MATRONA Кулинария по женски

2021-07-15 15:20:29 Пирог из лаваша
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 26 см):
⠀
- Сыр - 600 г
- Лаваш - 3 больших листа
- Лук зелёный - 4-5 пучков
- Укроп - 3 пучка
- Петрушка - 4-5 пучков
- Помидоры - 500 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Фарш (куриный или говяжий) - 800 г
⠀
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
1. Сделай трубочки, как показано на видео, разрежь пополам.
2. Выложи их в форму, застеленную пергаментной бумагой, как на видео, засыпай сыром и убери в духовку на 180 °C на 25-30 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-15 09:19:57 Курочка в сливочно-грибном соусе!
Гарнир может быть любым У нас яичная лапша
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Куриная грудка - 2 шт
Шампиньоны - 200 гр
Сливки 10% - 100 мл
Сливочное масло - 50 гр
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло (для жарки)
Яичная лапша
Соль,черный перец, паприка, сушенные травы - по вкусу
⠀
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
Куриную грудку нарезаем пластами, как показано на видео
Смешаем муку и специи и обваляем куриную грудку
На сковороду плесните немного растительного масла, добавьте сливочное и обжарьте грудки с двух сторон по 5-7 мин, до золотистости. Переложить на тарелку и накройте фольгой
Обжариваем грибы и чеснок (примерно 5 мин), добавляем сливки, возвращаем куриную грудку и тушим еще примерно 5 минут
Отвариваем яичную лапшу и подаем с курочкой! По желанию можно украсить зелёным луком
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита

⠀
⠀ Открыть/Комментировать

2021-07-14 20:25:35 Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! Открыть/Комментировать

2021-07-14 09:19:34 Дачный обед, который запомнится на все лето
Дачные обеды – это не только быстрые блюда из даров местных садов и огородов.
Иногда можно приготовить и кое-что особенное, например, угощения в итальянском или ближневосточном стиле.
А можно и вовсе устроить кулинарный интернационал, взяв любимые рецепты из разных кухонь мира.
Получится кругосветное кулинарное путешествие... Открыть/Комментировать

2021-07-13 20:25:13 Салат из окорока с перцем, фетой и мятой
Свежая молодая мята, только появившаяся на вашем огороде, задаст тон аромату и вкусу этого салата, а лимон хорошо дополнит и оттенит мятный вкус. Открыть/Комментировать

2021-07-13 15:21:02 Зеленые щи с щавелем
Зеленые щи с щавелем, конечно, суп весны или начала лета – в зависимости от того, кто в каких широтах проживает.
Зелень должна быть свежая, молодая, только что собранная – вот у нас, в Подмосковье, такие щи делаются не очень-то вкусными уже в июле.
Если хотите, можете добавлять в них любую дикую зелень: крапиву, сныть, огуречник, чеснок, зеленый лук, черемшу…
Щи от этого будут становиться только лучше. Открыть/Комментировать

2021-07-13 09:19:27 Фриттата с щавелем, колбасками и сулугуни
Подайте к фриттате поджаренный багет с чесночным маслом - будет очень вкусно. Открыть/Комментировать

2021-07-12 20:25:56 СЛОЁНЫЕ СПИРАЛЬКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
⠀
Прежде чем вы побежали писать в комментариях «ветчина — это же свинина», сразу напишу, что ветчина бывает и куриная, и говяжья, и из индейки, и даже из ОЛЕНЯ
А вообще можете использовать любые колбасные изделия, либо даже приготовить только с сыром
Рецепт Мега-простой, быстрый и точно понравится вашим деткам
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
сыр - 100 гр.
ветчина - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
кунжут
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-12 15:21:04 ​​ ТАРТ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ И КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ  

Ингредиенты: 
250 г муки 
1 чайная ложка разрыхлителя 
125 г мягкого сливочного масла 
100 г мелкого сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
1 яйцо (M) 
1 щепотка соли 

Начинка: 
100 г сливочного масла 
100 г сахара 
500 г творога (20%) 
400 г сметаны 
4 яйца (M) 
1 чайная ложка лимонного сока 
1 чайная ложка лимонной цедры 
1 пакетик ванильного пудинга 

Дополнительно: 
300 г смородины (красной или черной) 
2 ст. ложки картофельного крахмала 
 
Приготовление: 
Все ингредиенты для крошки быстро покрошить руками. 
Выложите половину штрейзеля в смазанную маслом форму, присыпанную мукой, прижмите, приподнимите один край и поместите в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 170 ° C. Взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте все остальные ингредиенты для начинки и перемешайте венчиком до однородной массы. Выложите творожную смесь на подготовленную основу и разровняйте. 

Вымойте смородину, промокните веточки насухо, удалите стебли и тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками крахмала. Покройте торт красной смородиной и засыпьте оставшейся крошкой. Выпекать в течение ок. 60 минут до золотисто-желтого цвета. После выпекания приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу полностью остыть.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-12 09:19:15 Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец.
⠀
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать