Кулинария 🧑‍🍳

2021-12-10 14:10:16 Салат с тунцом и авокадо

Филе тунца маринуем в соусе Терияки 15-20 минут.
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
В салатную смесь нарезаем авокадо и помидоры.
Заправляем растительным маслом, солью и молотым перцем.
Добавляем вареное яйцо, кунжут и несколько капель лимонного сока.
⠀
Приятного аппетита!

Кулинария
#салаты Открыть/Комментировать

2021-12-09 14:25:23 Куриные маффины

Ингредиенты:

Куриное филе - 2шт;
Свежая зелень;
Сыр российский;
Для заливки:
Молоко- 130 мл;
Яйца- 2 шт;
Сметана- 3 ст.л;
Мука- 3 ст.л;
Соль, перец по вкусу.

Предварительно отвариваем куриное филе и мелко нарезаем.
Добавляем зелень.
Заливка: сметану смешиваем с яйцами, мукой, молоком, добавляем специи по вкусу, часть заливки добавляем к куриному филе и перемешиваем.
Смесь с куриным филе выкладываем по формам и добавляем 2 ст.л заливки, посыпаем сверху тёртым сыром. Отправляем в духовку на 20 мин. при 190 градусов.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#закуска #перекус Открыть/Комментировать

2021-12-08 14:05:16 Сёмга в сливочном соусе с томатами

Сливки добавляйте комнатной температуры, так они не свернутся.

Ингредиенты:

Сёмга - 600 г
Оливковое масло
Щепотка соли
Черный перец
Тимьян

Соус:

Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - 30-40 г
Черри - 30-40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сливки 20% - 250 мл

Real Food |
Кулинария
#Горячее
#рыба Открыть/Комментировать

2021-12-07 17:10:25 Пирог с курагой и грецкими орехами.

КБЖУ на 100 г: 370/8.2/8/73.

Нам понадобится:
• Мука 170г;
• 1 яйцо + желток для смазывания;
• Сметана 50 г;
• Соль щепотка;
• Разрыхлитель 1/2 ч .л.;
• Сах.зам - по вкусу.
Для начинки
• Курага 300г;
• Грецкие орехи 30г.


Кулинария
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2021-12-06 14:15:16 Самый вкусный бефстроганов

Ингредиенты:

Мука-1 ст
Говядина-1 кг
Любимые приправы
Сметана-2 ст. л
Томатная паста-2 ст. л
Лук-3 шт
Соль-щепотка
Растительное масло

Мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном и растительном масле. Добавляем томатную пасту, жарим минуту и далее кладём сметану. Тушим ещё 2 минуты.
Тазобедренную часть говядины (1кг) разрезаем против волокон на небольшие брусочки, немного отбиваем, посыпаем 1 стаканом муки и обжариваем до золотистой корочки. Соединяем лук и мясо. Добавляем водички и оставляем тушить на 1-1,5 часа. Маринованные огурчики некоторые добавляют прямо в бефстроганов, но я кладу рядом.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-12-05 11:25:14 Ютуб канал: Doctor Kerimov

Обсуждаем одни из самых популярных вопросов травм опорно-двигательного аппарата

В первом выпуске речь идёт о травме передней крестообразной связки коленного сустава. Рассказывается об анатомии , механизме травмы , вариантах лечения , показаниях к операции и сроках реабилитации.

Если у вас есть жалобы на боли и ограничения движений в суставах , то по промокоду #VeryEnglish первичная консультация БЕСПЛАТНАЯ

Подписывайтесь на канал , ставьте лайк под видео



Открыть/Комментировать

2021-12-04 14:30:59 Кофейный тирамису с ананасом

КБЖУ на 100 г: 133.0/5.5/7.9/9.5

Нам понадобится:
• 4 хлебца
• 170 гр ананаса (можно заменить любые фрукты или ягоды)
• 130 гр мягкого творога
• 150 гр творожного сыра
• 100 мл чёрного кофе
• 10 гр какао-порошка
• Подсластитель по вкусу

Очищаем и нарезаем кубиками ананас.
Смешиваем мягкий творог с творожным сыром, добавляем подсластитель, перемешиваем.
Ломаем на мелкие кусочки хлебцы. Завариваем кофе для пропитки или готовим из растворимого.
Собираем наш десерт - на дно креманки немного крема, затем обмакиваем кусочки хлебцев в кофе и выкладываем на крем, затем кусочки ананаса и снова крем.
И так слой за слоем.
Сразу же можно подавать, посыпав какао-порошком.
Наслаждаемся с чашечкой ароматного кофе. Готово
Приятного аппетита!

Кулинария
#десерт Открыть/Комментировать

2021-12-03 14:20:24 Сырные пирожки

КБЖУ на 100 г: 200.6/16.4/4.0/25.8

Нам понадобится:
• 180 гр 0.5% творога в брикете
• 1 яйцо
• 100 гр рисовой муки
• 35 гр нежирного сыра
• 70 гр помидоров
• Щепотка соли
• Пучок зелени

Смешиваем творог с яичным белком, солим, добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на 1 час.

Спустя время, раскатываем тесто на столе, слегка присыпанном мукой.

Вырезаем с помощью кулинарного кольца кружочки диаметром 10 см.

Выкладываем начинку (натёртый сыр, мелко нарезанный помидор и зелень). Сворачиваем, закрепляем края, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут до красивой, золотистой корочки. Готово.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-12-02 14:05:19 Сочная куриная грудка в нежном кляре ⠀
Ингредиенты:

500 гр. куриной грудки
5 сл.л. сметаны
5 ст.л. муки с горкой
2 яйца
1 ч.л. паприки
1 ч.л. приправы для курицы
Чеснок по желанию
Соль, перец

Куриную грудку тонко порезать, отбить, посолить.
Смешать кляр (яйца, муку, сметану, специи, чеснок).
Обмакнуть грудку в кляр.
Жарим по 4-5 мин. на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
⠀
Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-30 14:10:14 Аппетитная паста с индейкой

Ингредиенты:

4 спелых томата (можно Черри)
1/2 луковицы
120 гр индейки
Паста (здесь спагетти 150 гр)
Немного пармезана или просто сыра твёрдых сортов
Сливки 10% 30 мл
Базилик (можно сухой)
Паприка и чеснок
⠀
Готовим:

Нарезаем индейку на слайсы, обжариваем с 2х сторон добавив паприку, соль, перец, чеснок
⠀
Нарезаем томат и лук. Поджариваем до золотистого цвета лук, добавляем томаты и обжариваем пока томаты не дадут сок. Добавляем базилик и перемешиваем
⠀
Отвариваем пасту ровно столько, сколько написано на пачке. В томатный соус возвращаем индейку, добавляем сливки и перемешиваем
⠀
Пасту перекладываем в соус, добавляем немного крахмалистой воды от пасты, натираем сыр и вмешиваем все в пасту.

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать