mari_de_vino

2021-12-21 21:14:52 Вдохновленная адвент-календарями различных брендов и блогеров, я решила создать свой.
Нет, я не буду собирать винные наборы, облачать их в коробку и продавать втридорога. Просто каждый день, до 1 января, ждите от меня совет по одному классному образцу, который отлично впишется в новогодние (и не только) празднования. Итого, к началу 2022 у нас соберется хорошая компания из 11 вин

Начнем?

Plantaze VRANAC Pro Corde 2016.
Черногория в этом году была одним из самых популярных туристических направлений, а Vranac — самое популярное черногорское в наших магазинах. И прекрасно, потому что это отличное полнотелое вино с длительным послевкусием, черным шоколадом и вишневым вареньем. Эдакий европейский Пинотаж. Хорош к дичи или стейку.
В цене от 350 грн за бутылку. Открыть/Комментировать

2021-12-17 19:03:23 Каждый год за пару недель до боя курантов, я пишу про игристое, его отличия, способы производства, цвет, вкус, аромат, терруар… OMG! Честно, с ужасом представляла, что же такого написать вам в этом году, чтобы не повторяться и рекомендовать хорошие, интересные вина, ведь как встретишь, так и проведешь.

Мы с NOVUS решили, что лучше один раз увидеть, чем сто раз прочесть и выпустили праздничный ролик о главных винах Новогоднего стола — игристых.

В ролике я рассказываю, чем заменить дороговалютное шампанское, почему Cava лучше Prosecco и о существовании очень хорошего украинского игристого.

Готовимся к пузырьковому настроению и зажигаем бенгальские огоньки!

Список вин из видео

PIROVANO Prosecco Doc Rosé Extra Dry Spumante Millesimato
Dibón Brut Reserve
Grandial Blanc de Blancs Brut
Колонист Биссер Brut белое
Borgo Imperiale Franciacorta Brut Открыть/Комментировать

2021-12-09 13:34:17 Правило «Красное вино к мясу, белое к рыбе» по содержательности стоит где-то между «Все плохое вино сделано из порошка» и «Розовое только для девочек».

И сколько в мире разновидностей мяса — столько (и даже больше) вина к нему. При выборе которого стоит учитывать плотность, способ приготовления, температуру, текстуру и прочие особенности продукта, который вы будете запивать.

Вместе с NOVUS, и их классными винами разбирались что с чем и как. А заодно, затронули тему выдержанных сыров, которые часто ставят в одну линейку с мясом.

А вот список того, что дегустировали из нашего видео, чтобы вы не забыли купить свое красное к Новогоднему столу

Barrica 88 Bobal Utiel-Requena DOP
Dona Paula Truck Cabernet Sauvignon Mendoza
Orgo Saperavi
Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria
PARAJE LAS CHOZAS 2017 Открыть/Комментировать

2021-12-02 12:38:14 Людям, сканирующим этикетки в Vivino при выборе вина, посвящается.

Не единожды советовала использовать приложение только, как собственную «библиотеку-коллекцию» вин, а также для проверки реальной цены на рынке. Или вдохновляться отзывами сомелье (но они, как правило, редко ведут сей дневник, по себе знаю).

Короче, Vivino — такое же приложение с инвестициями, как и многие другие. И их модель монетизации как раз-таки в продаже рейтингов и рекламы винодельням. Не всегда хорошим, к слову. Иначе, как объяснить, 4-5 звездочек у Fragolino и Moscato d’Asti?

Ваш сноб М. Открыть/Комментировать

2021-11-26 13:04:03 В черную пятницу желаю всем не сходить с ума и покупать только, действительно, нужное, а главное, с реальными скидками. В винном мире для проверки хитреньких продавцов существует Wine Searcher и Vivino, где с легкостью можно проверить реальную цену бутылки на рынке.

А также, спешу посоветовать прекрасный креман. Породистый, элегантный и точно ни в чем не уступающий базовой Шампани. Только стоит в 3 раза дешевле. Cremant du Jura — 472 грн в Goodwine.

Enjoy Открыть/Комментировать

2021-11-17 12:32:47 Сразу два повода выпить написать пару абзацев для любимых подписчиков:
1. Праздник Божоле Нуво (18 ноября).
2. Приближающаяся черная пятница (26 ноября).

По Божоле — забудьте. Жалейте себя, свой организм и вкусовые рецепторы, празднуя день молодого вина тоже Божоле, но не Нуво, а Крю (Cru). То есть более выдержанными, интересными винами из региона Божоле. Симбиозом гамэ с другими красивыми сортами.

