2022-04-22 18:44:25
Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином
Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 апельсин
1 помидор
1 пучок зеленого салата
2 пучка рукколы
3 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. меда
1/2 моркови
по вкусу кедровые орехи
Приготовление:
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать соломкой.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.
порезать небольшими кусочками. натереть на крупной терке. очистить, нарезать кружочками, а кружочки разрезать на 4 части.
Листья салата и рукколу тщательно помыть и крупно порезать.
Для заправки смешать оливковое масло с медом, добавьте немного лимонного сока.
Смешать все ингредиенты, посолить и заправить салат. Я сверху посыпала кубиками твёрдого сыра.
секретик: добавьте кисло-сладкое яблоко, натертое на терке. Очень интересный вкус получается
если нет рукколы, то можно взять больше листьев салата, или другой зелени.
Если не любите морковь, то можно не добавлять.
609 views15:44