mari_de_vino

2021-12-31 12:17:33 Последний выпуск моего адвент-календаря я хочу начать со слов благодарности каждому из вас. Спасибо за то, что читаете, комментируете мой уютный канал. Спасибо всем, кто присоединился в этом году. Я очень ценю и радуюсь каждому подписчику!

Предлагаю открыть прекрасную Шампань от Marc Hebrart. Я не буду долго расписывать о его вкусовых характеристиках, просто скажу: это Шампань Premier Cru за 1358 грн.
Сегодня я открою эту прекрасную бутылочку и выпью за здоровье каждого из вас.

Пусть 2022 станет для каждого из вас прекрасным и подарит много хорошего вина

С Наступающим! Открыть/Комментировать

2021-12-30 19:40:04 Последний месяц я схожу с ума по Примитиво. Не знаю, с чем это связано, но, кажется, я нашла для себя идеальное зимнее вино. Мне нравится его плотность, насыщенность, джемовость, танинность. Короче, им согреваешься. Но если базовый пинотаж просто согревает, то примитиво кроме приятного зимнего бонуса, еще дарит наслаждение многогранностью вкуса. Примитиво чаще из Апулии («каблук» итальянского сапога), поэтому виноград очень хорошо вызревает. Это отражается на его алкогольности и плотности. К Новогоднему столу берите его к стейкам или индюшатине.

И помните, что примитиво — тот же сорт, что и зинфандель. Поэтому понравится любителям американского.

Из всех Примитиво выбрала отличный по соотношению цена/качество. Открыть/Комментировать

2021-12-29 21:47:54 Хотела вам сегодня написать про игристое, но побывала в Bad Boy на предновогодней закупке, увидела на полке редкого гостя Bencze Pinot Noir 2017 и дальше все как в тумане.

Я настолько люблю этого парня, что обычно беру сразу по 3 бутылки оного. 2017 год гораздо круче 2019го, богаче, сочнее, ярче. А еще дешевле. Многие это знают, поэтому найти венгерского Пиношу сложно, разметают вмиг.

Понравится тем, кто кайфует от всех прелестей Пино Нуаров: подлеска, скотного двора, сырой земли и животинушки. Кстати, это еще и натуральщина. Открыть/Комментировать

2021-12-28 20:17:58 Ну и давайте все-таки о Шампани. Новый год же!

Но я предлагаю не обычную, а натуральную. Вино от данного производителя уже советовала год назад, за год попробовала еще несколько его образцов и определилась.

Champagne Brut Bulles de Comptoir #9 Tradition — это то, что понравится и любителям натуральщины, и почитателям святой классики. Оформленный вкус дрожжей, выпечки, карамели и желтого яблока и никаких сульфитов! Ручной сбор, бережное отношение к лозам и это всего за 1390 грн (хорошая Шампань обычно стартует от 1700, за редким исключением ).

Фишка этикетки — пустое «окошко», куда вклеиваются фотографии, сделанные виноделом, но можно попросить поставщика оставить его пустым и вклеить что-то свое личное, чтобы дарить близким. Открыть/Комментировать

2021-12-27 12:42:37 Продолжаю адвент-календарь и эта серия будет необычной. Потому что тут сразу 5 вин. Не просто вин, а лучших партнеров к нашим любимым Новогодним блюдам.

В новом видео с NOVUS мы подбирали вино к «Оливье», «Под шубой» и холодцу. Отдельно затронули мясную тему и я рассказала о главных принципах сочетания.

Enjoy Открыть/Комментировать

2021-12-26 21:23:05 Воскресная мощь в эфире

100% гарнача (она же гренаш), 14,5% в теле, взрыв черных ягод во рту, какао и кофейных зерен.

С чем сочетать? — Очевидно! Берите утку в ягодном соусе, перепелок с травами и получайте удовольствие

Всего-то 287 грн в Winetime Открыть/Комментировать

2021-12-25 20:02:35 Сорт — король, аристократ, благородный белый. И другие пафосные характеристики, конечно же, про рислинг.

Я его люблю за звонкую кислотность, ананасы и лимонную цедру. А еще за идеальной пэйринг со всякой азиатской едой. И вдруг вы планируете курочку в кисло-сладком, тогда без рислинга не обойтись.

Если вы новичок в рислингомании, этот образец идеален для знакомства. А искушенным рислинголюбам он понравится за хорошее соотношение цена/качество.

297 грн в WINETIME Открыть/Комментировать

2021-12-24 17:26:21 Одна из биодинамических виноделен, на которой мне приходилось бывать. Он — испанец баскского происхождения, она — американка, а вместе они Bodegas Bhilar в Риохе.

Я бы посоветовала попробовать многие вина Bhilar, потому что видела подход виноделов к работе, их производство, но выделю одно красное под погоду — Bodegas Bhilar Lagrimas de Bhilar Graciano Rioja. Нежное, но 13,5% со свойственными сорту грасиано нотами черники и фиалки. Вино не выдерживается в бочке, поэтому понравится любителям элегантных и тонких красных без шероховатых танинов.
И да, биодинамика — это про заботу винодела о лозе, любовь к своей земле, ручной сбор, дикие дрожжи и никакой химии! Только натуральные удобрения и минимальное добавление сульфитов. Открыть/Комментировать

2021-12-23 20:38:31 По традиции, в новогоднюю ночь мы любим пить шампанское. Но если бюджет не позволяет потратить 1500+ грн на бутылку Шампани, давайте-ка рассматривать что-то созданное по такой же технологии, как шампанское, и тоже из Франции и сорт шардоне, но из другого региона.

Marcel Cabelier Cremant du Jura Brut — идеально подходит под описание и, поверьте, не уступает какому-то попсовому невинтажному МОЁТ или Вдовушке Clicquot. А наоборот, на две головы выше. Очень породистое игристое с превалирующими нотами круассанов и масла (чтобы наверняка ощутить себя во Франции) и стоит всего 399 грн.

Ищите в Сильпо. Открыть/Комментировать

2021-12-22 16:11:49 Оранжевые вина — самые гастрономичные. Они подходят и к мясу, и к рыбе, и к салатам, и к закускам. Короче, «свои в доску» на любом столе. А еще понравятся тем, кто не любит красное, но устал от белого и наоборот.

100% Ркацители от Mosmieri, Kakhuri украл мое сердечко пусть украдет и ваше. Это как пить орехи в меду (но не сладкие!), при этом закусывать веточкой тархуна. Очень классный баланс и послевкусие.
Кстати, старо-грузинское слово Mosmieri означает человека, который пьет и ценит вино. А это как раз мы с вами, вот так совпадение! Открыть/Комментировать