
уксус 9% (из расчета 7 мл на 1 литр молока)
соль, специи по вкусу
вода (1 ст.л на 14 мл)
⠀
Приготовление:
Ставим молоко на огонь, как только начнёт закипать, убираем с огня кастрюлю и вливаем уксус, смешанный с водой. Ждём 2-3 мин до появления хлопьев и отделения сыворотки.
Откидываем хлопья на дуршлаг или марлю (в два слоя), помещаем в емкость для того, чтобы стекла лишняя жидкость. На этом этапе добавляем соль, специи, паприку, зелень и т.д. Придаём форму сыру и убираем в холодильник под прессом на ночь.
На утро наслаждаемся

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2023-05-20 18:16:13 Хачапури

КБЖУ: 171.9/6.61/8.13/17.85

Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст л Сметаны не жирной (или йогурта )
2 ст л рисовой (или любой другой муки )
сыр сулугуни (40 гр)
зелень по вкусу

Приготовление:
Ингредиенты для теста (все кроме сыра и зелени)смешиваем дот однородности.
На разогретую сковороду выливаем половину теста.
Под крышкой жарим на медленном огне 3 минуты, переворачиваем,
выкладываем начинку и сверху выливаем остатки теста.
Жарим под крышкой до готовности с обеих сторон.
Я не солю Сыр сам по себе соленый. Вы смотрите по желанию.

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2023-05-20 14:16:09 Пудинг из семян чиа с манго

КБЖУ:155.63/2.68/8.7/14.61

Ингредиенты:
Семена чиа 3 ст.л
Кокосовое молоко 250 мл
Мёд 1 ст.л
Манго большое
⠀
Приготовление:
Семена чиа заливаем кокосовым молоком, перемешиваем. Добавляем мёд и снова хорошо перешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
С утра достаём и получаем пудинг, обязательно перешиваем.
Манго нарезаем на кусочки и пробиваем блендером в пюре.
Выкладываем пудинг в формочку. Пюре манго-чиа-манго-чиа и украшаем кусочками манго. Готово!

ПП рецепты | #ппдесерты Открыть/Комментировать

2023-05-20 09:15:43 Яблочные оладьи с творогом - для вкусного завтрака!
⠀
КБЖУ:141/9/4/17
⠀
Ингредиенты:
100 г яблока (вес указан уже после терки)
100 г творога 5%
1 яйцо
50 г молока
50 г рисовой муки
1/4 ч.л соды или разрыхлителя
⠀
Приготовление:
Яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с творогом, молоком и яйцом.
Добавить муку и разрыхлитель/соду.
Готовить на сковороде, смазанной маслом с двух сторон.

ПП рецепты | #ппзавтрак Открыть/Комментировать

2023-05-19 21:36:24 Куриные бедрышки в нежнейшем соусе из йогурта и томатов со спагетти и салатом
⠀
КБЖУ бедрышек:154.67/17.13/8.87/1.53

Ингредиенты:
На 8 бедрышек (кожу снимаем):
2 крупных томата
150 гр. йогурта активиа б/с
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты б/с
1 ч.л. аджики
сладкая паприка
соль, перец
ваши любимые приправы
⠀
Бедрышки складываем в сотейник, на них выкладываем порезанные томаты и лук
Готовим соус: к йогурту добавляем 100 мл воды, специи, соль, томатную пасту и заливаем этой смесью бедрышки
Ставим на плиту, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума
Томим 35-40 минут
⠀
На гарнир подаем цельнозерновые макароны.⠀
⠀
Для салата
Половина маленького кочана молодой капусты (~250 гр.)
1 средняя сочная морковь
1 зеленое яблоко
Томаты черри
Зелень по вкусу
⠀
Все ингредиенты нарезаем, перемешиваем, добавляем зелень и заправляем
⠀
Для заправки:
Оливковое масло extra virgin
Сок лимона
Итальянские травы
Смесь перцев
Соль

ПП рецепты | #ппгорячее Открыть/Комментировать

2023-05-19 18:36:21 Лёгкие ленивые голубцы без риса

КБЖУ:71.62/10.07/1.1/4.66

Ингредиенты:
На сами голубцы:
куриное филе 350 гр
яйцо одно
капуста 100 гр
лук репчатый 50 гр
соль, перец
перец болгарский 70 гр

На соус:
морковь 70 гр
перец болгарский 100 гр
лук 100 гр
томатная паста 60 гр
вода, соль, перец, чеснок

Приготовление:
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем. Формируем 6 голубцов (у меня просто шарики)
Делаем соус: на масле обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут. Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом. Тушим до готовности минут 25. Воды добавлять больше не надо. Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца

Приятного аппетита!

ПП рецепты | #ппгорячее Открыть/Комментировать

2023-05-19 12:41:07 Диетический cалат с ананасом и курицей

КБЖУ:151.74/12.62/7.28:8.65

Ингредиенты:
1 куриное филе;
50 г твердого сыра;
150 г консервированной кукурузы;
3 колечка консервированного ананаса;
50 г грецких орехов;
Сметана

Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать. Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом. Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.

ПП рецепты | #ппсалаты Открыть/Комментировать

2023-05-19 09:35:45 Шоколадная овсянка!

94/3/2/16
⠀
Ингредиенты:
50 г овсяных хлопьев (долгой варки, у меня монастырский геркулес, его варить 20 минут нужно)
150 г воды
100 г топленого или обычного молока
5 г какао
100 г банана
⠀
Приготовление:
Овсянку залить 150 г воды, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на ночь.
Утром добавить 100 г молока и какао, довести до кипения, оставить под крышкой на 10 минут, подавать с мелко нарезанным бананом. У меня алкализированный какао, поэтому такой насыщенный шоколадный цвет у каши. С обычныи какао цвет может быть менее насыщенным.

ПП рецепты | #ппзавтрак Открыть/Комментировать

2023-05-18 21:51:17 Невероятно вкусные и нежные фаршированные кальмары!

КБЖУ:59/7/2/4

Ингредиенты:
тушки кальмара 2 шт
грибы шампиньоны 120 гр
луковица средняя
молоко 0,5% 100 мл
сыр 50 гр
масло оливковое
укроп
чеснок
соль по вкусу ⠀
⠀
Приготовление:
Тушки кальмара облить кипятком, очистить и варить в кипячённой воде не больше 3 минут, иначе будут резиновыми.
Лук, грибы мелко нарезать и обжарить на 1 ч.л масла.
Сыр натереть на тёрке добавить в грибам и луку, туда же молоко, специи. И до загустения.
Начинить тушки кальмара и снова обжарить на сковороде буквально пол минутке с каждой стороны, до золотистой корочки. ⠀

Приятного аппетита!

ПП рецепты | #ппгорячее Открыть/Комментировать