MATRONA Кулинария по женски

2021-07-06 09:21:59 Пирог с яйцами и луком в мультиварке

Итого на 100 грамм - 146.52 ккал: Белки- 7.83 Жиры -7.21 Углеводы - 12.80

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны;
.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.

Приготовление

Яйца взбить с солью. Добавить сметану. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.

Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-05 20:26:16 Пирог с тремя видами рыбы Открыть/Комментировать

2021-07-05 17:30:26 Солянка

В холодные дни нет ничего лучше густого и сытного супчика...

ИНГРЕДИЕНТЫ
бульон мясной 1,5 л
говядина (отварная) 200 г
колбаса сырокопченая 100 г
грудинка копченая 100 г
колбаса докторская 100 г
огурцы соленые 150 г
грибы (любые) 100 г
маслины (баночка) 1 шт.
лук 1 шт.
паста томатная (с горкой) 1 ст. л.
масло растительное 2 ст.л.
лимон 0,5 шт.
перец черный по вкусу
каперсы 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Большую головку лука мелко порубить, обжарить на масле минут 7-10, добавить томатную пасту. Мясо, колбасу, грибы порезать кубиком. В кипящий бульон положить мясо, копчености, грибы и варенную колбасу, проварить минут 10-15.
Шаг 2
Добавить пассерованный лук с томатом, порезанные соленые огурцы, маслины, каперсы, выдавить сок половины лимона и поперчить, ещё поварить минут 5-10. Попробовать на соль, если нужно досолить, я не солила. Отключить огонь. Дать настоятся минут 15-20.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-05 15:20:15 Итальянские тефтели

При слове «тефтели» вам вспоминаются часы возни у плиты? Если у вас есть 2 минуты свободного времени, используйте их на то, чтобы внимательно прочитать этот рецепт.
Ну и что тут сложного и долгого? Вы в очереди за готовыми котлетами дольше простоите!... Открыть/Комментировать

2021-07-05 12:20:25 Омлет Три вкуса

Слоеный омлет - это всегда интересно и вкусно! В нашем омлете встречаются три вкуса: зелень, кабачки и печеный перец. Вы же можете придумать начинки на свой вкус... Открыть/Комментировать

2021-07-05 09:22:04 ​​Стейк в сливочном маринаде

Добавим чуть-чуть нежности брутальному говяжьему стейку - замаринуем его в сливочном масле с добавлением имбиря и чеснока...

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 альтернативных стейков весом по 180–200 г
100 г сливочного масла
4 см свежего корня имбиря
4–6 зубчиков чеснока
1 ч. л. зеленого перца горошком
соль, свежемолотый черный перец
соус из страчателлы и голубого сыра для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Стейки посолите и поперчите со всех сторон. Сливочное масло растопите и немного остудите.
Шаг 2
Очистите чеснок и имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте в сливочное масло. Зеленый перец горошком раздавите в ступке, добавьте в масло, слегка посолите и поперчите. Залейте стейки маринадом, маринуйте от 2 ч при комнатной температуре до 24 ч в холодильнике.
Шаг 3
Разожгите угли в мангале или котле барбекю – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом – или разогрейте гриль. Прокалите решетку и смажьте маслом.
Шаг 4
Отряхните мясо от маринада и положите на решетку. Жарьте над сильными углями, переворачивая раз в 1,5 мин., до желаемой степени готовности. Дайте стейкам «отдохнуть» перед подачей на блюде под листом фольги, 7–10 мин. Подавайте с соусом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-03 20:26:21 Пирог с лососем, яйцами и зеленью

Так называемый «заливной» пирог – настоящая палочка-выручалочка в том случае, если к вам «неожиданно пришли гости».... Открыть/Комментировать

2021-07-03 17:30:40 Зеленые помидоры по-корейски

Зеленые помидоры по-корейски – это прелесть и слабость тех, кто в восторге от остренького. С радостным предвкушением готовим из зеленых помидоров и овощей ароматную закуску.
Подаем с вареным рисом и прибываем в полном равновесии и гармонии.... Открыть/Комментировать

2021-07-03 15:21:02 Вкусное рагу

Ингредиенты:
Мясо 500г
Луковица-1шт
Грибы -5шт
Морковь-1шт
Картофель 2шт
Перец болгарский 1-2шт
Помидор- 2шт
Баклажан -1шт
Томатный сок -2стакана 
Зелень, чеснок
Специи по вкусу 
Вода 1стакан

Приготовление :
Обжарить мясо в посуде с толстым дном, до золотой корочки . 
Овощи нарезать крупным кубиком .
Обжарить по очереди: лук, морковь , перец , помидоры, картофель , залить томатным соком и водой (не обязательно) зависит от того, какой густоты вы хотите рагу.
Добавить специи : соль, перец, паприка , кориандр,орехо-чесночная, хмели-сунели . 
В самом конце зелень и Чеснок .
Очень быстро , просто и вкусно

Автор @mariyam.botasheva Открыть/Комментировать