mari_de_vino

2022-06-23 15:30:57 После проведенной мной дегустации, спешу поделиться с вами одним из выводов: PETNAT — лучшее вино для жаркого лета.

Очень легкое, в меру кислотное, с легкими пузырьками и пышущее фруктами.

Петнат — всегда натуральное вино. Без добавления диоксида серы или с малым его количеством. С использованием диких дрожжей и разлитое по бутылкам во время ПЕРВОЙ ферментации. То есть результат может быть неожиданным и иногда фриковатым.

Охлаждайте «дедушкино вино» до 9-10 градусов и можете начинать уже с утра.

На дегустации мы заценили AUS Pet Nat, 2020 Alta Alella
Также советую попробовать Prosecco Treviso Col Fondo
I am the Ninja El Bandito
Costadila 280 slm Открыть/Комментировать

2022-06-16 12:48:13 Підтримуємо українське

Ежегодно английский Decanter называет лучшие вина и присваивает им баллы от 1 до 100. В этом году Украина приняла участие и у нас сразу 14 медалей!
Золото у Beykush, 6 серебряных у Chateau Edem, Beykush и 7 бронзовых медалей.

Кстати, Beykush впервые попробовала в декабре, невероятный оранж ркацители, выдержанный в амфоре. Что сказать — выдающееся вино. Попробуйте и вы, когда оно появится в продаже.

Поздравляю и горжусь! Открыть/Комментировать

2022-06-09 19:36:18 Тот случай, когда дегустация вина приближает нас к победе

Я решила провести первую дегустацию с февраля. С очень ценной миссией — будем собирать на дрон. Часть средств с проданных билетов мы перечислим на дрон для нужд армии Украины.

Тема — ИСПАНИЯ.

Потому что лучшее сочетание цена/качество. Потому что невероятно разная и крутая.
17 июня кафе Matilda на Чеховском переулке превратится в настоящую испанскую бодегу.

6 вин от Roots и Sabotage.Wine, тапасы и мои рассказы про виноделие страны хамона и фламенко. Начнем со свежего игристого, продолжим палитрой белого из разных регионов Испании, а закрепим невероятным красным из Мадрида.

Пьем:

La Rauxa 2019
AUS Pet Nat, 2020
Artifice Listan Blanco, 2018
Leirana, 2019
Xarel.Lo "1954" 2018
Bruja de Rozas, 2018

1300 UAH per person. Бронь +380 50 269 8668 Открыть/Комментировать

2022-06-06 15:04:58 Многие украинцы были вынуждены покинуть свой дом. Самым гостеприимным государством для них стала Польша.
Посему, решила рассказать про классное польское вино (лично я была удивлена, что такое существует).

Winnica Wieliczka — винодельня близ Кракова, владельцы эколог и энолог с кучей регалий и заслуг на европейском винном рынке. Обожают свою землю, поэтому никакой химии на виноградниках, только святая биодинамика. Владелец Петр Яскула даже включает своим лозам Баха

Не знаю, повлиял ли Бах на рислинг, который очень мне понравился. Если да, советую всем виноделам использовать сей принцип.
Яблочно-абрикосовый пирог у вас в бокале! Невероятно свежий и хрустящий.

Еще виноделы работают с Шардоне, Совиньон Бланом, Пино Нуаром и Мерло. И, по отзывам, весьма успешно.

За бутылку рислинга 115 zł или 25 € Открыть/Комментировать

2022-06-01 17:37:27 В первый день лета напомню вам простое и прекрасное правило:

Чем жарче, тем севернее регион происхождения вина выбирайте. Или южнее, если дело касается Чили, Австралии, Аргентины, Новой Зеландии.

Лучшие образцы «жаропонижающих»: Vinho Verde, Txakoli, Chablis (без бочки), Soave, Chardonnay из Тасмании, Sauvignon Blanc из Штирии, Ломбардии или Тревизо.

И другое незыблемое правило на картинке Открыть/Комментировать

2022-05-27 12:02:12 Заговорить вновь после почти трех месяцев молчания, меня надоумили мои друзья.

Очень сложно писать про вино, пусть в Киеве сейчас и спокойно, когда в стране идут боевые действия и погибают люди.

Но многие (и я не исключение) выбирают продолжать жить и любить жизнь пуще прежнего, ведь ее ценность умножилась в миллионы раз.

В городе К. открываются летние террасы, которые все чаще наполняют люди с бокалами. В некоторых заведениях уже прошли первые дегустации. А значит, вино из нашей жизни никуда не девается. Поэтому я продолжу писать о любимом и буду стараться советовать вам best of the best.

И первое полезное, с чего начну:

Vermentino, Viognier, Riesling и Muscat — те сорта, которые идеально подходят к зеленому аспарагусу.

Stay tuned Открыть/Комментировать

2022-03-03 19:23:11 Недельное молчание на канале связано с тем, что 24 февраля на мой Киев, на всю Украину напала Россия. Началась война.

Неделю мы живем в страхе и делаем все, чтобы выжить, собираем помощь нуждающимся.

Но поскольку канал винный и нужно соответствовать, сегодня у меня родилась прекрасная тема, согласно событиям.

Итак, какое украинское игристое пить после нашей победы в войне.

46 Parallel Grand Admiral Brut Nature 2018
Колонiст Биссер 2018
Fathers’ Wine Юпiтер PetNat
Виноробне господарство Князя П.Н.Трубецкого Blanc de blancs extra brut

Комменты закрываю, чтобы не устраивать срач и позволить несогласным просто отписаться.

Остальные — сохраняйте пост, делитесь хорошим вином и каналом с близкими, ведь победа близка

Все буде Україна Открыть/Комментировать

2022-02-23 16:05:57 mari_de_vino pinned a video Открыть/Комментировать

2022-02-23 16:02:15 Что у вас сегодня на обед?
А какая цена вашего завтрака?

Смачні рецепти з цінами – это канал, с рецептами вкусных и легких блюд и расчитанная стоимость продуктов, которые входят в состав.

Поддержка квалифицированного админа в комментариях.
- Вы всегда сможете задать вопрос и получить совет, если что-то не понятно, или у вас не получается что-нибудь приготовить.

Выбирайте рецепт не только на
свой ВКУС, но и КОШЕЛЕК! Открыть/Комментировать

2022-02-22 17:25:23 В моем винном списке регионов с приятным соотношением цена/качество почетное место занимает Сицилия.

Жаркое сицилийское солнце дарит виноградинкам сахар, вулканические почвы изящность, кислотность и вишневые тона. В сумме мы получаем идеальный баланс и характер. А без характера тут никуда, ведь многие виноградники расположены близ вулкана на высоте 1100 м Попробуй собрать урожай в экстремальных условиях!

Могу бесконечно нахваливать регион, но лучше один раз увидеть. В новой серии наших винных приключений с NOVUS мы дегустируем бюджетные Сицилийские и известную на весь мир крепленую Marsala.

Открыть/Комментировать