По скидкам. В чернопятничные не сильно верю, а вот ежегодная акция в Bad Boy 2+1 — тема, которой нужно обязательно воспользоваться с 17 до 19 ноября. И чем раньше, тем лучше! Берете две одинаковые бутылки, а третья такая же в подарок. Ведь самое время подумать про Новый год и другие праздники, сэкономив Открыть/Комментировать

2021-11-10 16:50:08 Половина моей ленты в Инстаграм превратилась в охотников за трюфелем. Считаю, что трюфель без вина — деньги на ветер. И если вы любитель дороговалютного гриба, вот вам совет, чем его грибное величество запивать.

Неббиоло. Это трюфельное сочетание «на поверхности». Трюфель чаще всего родом из Пьемонта и плотное итальянское оттуда же. Поэтому все сомелье сходятся во мнение, что лучшего партнера, чем земляк, не найти.

Гамэ. Данное сочетание для уставших от классики. Речь, конечно, не о Бороле Нуво, берите что-то из "Crus du Beaujolais».

Пино Нуар. Благородный гриб — благородный сорт. Берите выдержанный, ведь, как известно, у выдержанного пиноши присутствуют землистые ароматы, и у трюфеля они тоже имеются.

Считается, что черный трюфель нужно сочетать с красным, белый — с белым. Я, конечно, в это не верю и советую отталкиваться от блюда, в котором присутствует гриб. Так, белые вина лучше подбирать к сливочным блюдам с трюфелем: паста, ризотто.

Шардоне. Берите Бургундию, Испанию или даже Аргентину. Обязательно одно: выдержка в бочке.

Треббьяно. Итальянский автохтон чаще идет в паре с сортом Пассерина, Шардоне или другими. Дает прекрасное долгое послевкусие подстать трюфелю.

Вионье. Полнотелое белое может быть насыщенным даже без бочки и отлично справится с самым «напористым» трюфелем.

Кстати, в Украине тоже выращивают трюфель, я тестировала и хочу сказать, что он ничуть не отличается от итальянского. Отечественный трюфель можно попробовать запивать отечественным Пино-Нуаром. Открыть/Комментировать

2021-11-02 14:29:50 Открыть/Комментировать

2021-11-02 14:24:55 Жду эти осенние две недели, как праздника! Уверена, и вы тоже.

Любимый винный sale от NOVUS снова в силе А это значит, нужно мчаться на всех порах в ближайший маркет и закупаться вином со скидками -40%
Акция продлится до 15 ноября, но помните, что лучшее раскупают быстро. А вот мой список фаворитов, которые советую хватать в первую очередь:

Как человек, посетивший в этом году Страну Басков и влюбившийся в красоту терруаров сего региона, не могу вам не посоветовать вино оттуда. Белое, конечно. Регион северный и пьют там преимущественно белое и сидр. Но я не о сидрах, так что вот вам классное альбариньо — Rivero Ulecia Albarino Rias Baixas DO.
429 грн 257,40 грн

Продолжим путешествие по Испании. Ribera Del Duero. ZUAZO GASTON 2017. 4 месяца во французском дубе и минимум 8 месяцев в бутылке перед релизом. А еще золотая медаль на международном конкурсе "Gilbert & Gaillard, 2016". Джемовые красные ягоды, гвоздика и черный перец.
639 грн 383,40 грн

Дальше речь пойдет о винах «из каблука» итальянского полуострова — Апулии. Винодельня Varvaglione Vigne е Vini основана в 1921 году, но я же хочу предложить вам их новую линейку "12 e Mezzo», что означает «Двенадцать с половиной» (это о градусах). У них прекрасное примитиво, выдержанное в бочках 12 месяцев и органическое Шардоне в бленде с Мальвазией. В NOVUS есть и белое, и красное от данного производителя.
Varvaglione Vigne е Vini «12 Mezzo» Malvasia del Salento — 349 грн 209.40 грн

Varvaglione Vigne е Vini «12 Mezzo» Primitivo Puglia — 499 грн 299,40 грн

А еще продегустировали с Дидковским популярные вина до 200 грн по версии NOVUS Открыть/Комментировать

2021-10-08 15:33:14 IN QVEVRI VERITAS — однозначно, лучший пятничный фильм для тех, кто интересуется оранжами. Леонид Парфенов снял красивое кино про Грузию и виноделие, рассказав про историю, традиции и корни оранжевых. И это нужно увидеть. ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Конечно, не забыть налить себе при этом бокал Amber Wine.

А в пятницу 15 октября закрепить знания на нашем красивом ужине-дегустации оранжевых вин в кафе Матильда. Подробнее про ужин тут.
Бронь: +380 50 269 86 68 Открыть/Комментировать