Кулинария 🧑‍🍳

2021-11-10 14:10:08 Лапша с говядиной и овощами

Ингредиенты:
Говядина - 300 гр.
Сладкий перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Соевый соус - 50 мл.
Специи по вкусу
Лапша(спагетти) - 200 гр.

Говядину нарезаем на длинные полоски. Обжариваем на масле до румяной корочки. Добавляем лук нарезаный полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета. Далее добавляем морковь, сладкий перец и чеснок. Обжариваем 2 минуты.
Затем добавляем ароматные специи и соевый соус, выпариваем.
Добавляем воду и тушим под закрытой крышкой до готовности мяса.
Параллельно варим лапшу(спагетти) в кипящей подсоленной воде.
В готовую мясную подливу отправляем лапшу(спагетти). Перемешиваем и томим ещё пару минут, чтобы лапша пропиталась всеми ароматными соками.

Приятного Аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-09 14:10:24 Мини котлетки из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе - 1-2 шт
Зелень - немного
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сырный соус для подачи
⠀
Готовим:

1.Мелко нарезаем лук и зелень.
⠀
2.Куриное филе разрезаем на 2 части и режем на мелкие кусочки, а дальше можно просто порубить - получается фарш.
⠀
3. К фаршу добавляем лук, зелень и яйцо, солим и перемешиваем.
⠀
4.Разогреваем сковороду, ставим средний огонь и выкладываем котлетки ложкой. Выпекаем с двух сторон до готовности. Маленькие котлетки пекутся очень быстро.

Real Food |
Кулинария
#закуска #перекус Открыть/Комментировать

2021-11-08 14:15:16 Курочка в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

куриные бёдра 700-750 г
белый лук 1 шт
перец болгарский 1 шт
сливки 33% 200 мл
чеснок 3 зубчика
горчица дижонская 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
соль, перец
оливковое Масло

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-07 11:31:13 Подпишись на наш канал 𝐕𝐞𝐫𝐲𝐄𝐧𝐠𝐥𝐢𝐬𝐡 и участвуй в розыгрыше двух призов по 500₽ на телефон победителя
Розыгрыш состоится автоматически по набору максимального количества участников 300
Участвуй и выигрывай Открыть/Комментировать

2021-11-06 14:15:16 Куриная печень по-грузински ⠀
Ингредиенты:
⠀
Печень - 500 г
Соль и молотый перец - по вкусу
Помидор - 1-2 шт
Красный лук - 1 шт
Зелень Кинзы - 5-7 веточек
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу
⠀
Печень обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Овощи нарезаем кубиком.
Добавляем зелень и специи.
Заправляем растительным маслом.
Подаём тёплым.
⠀
Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-05 14:10:22 Просто ужин

Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 600 гр
Картофель - 500 гр
Соль, чёрный молотый перец, прованские травы - по вкусу
Масло растительное - 50 мл (в картофель)
Масло растительное для смазывания
⠀
Филе куриного бедра промываем, обсушиваем и режем на небольшие куски;
Посыпаем солью, чёрным молотым перцем, натираем с двух сторон;
Картофель чистим и нарезаем дольками, посыпаем солью, перцем, прованскими травами, поливаем растительным маслом и перемешиваем;
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем курицу и картофель;
Ставим в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин - 1 час, время приготовления зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-04 14:30:09 Тушенная капуста

Ингредиенты:

Мясо 150 гр
Капуста 700 гр
Шампиньоны 150 гр
Зелень 50 гр
Томатная паста или измельченные томаты 50-100 гр
Вода 50 мл
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем на сковороде. Шинкуем капусту и добавляем к мясу. Затем нарезанные шампиньоны. Если вы не едите мясо, то замените грибами.
2.Вливаем 50 мл воды и тушим. Добавляем томатную пасту или протертые томаты. Солим, перчим .
3.Добавляем ароматную зелень и тушим до готовности. Отличное, лёгкое и вкусное блюдо готово . Приятного аппетита.

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-03 14:15:27 Курочка в сливочном соусе со шпинатом

Ингредиенты:

Курица(здесь бёдра)
Лук
Сливки 33%
Шпинат
Соль, специи(мускатный орех и орегано)

Готовим:

Обжариваем любую часть курицы до золотистого цвета.
Добавляем лук и обжариваем до прозрачности.
Вливаем жирные сливки и добавляем соль и любимые специи.
Готовим около 7 минут, добавляем шпинат и через три минуты снимаем с огня.

Real Food |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-02 14:20:17 Казан-кебаб
⠀
Ингредиенты:
⠀
Мясо(баранина или говядина )-1-2 кг;
Картофель-2 кг
Лук-2 шт
Специи;
Зелень (кинза, петрушка)
⠀
Приготовление:

Чистим картошку, моем и просушиваем. Обжариваем на большом количестве масла до золотистого цвета. Вынимаем и перекладываем на бумажное полотенце.

В этом же масле обжариваем мясо до золотистой корочки.Вынимаем. Сливаем масло, оставляя лишь немного.
Перекладываем обратно мясо и картошку, посыпаем луком и специями.

Наливаем приблизительно 200-300 мл воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 1,5-2 часа. До мягкости мяса.

Зелень и лук измельчаем, посыпаем сумахом. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и обильно посыпаем луком и зеленью.

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-01 14:20:16 Рататуй

Ингредиенты:

Фарш - 1 кг (на видео индейка)
Репчатый лук - 2-3 шт
Соль, перец по вкусу
Баклажаны - 5 шт
Картофель - 5-6 шт
Помидоры - 5-6 шт
Сыр - 200 гр (на видео моцарелла)
Приготовление:

Баклажаны и картофель нарезать кружочками, картофель чуть тоньше, чем баклажан. Помидоры измельчить в блендере.
Лук пропускаем через мясорубку вместе с мясом. Добавить соль, перец и тщательно перемешать. Сделать из фарша шайбочки и выложить в форму для выпечки, чередуя с овощами.
К измельчённым помидорам добавить соль и можно приправы по вкусу. Залить овощи, накрыть фольгой и отправить в духовку при 190 градусов на пол часа. Затем снять фольгу и выпекать ещё минут 20. Затем посыпать сыром и отправить в духовку ещё на минут 10.
В конце посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать