Лиля Завадская. Вам точно захочется печь

2022-05-27 17:54:40 ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ

Всегда следуйте этим советам и вы никогда не станете профессионалом сладкого дела

Никогда не следуйте точно рецепту.
Зачем? ЭКСПЕРИМЕНТ – НАШЕ ВСЁ!
Просто если не получится – пишем автору, что рецепт так себе. И его лучше удалить.

Не готовьте продукты заранее.
Никогда!!!
Всё достаём по ходу приготовления. Ничего, если выяснится, что яиц не хватает, а молоко прокисло

Весами пользоваться не стоит. Их вообще враги придумали. Столько времени отнимают. 200 г - это почти целый стакан. И не важно что в нём 200 мл, а не граммов.

Читать рецепт полностью вовсе не обязательно. По ходу приготовления вы всё узнаете.

Если написано взбить яйца миксером.... Блендер ближе. Взбивайте им. Ничего, что вместо венчиков ножи.

Если всё же рецепт прочитали. Подумайте сразу, чем заменить все эти агары, альбумины и глюкозные сиропы.
Конечно. Слова страшные такие

Кстати! Термометр тоже не нужен. Действительно. Что, вы не поймёте, когда мармелад готов?

Выдерживать бисквиты в холодильнике после выпечки, стабилизировать зефир, использовать профессиональный шоколад вместо Алёнки и просеивать муку – это всё слабаки придумали. Вы же лёгких путей не ищете?

Духовку никогда не включайте заранее. Ни для бисквита, ни для печенья.

Посуду сразу тоже не мойте. Когда все присохнет получше – мыть будет одно удовольствие.

Никогда. Слышите? Никогда не учитесь. Вы и так всё умеете. Остальное – уже лишнее.

Улыбнулись?

Как думаете, существуют люди, следующие таким советам?

Вы не из их числа? Тогда срочно жмите сердечки и ставьте смайл в комментариях Открыть/Комментировать

2022-05-27 17:53:58 Открыть/Комментировать

2022-05-26 19:11:42 КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ от Кондитерской онлайн-школы Лилии Завадской
https://t.me/lillozav

Заливка, на рамку 22 см.

3 яйца кат. С1
120 г сахара
45 г кукурузного крахмала
150 г сметаны 20%
40 г растопленного сливочного масла 82,5%
180 г сливок 20%
30 г манной крупы или 40 г миндальной муки
Ванильная паста или экстракт
 
Начинка:
200-300 г свежей или замороженной вишни без косточки
 
Приготовление
Готовим заливку.
Смешать сахар с кукурузным крахмалом, ввести в яйца и объединить венчиком.

Добавить в эту смесь сметану, сливки, объединить венчиком.
Ввести растопленное сливочное масло, объединить.

Всыпать манную крупу, объединить венчиком.
Оставить на 15-20 мин, чтобы манка набухла.
 
Форму для выпечки простелите пергаментом,оберните его фольгой.
 
Высыпать на дно формы вишню, залить заливкой.

Выпекать при 160С ок.40 мин.
 
Готовый клафути чуть подрагивает в середине. Охладить.
 
Ну правда же, вкусно? Кто с чем планирует испечь? Открыть/Комментировать

2022-05-26 19:07:52 Сегодня готовила вкуснейший клафути с вишней, спешу поделиться с вами рецептом.

Клафути - это, можно сказать, запеканка. Но гораздо более нежная и кремовая, нежели мы привыкли.
Я ее просто обожаю именно с вишней и обязательно готовлю несколько раз в сезон.

Вместо вишни можно взять абрикосы, персики, мягкие груши, да практически все, что угодно!

Рецепт напишу ниже. А тут в комментариях можно отметиться тем, кто будет ее печь! Открыть/Комментировать

2022-05-25 10:41:43 Открыть/Комментировать

2022-05-25 10:41:41 КАК КУПИТЬ СБОРНИК или МК?
В рассрочку или оплатив сразу картой любого банка?

Пошаговая инструкция

Заходите на сайт www.lillozav.com
Из браузера или по активной ссылке в шапке профиля.

В разделе сборники рецептов выбирайте понравившийся сборник

Нажмите кнопку "В корзину"

Перейдите в корзину - нажмите на значок корзины в верхней части сайта.

Нажмите кнопку "Оформить заказ".

Авторизуйтесь на сайте через логин-пароль.
  Если вы впервые на сайте – зарегистрируйтесь. Это просто – введите свой корректный емейл без ошибок и придумайте пароль.

После успешной авторизации снова нажмите кнопку "Оформить заказ".

У вас есть два пути - оплатить картой любого банка либо оплатить в рассрочку от банка Тинькофф сроком на 4, 6, 10 или 12 месяцев.

Выбирайте удобный для вас способ.

Вы перейдёте на страницу оплаты - нужно будет ввести данные карты и оплатить заказ. Либо, если выбрали рассрочку, заполняйте анкету банка и получите одобрение.

После оплаты возвращайтесь на сайт. В личном кабинете – значок головы вверху страницы. Вкладка купленные товары.
Ваш сборник или мк уже там.
Скачивайте на телефон или компьютер или распечатывайте.

Сборники текстовые и доступны на сайте навсегда. Открыть/Комментировать

2022-05-24 13:20:27 Всем добрейшего дня

Напоминаю, что остаются последние часы распродажи моего нового и уже такого любимого сборника
ДЕСЕРТЫ С НИЗКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ!

Купить за 1099₽ можно только сегодня и завтра!

Бюджетные варианты тортов, зефира, пирожных и других эффектных десертов из простых и доступных, а главное - натуральных продуктов!

Для семейных праздников, вечернего чаепития и на продажу.
Этот сборник точно станет вашей настольной книгой!

Ссылку на сборник оставляю
https://lillozav.com/catalog/recipes/443/?utm_sourse=tg

*Сборник электронный текстовый в формате пдф. Ждать ничего не надо - оплатите прямо на сайте картой любого российского банка и забирайте сразу же в личном кабинете www.lillozav.com Открыть/Комментировать

2022-05-23 18:58:13 Как сделать телеграм удобным для себя?

Пара советов от команды @Lillozav

Отключите звук у чатов.
Не все знают, как это сделать.
Просто зажмите пальцем группу или чат, который мешает вам спать ночами – вверху экрана появится значок . Нажмите на него – отключить.

Разделите ваши контакты и группы по папкам. Например - семья, работа, важные группы, рецепты и т.д.

Для этого заходите в настройки - папки - создать новую папку. Дальше просто нажмите на те контакты, которые решили туда поместить.

Чтобы не пропустить особо важные сообщения, например наши рецепты, можно закрепить важные контакты. Тогда их сообщения всегда будут вверху экрана.

Зажмите пальцем контакт, нажмите на три точки в правом верхнем углу – закрепить


Все наши рецепты здесь публикуются в формате pdf, чтобы вы смогли скачать их к себе на устройство и распечатать нужные.
Наши читатели уже собирают свой сборник рецептов Лили Завадской

Если вы что-то пропустили - нажмите на наше фото вверху экрана, далее вкладка ФАЙЛЫ.
Там все рецепты и сборники, которые мы здесь публиковали для вас.

Как найти важный пост?
Нажмите на три точки в правом верхнем углу, далее ПОИСК.
Введите в строку запрос - например Агар. И телеграм покажет все наши публикации с этим словом.

Ну и оставила для вас свой контакт в профиле. По всем вопросам сайта, оплаты, ваших паролей на сайте пишите мне.


Надеюсь, наш мини-обзор будет полезен для вас

Администратор Женя. Открыть/Комментировать

2022-05-23 12:47:20 Привет, всем!

Я уже готовлюсь к последнему БЕСПЛАТНОМУ МК в ВК!
Сегодня готовим шоколадное птичье молоко!

Уже прошли МК по заварному зефиру и муссовому десерту ТРИ ШОКОЛАДА!

Кому интересно, записи эфиров и рецепты опубликованы на стене в моём сообществе ВК
https://vk.com/lillozav

Всем кто хочет поприсутствовать на сегодняшнем эфире по птичке -
жду вас здесь https://vk.com/lillozav в 13.00 по мск.

Ну и не могла я показаться вам с пустыми руками
Поэтому вот вам новый рецепт в копилку, мой любимый муссовый десерт в стаканчике ТРИ ШОКОЛАДА!

Как всегда можно скачать и распечатать Открыть/Комментировать

2022-05-22 18:02:47 Вчера провела в своей студии Lilove живой мастер-класс!

Последний такой мк был в Ростове в ноябре прошлого года и я соскучилась по этим эмоциям, от этой отдачи от аудитории!

Группа в Уфе собралась просто замечательная - все очень увлечённые, интересующиеся и активные!

Меньше, чем за рабочий день столько всего успели приготовить и декорировать! Большие молодцы!
Оцените наш презентационный стол!
Большая часть осталась за кадром, а девочки унесли с собой по две полные коробки сладостей!

Я благодарю всех, кто был на мастер-классе - это в первую очередь про доверие ко мне как к преподавателю, и для меня это невероятно важно и ценно!

Я уже планирую очередной мк в июне Будем готовить бюджетные торты, пирожные и другие сладости? Открыть/Комментировать