ПП рецепты🍏

2022-08-24 18:02:43 Закусочные Баклажанчики

Баклажаны - 2 шт⁣⁣⁣
Творог мягкий - 150 гр⁣⁣⁣
Сыр среднетвёрдый - 100 гр
Йогурт греческий или сметана - 2 ст л⁣⁣⁣
Свежий чеснок - несколько зубчиков
Соль, перец, специи - по вкусу
Зелень свежая - по желанию

Приготовление:
Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать.
Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты.
Натираем сыр на мелкой терке.

Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием.
Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.⁣⁣⁣
Обжаренные баклажаны фршируем начинкой и сворачиваем в трубочку, можно заколоть зубочисткой.
Укладываем в форму для запекания.
Сверху смазываем йогуртом или сметаной, посыпаем оставшимся натертым сыром.
Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2022-08-24 11:41:29 Финский лососевый суп со сливками
Очень, очень вкусно

На 2 порции
КБЖУ на порцию 367/24,7/16/31

Лосось (форель, семга, кета и тд) 200 гр
Картофель 200 гр
Морковь 100 гр
Лук 100 гр
Сливки 10% 100 мл
Масло сливочное 10 гр
Вода ~ 1 л
Соль, перец горошком 2-3 шт, лавровый лист 2 шт

Кладём рыбу и лавровый лист в воду. Отвариваем минут 7. Достаём рыбу и разбираем ее на кусочки. Тем временем в бульон кидаем картофель и ставим варить на минут 15. Параллельно обжариваем лук и морковь на сливочном масле и добавляем к картофелю. Варим ещё 5 минут. Затем добавляем кусочки рыбы, сливки, соль и перец. Варим ещё 5 минут и наш суп готов! Посыпаем зеленью и подаём

ПП рецепты | #ппсупы
⠀ Открыть/Комментировать

2022-08-24 09:55:45 Успейте приготовить этим летом Сендвичи из кабачка и сыра. Вкуснятина

КБЖУ 135,3/6/9,2/7,7
Выход ~ 260 гр

Ингредиенты:
Кабачок 1 маленький (у меня 220 гр)
Мука пшеничная 15 гр
Яйцо 1 шт (по факту используется половина)
Масло растительное 10 гр
Соль
Сыр моцарелла 55 гр

Приготовление:
Кабачок нарезаем слайсами ~ 1 см
Обваливаем в муке, затем в яйце. Жарим до золотистой корочки. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов.
На каждый слайс кабачка кладём кусочек сыра, накрываем вторым слайсом и убираем в духовку на 5 минут

ПП рецепты | #ппзавтрак Открыть/Комментировать

2022-08-23 21:40:40 Хочу поделиться с вами невероятно вкусной ЗАКУСОЧКОЙ ИЗ БАКЛАЖАН

фарш 500 гр
баклажаны 3 шт
перец болгарский
зелень/специи по вкусу

Болгарский перец и зелень измельчаем, добавляем к фаршу и перемешиваем)
Влажными руками формируем шарики)
Баклажаны готовила 2 способами, начнём с ленивого

Режем колечками,солим и перчим), насаживаем на шпажки баклажан/котлетку-повторяем)
Баклажаны режем вдоль, тоненько)
Обжариваем на капле масла по одной минутке до мягкости)
Заворачиваем в каждый баклажан котлетку и так же насаживаем на шпажки)

Для соуса измельчаем помидоры и добавляем специи.
Поливаем наши баклажановые шашлычки и убираем запекаться при 180-200 гр около 20-30 минут)
По желанию посыпаем сыром

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2022-08-23 19:05:44 Для ЛЕНИВОГО варианта блинчики заменяем на лаваш

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ :
Молоко 250мл
2 яйца
мука 80-100 гр
соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч л
1-2 ч л масла

Соединяем молоко и яйца, перемешиваем)
Добавляем масло , соль , разрыхлитель и постепенно вводим муку)
Жарим блинчики с двух сторон )

ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 варёных яйца+ 50 гр сыра+1 ст л сметаны
фарш 150 гр+лук+ваши любимые специи
Обжариваем на капле масла 5-10 минут)
морковь+лук+специи
Обжариваем на капле масла 5-10 минут )

Выкладываем 2 блинчика внахлест, отправляем начинку и закручиваем в рулетик)
Так же закручиваем и начинку
Выкладываем 4 блинчика, так же немного внахлест и отправляем наши скрученные рулетики )
Заворачиваем в один большой, разрезаем порционно)

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2022-08-23 14:40:31 СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Кушаем горячими

Сыр 100-120 гр
1 Яйцо
творожок 100 гр
мука рисовая 4-6 ст л с горкой
соль, специи по вкусу
кунжут для панировки
Для начинки я брала моцареллу, можно использовать тот же твёрдый сыр, что и в тесто

Сыр трём на терке, добавляем Яйцо, творожок и специи)
Хорошо перемешиваем
Постепенно добавляем муку,
тесто должно получиться послушным, воздушным и не липнуть к рукам
Выкладываем тесто на ладошку, в середину отправляем сыр и формируем шарики
Обваливаем в кунжуте и выпекаем при 180-200 гр около 20-25 минут.

ПП рецепты | #ппзакуски Открыть/Комментировать

2022-08-23 10:31:21 КОКОСОВЫЕ ВАТРУШКИ

Творог 200 гр
кокосовая стружка 40-50гр
мука ( у меня рисовая)
2 ст л
ванилька и сах зам
1 Яйцо
разрыхлитель 1/2 ч л

Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем
Выкладываем наше тесто в кондитерский мешок или обычный пакет( надрезаем край) и формируем ватрушки, по желанию сверху посыпаем стружкой.
Выпекаем при 180 гр
Время будет зависеть от размера ватрушек
У меня ушло 15-20 минут.

ПП рецепты | #ппвыпечка Открыть/Комментировать